01 аз 10
Труд пухта
Марокко Trid Pastry. Аксҳо © Christine Benlafquih Трид (ё толор ) пошхӯрии беназири асли араб мебошад. Ин ҳамон калима барои тавсифи як табақ тайёр карда шудааст, ки бо таҳкими парранда ё гӯшти гӯшт дар байни пухта пухта тайёр карда шудааст.
Суратҳои зерин нишон медиҳанд, ки чӣ тавр ба таври пурра пухта тайёр карда шавад, ки бо пневматикӣ таъмин карда шавад. Омодагӣ ба Moroccan монанд аст, ки аз решаи беназири монанд , вале бе ягон таркиб ё шакл аз хамир. Ба ҷои ин, тухмҳои хамир ба доираҳо тақсим карда мешаванд ва дар якҷоягиҳои гуногунпӯшшуда пухта мешаванд. Пас аз рухсатии чарбҳои инфиродӣ пас аз ҷудо шудан мумкин аст.
Раванди душвор нест, аммо шумо бояд тақрибан як соат ва ним соат аз оғози ба анҷом расед, аз он ҷумла тақрибан 45 дақиқаи вақти корӣ. Ин метавонад бо тайёр кардани қубур анҷом дода шавад.
* Бояд хотиррасон кард, ки помидорҳои печидагии пухта низ омода карда шуда метавонанд, аммо чуноне, ки каме маззаи хоми ва матоъ дорад, ман онро бо хӯрокҳои дуздон нигоҳубин намекунам. Ҳамчунин, ман бо пошхӯрии печидагии печонидашуда, ки дар ҷойи Пара истифода мешуданд, вале он қариб ки хеле нозук аст.
02 аз 10
Бодиринг Trid
Хабари Хушк Аксҳо © Christine Benlafquih Омезиши хамир аз ҷониби дасти ё бо омехтаи столӣ ва гулу гул. 4 пиёла ордро дар якҷоягӣ кунед (шумо метавонед 1 пиёла бо semolina хуб иваз кунед) ва 1 1/2 қошуқи намак. Дар оби кофӣ оҳиста (тақрибан 1 1/2 коса) омехта кунед, ки орди мулоим, идора кардани он, ки ба тамос бияфзояд. Кнад хамир барои 10 дақиқа ё то хеле ҳамвор ва табии.
03 аз 10
Хамирро тақсим кунед
Ба хамиртуруши гулҳо табдил кунед. Аксҳо © Christine Benlafquih Насб кардани як сақф ва косаи равғани растанӣ. Равғанҳои равған, сақф ва гулпӯшро.
Тақвимҳои хурди гандаро бо қисмҳои тухм ё олами хурди ғунҷонанд. Тақвубии хамирро дар кӯшиш, нафтро дар болои бомҳо паҳн кунед ва ба таври пинҳонӣ бо пластикӣ пӯшед. Хамирро барои 20-30 дақиқа истироҳат кунед.
04 аз 10
Ошкоро ва Кук дар қабати якуми хамир
Хамиртуруши Хамиракро ба як теппаи хеле зич. Аксҳо © Christine Benlafquih Дар анъанавӣ, қаҳварангии Moroccan тозабоши рехта шуда, дар як кӯзаи гилинҷамъкардашуда, ки номи калимаи диди аст , пухта буд , аммо имрӯз аксар вақт барои истифода бурдани шишаи калтаки пневматикӣ маъмул аст. Дар ин ҷо, ман қаҳрамони кӯҳнае, ки ман барои вазифаҳои frying захира мекунам.
Шланки худро дар гармии миёна ҷойгир кунед ва барои он ки як дақиқа ё ду рӯзро гарм кунед.
Равғани равғани нафт. Бияфтанро аз хамир, дар равғани он тарқ кунед, ва хамирро ба як косахонаи коғазӣ бо шӯру ғавғо ва бо дасти равған дароз кашед. Хамирро ба шишаи гарм интиқол диҳед - бардоред ва онро дар ҳолати зарурӣ барои ислоҳ кардани он зарур кунед - ва имкон медиҳад, ки 20 то 30 сония пухта.
05 аз 10
Иловаи дуюми хамир
Марҳилаи дуюмии хамирро ҷойгир кунед. Аксҳо © Christine Benlafquih Ба қабати якум хамроҳи пухтан барои пухтан ба тарафи дигар рӯй баред. Дарҳол бозии дигари хамирро ҳамвор кунед ва қабати болопӯшро дучор нанамоед. Равғани ва хамирро решакан кунед, то он даме,
Ба қабати дуюми хамир иҷозат диҳед, ки қариб нисфи дақиқа тайёр кунед, сипас қабати дугонааи хамирро баргардонед.
06 аз 10
Continue Adding and Cooking Layers
Соҳиби сеюм. Аксҳо © Christine Benlafquih Дарҳол се қабати хамирро такрор кунед ва онро ба пӯсти пухта, ки ҳоло дар болои коғаз аст, илова кунед. Ба қабати нави хамир кардани хӯрок барои нӯшидан барои ним дақиқа имконият диҳед, ва сипас тамоми сабзро баргардонед.
Раванди такрориро такрор кунед - гул кардани гул ва илова кардани он ба варақа - то он даме, ки шумо қабатҳои ҳашт ё зиёди пухта пухта сохтаед.
07 аз 10
Дар косахонаҳо ба кук пӯшед
Пухтупази чӯҷаҳои калий вариантҳо мебошад. Аксҳо © Christine Benlafquih Ин қадами интихобӣ аст.
Вақте ки шумо пухтупази хӯрокхӯриро тайёр кардаед , эҳтимол дорад, ки кунҷҳои берунӣ дар ҷойҳо ғафс ва ғафс хоҳанд шуд. Агар шумо маъқул бошад, кунҷҳоеро, ки барои пухтан барои пухтупазро бо пистон монанд мекунанд, рӯй диҳед. Шумо метавонед ин корро дар якчанд марҳила анҷом диҳед, якбора як қуттиҳои хамирро якҷоя кардан ва баъдан дигар.
Афсӯс аз ман танҳо барои буридан ё аз байн бурдани сарпӯшҳои калони гулу. Онҳо метавонанд партофта шаванд ё, агар шумо нафас кашед, дар муддати якчанд абрешим пухта мешавад. Хӯроки пухта барои snacking истифода кунед ё онҳоро ба табақе, ки шумо мехоҳед, бо чӯҷаи trid .
08 аз 10
Таркибҳои пӯсидаи пошидаҳоро ҷудо кунед
Аз паси бозгашти пухта равед. Аксҳо © Christine Benlafquih Интиқоли сабзавоти тухмии пошида ба ресмоне, ки ҳангоми бо хамир мемонад. Вақте, ки шумо ҳама ҳастед, ҷудо кардани чарогоҳҳои тиллоиро бо ҷароҳати ҷудошуда ҷудо кунед.
Бодиринг метавонад пурра ё партофта шавад. Ду тасвири дуюм барои пешниҳод кардани таклиф пешниҳод мекунад.
09 аз 10
Такрор бо мурғ
Бастилаи марди заиф. Аксҳо © Christine Benlafquih Пас аз он ки ин табассуми ширин ва таркиби он хизматгузорӣ карда мешавад , пухтупаз метавонад пурра ё партофта шавад, ки нависандаи матн Пола Волерт ҳамчун "бесилони камбизоат" аст. Чӯҷа бо навъҳои хушбӯй аз сангранг, дорчин ва зулол. Дар ин табақ, ман қабатҳои болаззат барои хӯроки осонтарини хӯрокпазӣ, балки ба қабати болоии он партофтанд. Тозакунии шакар ориз ва дорчин ҳамчун либос, ки бештар дар канори пешниҳод карда мешавад. Ин як табақе нест, балки он лаззат аст!
Равғани барои Trid бо Chaff Chaff
10 аз 10
Такрор бо мурғ ва лимӯҳо - Rfissa
Rfissa - Trid. Аксҳо © Christine Benlafquih Дигар тарҷумаи Moroccan барои тайёра - фисус - хӯрдашавии растаниҳои ғарқшуда ҳамчун бистар барои мурғи ҷолибу лаблабандӣ хизмат мекунад. Saffron, fenugreek, ginger ва Ras el Hanout ҳамаи саҳми хотиравӣ доранд. Барои ин равған, шумо мехоҳед, ки тиллои кандашаклро дар як чоссер тайёр кунед, то он даме,
Рӯйхати чӯҷаҳои Rfissa