Ин қариб ғайриимкон аст, ки такрори нони пиёдае, ки дар Шарқи Миёна ғизо мехӯрад, зеро бисёре аз ошхонаҳои кӯҳнаи ғарқшавӣ қобилияти расидан ба ҳарорати баланд доранд. Аммо ин дорухат хеле наздик аст.
Пас аз ҳама ҳар хӯрок дар Шарқи Наздик, нон пиёда мешавад. Он метавонад барои сӯзишворӣ истифода шавад, ё дар маҷмӯа сандвичҳои ошомиданӣ истифода барад.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 (1/4-ounce) маҷмӯи
- хамиртуруши ё хамиртуруши сурх
- 1/2 пиёла оби гарм
- 1 қошуқи шакар гулкарам
- 3 пиёла орд, тамоми орд
- 1 1/4 teaspoons намак
- 1 пиёла
- оби ширин
Чӣ тавр бояд кард
- Мањлулро дар 1/2 пиёла оби гарм пањн кунед. Иловаи шакар ва то исьён шудан. Бигзор то 10 дақиқа то 15 дақиқа то соат об пошад.
- Дар як косаи калон омехта орд ва намак.
- Дар мобайни орд ҳисси каме истихроҷ кунед ва омехтаи хамиртуруши обро ба он бирезед.
- Яхмос 1 пиёла оби гарм илова кунед ва бо spoon чӯб ё spatula rubber то филми омехта.
- Хамиртуруши ангурро дар рӯи болаззат ва knead барои 10 то 15 дақиқа ҷӯшед. Вақте, ки хамир акнун истодагарӣ ва ҳамвор ва шифобахш, он бомуваффақият пажмурда шуд .
- Пӯшед як косаи калон бо равғани растанӣ ва хамирро ба косаи. Ҳамарӯза хамирро зер кунед, то ки тамоми хамирро пӯшанд.
- Ба ҷойи гарм шудан барои тақрибан 3 соат, ё то он даме, ки дар андоза ду баробар зиёд шудааст, иҷозат диҳед.
- Пас аз ду маротиба, дар як ресмон паҳн кунед ва аз 10 то 12 адад хурмо пучед. Саткаҳо дар сатҳи болаззат ҷойгир кунед. Бигзор нишаст барои 10 дақиқа фаро гирифта шавад.
- Офтоб барои гармкунак ба 500 F ва боварӣ ҳосил кунед, ки рахти дар поёноб аз танӯр аст. Ҳамчунин боварӣ ҳосил кунед, ки инчунин варақаи нонпазӣ кунед.
- Ҳар як қаҳваи хамирро пинҳон кунед ба доираҳо. Ҳар яки онҳо бояд тақрибан 5-6 дюйм ва ғафсии 1/4-дона бошанд.
- Ҳамеша давраро то 4 дақиқа то он даме, Равған ва оҷур барои 2 дақиқа бештар.
- Пӯшед ҳар як пита бо спатула аз варақаи нонпазӣ ва ҷойгир дар рахи сим.
- Ҳанӯз ҳам гарм аст, як spatula гиред ва ба ҳар як пўст камояд. Вақте ки онҳо ба таври комил сард ҳастанд, дар халтаҳои нигаҳдошт ҷойгир кунед.
Нигоҳдории Pita нон
Номи пиёда метавонад то 1 ҳафта дар паноҳгоҳ ё қуттиҳои нон ва то 1 моҳ дар яккасер нигоҳ дошта шавад . Боварӣ ҳосил кунед, ки ҳангоми бастабандии нигоҳдории бастабандҳои камерозакунанда истифода баред.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 456 |
| Total Fat | 13 г |
| Fat пурбор | 3 г |
| Набзи фарсудашуда | 7 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 1,424 мг |
| Карбогидратҳо | 75 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 8 г |
| Протеин | 10 г |