Moutabel як версияи spicier аз baba ghannouj аст. На танҳо он осон аст, он рӯз беҳтар аст.
Баба Ганниг чист?
Baba ghannouj як дегча маъмулест, ки аз бодинҷон ва чарбҳо сохта шудааст . Он дорои матои оддӣ, қаймоқ, ва маззаи каме дуддодашуда дорад. Он одатан бо нон пиёла (бофандагӣ ё тару тоза) хизмат мерасонад, вале аксари одамон онро ҳамчун дегча бо мурғи картошка ё мурғи мурғпарварӣ дӯст медоранд.
Истифода аз бодинҷон дар ғизои миёнаи шарқӣ?
Бодинҷон компонентҳои машҳур дар пухтупази шарқи Шарқи Миёна аст. Ҳамчунин дар баъзе кишварҳо аҷабоӣ ё пллякрик ном дорад, бодинҷон як сабзавотҳои гуногун аст. Хуб, дар ҳақиқат, бодинҷон техникӣ мева аст, балки мисли помидор, он ҳамчун сабзавот номида мешавад.
Дар пухтупази шарқии Шарқи Миёна, шумо бодинҷонҳо, ки пухта, пухта, равған, шӯрбо ва хӯрокҳои дигари лазиз пайдо хоҳанд кард.
Азбаски ба бодинҷон аст, пас аз slicing бодинҷон, бодинҷон дар оби тозаи сахт намӯшед. Бо оби хунук шуста ва хушк кунед. Ин бисёр аз таъми талх аст.
Пӯсти тухм ва гӯшти бодом хеле соддатар ба равған ва дигар компонентҳо мебошад. Ин барои тайёр кардани қуттиҳо, шӯрбоҳо ва ғ. Аст.
Маслиҳатҳо барои хариди бодинҷон
Вақте ки дар бозори харид барои бодинҷон, бодинҷон, ки:
- Оё нуқтаҳои Бӯй дар пӯст ё бунёдӣ надоранд.
- Оё бунёдӣ сабз аз қолаби.
- Оё пӯст аст, ки бодиққат ва ҳамвор бидуни беқувват ё шоколадҳо.
- Вақте, ки шумо фишорҳои вазнинро истифода мебаред, пӯст, ки боқувват аст ва рехта мешавад.
- Оё барои андозаи бодинҷон вазнин аст?
Шумо чӣ мехоҳед
- 3 eggplants
- 1 tablespoon равғани зайтун
- 1/3 косаи пашм
- 1 tablespoon сирпиёз микроскоп
- 4 tablespoons шарбати лимӯ
- 1/2 қошуқи намак ҳамвор
- 1 / 2-1 / 4 қошуқи равған вобаста ба таъми
- 1-3 Қаламфури хокистарӣ (вобаста ба таъми)
Чӣ тавр бояд кард
Оғозро ба 400 дараҷа пешгирӣ кунед. Ба бодинҷон ҷойгир кунед. Резад барои 30 дақиқа, ё то бодинҷон тендер аст. Пас аз гулӯла, аз танӯр дур кунед ва ба хунук кардан иҷозат диҳед.
Пас аз eggplants сард, пӯст пӯст. Онҳо бояд хеле осонтар шаванд. Агар шумо вақтҳои душвор дошта бошед, танҳо бодинҷон аз пӯст бо як spoon гиред. Қафо гузошта шавад.
Дар як протсесси озуқаворӣ, ҷуфт , сирпиёз ва қаламфури омехта карда мешавад.
Илова кунед, дар бодинҷон ва хуб омехта. Дар равғани зайтун илова кунед.
Хориҷ аз протсесси озуқаворӣ ва ҷои кор дар косаи хизмат. Абрҳоро дар шарбати лимӯ ва пошидани бо намак ва ќаламфури.
Хизматро фавран ё дар яхдон нигоҳ доред, то се рӯз.
Мақолаҳои марбута:
- Чӣ тавр барои нигаҳдории бодинҷон дар яхдон ё Freezer
- 48 Мазза ва маслиҳатҳои бениҳоят бодинҷон Southern
- Чӣ тавр Барои часпидан ба бодинҷон дар бораи гил
- Нигоҳ кунед, ки чӣ тавр ба Brine Бодинҷон Пас Пас аз он поси худро ҳангоми пухта нигоҳ медорад
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 142 |
| Total Fat | 8 г |
| Fat пурбор | 1 г |
| Набзи фарсудашуда | 3 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 232 мг |
| Карбогидратҳо | 18 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 8 г |
| Протеин | 4 г |