01. 08
Чӣ тавр Blanch ва яхмос Leafy Greens
Thanatham Pyriyakarnjanakul / EyeEm / Getty Images Сиёҳчаҳои баргакт ба монанди спанак, боқимонда ва chard бояд пеш аз он ки яхкардашуда пухта шаванд, Ин қадамро ба даст гиред ва шумо бо гуаро сиёҳ мекунед, вақте ки шумо кабудизори худро (yuck) мешавед. Тозашавии кӯтоҳ раванди enzymatic-ро қатъ мекунад, ки дар натиҷа ҳатто баргаштан ҳатто баргаштан баргҳо давом мекунад. Blanching яке аз усулҳои пухтупази кӯтоҳтарини кӯтоҳмуддат аст ва сабзавоти шумо аз девор бо ранги дурахшон ва мазза ва матои хуб пайдо мешавад.
02 аз 08
Ҷӯраҳои сабукро кашед ва як деги обро ба як садаф бирасед
Леди Мередитӣ Гирифтани деги калон ба об ба напазед. Дар ҳоле, ки шумо интизор ҳастед, ки об ба напазед, сабзаҳои сабзро бо ёрии онҳо дар гиреҳи об дар об пур кунед.
03 аз 08
Ҷилавгирӣ аз қашшоқӣ
Леди Мередитӣ Таркиб ва бурида (компост) midribs қавӣ сабук ва яти. Эзоҳ: теппа ва теппаи шок, ғӯзапоя, ғалла ва лалмӣ, вале хуб нестанд. Бланча ва қисмҳои сабзии ин сабзавотро ях кунонед ва ғӯзапоя аз баргҳо дар таркиби нав истифода баред.
04 аз 08
Лаҳзаҳои лимӯй дар оби ҷӯшон
Леди Мередитӣ Сиёҳчаҳои пӯстро ба деги оби ҷӯшон бирезед. Бо оби ҷӯшон барои 1 дақиқа равған гузоред.
Садо Ояндасоз
Баъд аз блок
Леди Мередитӣ Решакан кардани кабудии blanched дар colander. Ҳоло дар зери оби хунук қарор доред, ки раванди пухтупазро қатъ кунед. Алтернативӣ, кабудҳои blanched ба як косаи оби ях.
06 аз 08
Пеш аз он ки яхкунӣ аз обро аз сими пуркардаро гиред
Леди Мередитӣ Сатҳи равғанҳои печондашуда ва сабукравро сахттар кунед, то ки аз ҳадди имкон берун бошад, мӯҳтавои садафро ба даст оред. Зарур аст . Шумо мехоҳед, ки бо як теппаи хурди фишурда хотима ёбед.
07 аз 08
Грин Blanched Chop chop
Леди Мередитӣ Часпонидани печкаҳои кабудии blanched.
08 аз 08
Пойгаи тиллоӣ
Леди Мередитӣ Пӯшед, кабудизори баргҳои решаканшуда, пошидани қуттиҳои хунук ё контейнерҳо. Label бо номи сабзавот ва санаи. Озмоиш.