Ҳар як нафар дар ошхона дар як вақт ба фалокат гирифтор шуда буд. Ҳатто пухтупази ботаҷриба метавонад диққат карда шавад ва намакҳои зиёдеро илова кунед, фаромӯш накунед, ки вақтро ҷудо кунед ё компонентро аз даст надиҳед. Ин маслиҳат ба шумо имкон медиҳад, ки платформаҳои ошхона ва офатҳои табиӣ кӯмак расонанд ва, муҳимтар аз ҳама, пешгирӣ кардани онҳо дар ҷои аввал.
Ман фикр мекардам, ки ин мақоларо аз сабаби он, ки ба марги ошхона, ки ба ман рӯй дод, нависед!
Ман дӯстонеро, ки барои бозиҳои кушодаи Pecan Pie ба ваъдаҳояшон ваъда додам ва як дорухат навиштам (ёдоварӣ ба худ: маслиҳати худро пайравӣ кунед ва дар лаҳзаи муҳими шумо !!). Ин дорухо ба назар чунин метофт, ки якҷоя якҷоя буд, бениҳоят хушк буд ва аз равған чашм пӯшид. Ман ба сутунҳои хунук нигоҳубин мекардам, сипас чаппаро берун карда, пӯшидани пеккаҳоро барои онҳо тартиб додаед. Ва ошкор шуд, ки дар заминаи нонпазӣ пӯсидааст, ва ба ҷои ду ковишкаи онҳо, онҳо аз як пиёла чаппаз бар пурпазаи pecan иборат буданд.
Метавонед, ки пулҳоро аз шиша ниҳоят душвор буд, ва вақте ки онҳоро дар теппаи онҳо гузоштам, онҳо баста шуданд. Ва онҳо дар нисфи он кӯшиш карданд, ки онҳоро аз қабл берун кашанд. Ман тайёр будам, ки тамоми чизро чуқур кунам, вақте ки ҳалли ман ба ман омад. Ман фақат барфҳои болоии баргаштанро сар кардам, то ки болаззат қаъри поёнии коса ва пӯсти пӯст ба болои болоии нав (пораи сиёҳ) пошид.
Онҳо зӯровар буданд!
Бисёре аз флюкҳои ошёна метавонанд дар як ё ба таври дигар осебпазир бошанд. Аммо агар хӯрок наафканад, бӯйҳои бениҳоят бӯй мезанад, ё он дар ҳарорати болои хона нишастааст, кӯшиш накунед, ки онро наҷот диҳед. Пешниҳод кардани дорухат дар муқоиса бо заҳролудшавии ғизо арзиши каме дорад.
Дар силсилаи Қадами Дастурамали Қадам ба назар гиред, махсусан дар бораи чен кардани орд , барои пешгирӣ кардани офатҳои табиӣ дар ҷои аввал.
Ва тавассути Таҳқиқоти озуқа ва маслиҳатҳои фаврӣ барои омӯзиши бештар дар бораи кор дар ошхона.
Чӣ тавр ба ислоҳ кардани ошхона
Шӯрбо ё Stew Too Salty
Боварӣ ҳосил кунед, ки шумо ҳаргиз намакҳоро дар болои деги ё косаи ченкунӣ чен кунед. Ин барои шумо хеле содда аст, ки сангпорае, ки дар зери пойҳоятон истодаед, ё касе шуморо оғоз кунад. Агар он аллакай рӯй дод, мо фикр мекардем, ки илова кардани сӯзишвориҳо бо картошка ба шӯрбо бештар аз намак иловагӣ дода мешавад, аммо тадқиқоти охирин нишон дод, ки ин дуруст нест. Дар ҳақиқат роҳи ягона барои кам кардани намак ин аст, ки илова кардани компонентҳои дигар ба шӯрбо; Ба ибораи дигар, бештар аз ҳама компонентҳоро илова кунед, ғайр аз намак. Ин ҳамчунин роҳи ягона барои ислоҳ кардани хӯрок ҳангоми чен кардани чошнии гарм, Tabasco, помидор cayenne , ё калий мебошад.
Тухмҳои сарди сабзавот суст намешаванд
Агар ниҳонӣ ба тухм пухта шавад, кӯшиш кунед, ки тухмро дар як косаи оби хунук нигаҳ дорад. Сипас бодиққат тухмро ба канори косаи зери об гузоред. Об тавассути тарқишҳо ва пӯст аз тухм пӯшида хоҳад шуд. Пӯст бояд дар муддати чанд дақиқа осонтар шавад.
Кортҳо ё кукиҳо
Вақте ки торт аз он хориҷ мешавад, вақте ки онро аз шӯед ё кукиҳо кӯтоҳ мекунанд, ба фалокат табдил ёфтан ё парф
Танҳо қабатҳои пошида бо яхмос қамчинкорӣ ва баъзе меваҳои тару тоза дар косаи шиша ё ҷӯйҳои алоҳида ва хунук то вақти хоб.
Агар сабзавоти шумо хеле ғусл карда шуда бошад, сабз ва зайтун сабз аст, танҳо онҳоро дар ковокӣ ё коркарди озуқа бо каме яхмос ё равған истеъмол мекунанд. Чорводорони шифобахши имрӯза хеле заифанд ва ҳеҷ каси оқилӣ нест. Шумо инчунин метавонед яхмосро илова кунед ва veggies ба шӯрбо яхмос кунед.
Cheesecake вайрон карда шудааст
Агар cheesecake тарқишҳо оид ба боло, боло онро бо topping мева, чошнии шоколад, сметана, ё яхмос қамчинкорӣ. Ҳамин тавр, ки дар оянда ба вуқӯъ напайвастед, пӯстро аз ресмони дар cheesecake худ ҳангоми пошидани дар танӯр пур кунед. Ҳамчунин кордро дар атрофи косаи худ пӯшед, то онро аз шиша ҷудо созед. Баъзан cheesecakes танҳо шикаст хоҳад кард ва ҳеҷ чизи шумо метавонед дар бораи он кор!
Барои ба даст овардани маслиҳатҳои иловагӣ ба саҳифаи оянда гузаред!
Паст кардани коғазҳои ошёна душвор нест; шумо танҳо фаҳмидани маслиҳатҳоро барои рӯй додани фалокат ба муваффақият медонед!
Сӯхташуда ба поён
Шабро аз гармии фавран хориҷ кунед! Оё шӯр набошед. Қисми болои пластикаро ба чапи пур аз оби хунук кашед. Оё чошнии шир надиҳед! Ба боло 3/4 то оне, Бичашед. Ин ҳолат хуб аст, аммо агар шумо ягон мазза сӯзед, шумо бояд онро бияфканед ва аз сар гузаронед.
Гандум Грей
Равған тавассути ҷумбонидан ба чошнии дигар. Ба воситаи сиёҳ пахш накунед - танҳо онро тавассути ҷумбонидан кашед.
Candy Оё напазирад
Вақте ки шумо чӯҷа пухта истодаед ва он танҳо гузошта нахоҳад шуд, як чанд tablespoons аз крем, илова ба гармии, онро ба як напазед ва пухтан ба ҳарорати дуруст дар тавсия дар тасниф. Намакҳои пухташуда танҳо ҳалли шакарҳои консентратсия мебошанд. Равғани зиёдтар аз ҷӯшидани ҷӯшон танҳо роҳи ҳалли ин мушкилот мебошад.
Мушкилоти ғизоӣ
Барои бисёре аз мушкилот мушкилоти нонвайронкунии ногузирро дида мебароем : Бозгашти асосии ғизоӣ .
Хушксолӣ
Ҳангоме, ки бо фишори равонӣ рӯ ба рӯ мешавад, аввалин фикри шумо ин аст, ки шакар тозаи шакарро бештар илова кунед. Аммо агар шӯриш дар ҳақиқат ростқавл бошад, эҳтимол шумо шаклҳои кофӣ барои ислоҳ кардани он надоред ва агар идора кунед, ки онро гиёҳ кунед, он ҳам ширин хоҳад шуд. Таркибро дар нисфи тақсим кунед ва ба нисфи он шакар қанноди қаннодӣ илова кунед. Шумо имконият доред, ки ин масолеҳро тоқат кунед.
Масъалаҳои ширин
Барои рӯйхати зебои кӯмаки шифобахши, дарсҳои мантики Pie Crust 101 ва Қадам ба қадам бо қадами ислоҳи Hot Hot Pastry .
Шоколад сахт
Агар шумо шоколад гудозед ва он ногаҳонӣ сахт ва гиёҳхор мегардад (имконпазир аст), имконияти спиртӣ ба шоколад гирифтанд. Шумо метавонед онро бо илова кардани қошуқи равғанҳои ошпазӣ ва кам кардани шиддати шоколад ва гармии гармкунӣ ба таври ошкоро аз он берун кунед.
Problems of Cookie
Барои дуруст кардани кукиҳо, сабук, нармафзор, сахт ё нохунакҳо, нигаред, то 10 Беҳтарин кукиҳо барои қабули кукиҳои беҳтарин нигаред.
Ҷудо кардани тухм
Агар шумо тухмро ҷудо кунед ва каме зардобаро ба сафед кашед, порае аз пӯсти тухмро гиред, ки сиркро берун кунед. Ин хеле хубтар истифода бурдани пошидан ё ангушти худро дорад. Вақте ки шумо шумораи зиёди тухмро ҷудо кардаед, ҳар як косаи хурдро мекушед, зардро аз сафед ҷудо кунед, сипас ба сафед бо косаи калон резед. Ин боиси ифлосшавии тамоми косаи бо як зардии шикаста мегардад.
Торт барои банка
Боварӣ ҳосил кунед, ки ба ШМШ бо истифодаи кӯтоҳ ё равған, ки UNSALTED аст, равғани тортро равған диҳед. Равған намакин содаи тортро месозад. Кӯшиш кунед, ки тортро ба танӯр барои 3-4 дақиқа то шадид гарм кунед. Сипас пӯсти гармро дар болои як қошуқи даҳонии тар дар як дақиқа ҷойгир кунед. Ё шумо метавонед теппаи тортро дар як оташдон сӯхта барои якчанд сония барои гарм кардани поёни зер кунед. Вақти навбатӣ, дорупоши пухта, ки дорои орд аст; қариб ҳеҷ чиз ба он монанд нахоҳад буд. Ҳамчунин ба Торт Торт нигаред, шарҳи ман оид ба таркиби компонентҳо дар пирож якҷоя кунед.
Тавсифи умумӣ
- Пеш аз он, ки пухтупазро сар кунед, дорухатро бихонед.
- Боварӣ ҳосил кунед, ки ҳамаи компонентҳо аз дасти шумо доранд. Ё ба муқоиса баробар ва тағйирёбандаҳо.
- Дар огаҳии муқаррар кардани дақиқаи дақиқа камтар аз дорухона истифода баред. Ва агар вақти худро тарк кунед, вақтро бо шумо мегузоред!
- Нависед , ки чӣ тавр ба дорухона бихаред, то ки чӣ тавр бихаред , бихаред , ки чӣ тавр бихаред, бихаред.
- Ҳеҷ гоҳ ҷузъе ҷузъи компонент ба болои косаи омехта ё тиреза.
- Истеҳсоли дӯконҳои худро бо истифодаи термометрии таркиби худ санҷед.