Бо вуҷуди он, ки нуфузи зиёди Мексикаи маъмулии Мексикаи ширин , Биллилос метавонад нони маъмултарини Мексика бошад. Гиллоу як нон хурд (тақрибан 6 дюйри дароз) аз нони сафед, сафед дар берун ва бо яраҳои мулоим. Ин намуди нонест, ки дар аксари вақт ба хӯрокхӯрии Мексика истифода бурда мешавад ва ин албатта қисмати ҷудонашавандаи хӯроки ҳаррӯзаи он дар он кишвар мебошад.
Боливилла нонест, ки аксар вақт барои қабули масолеҳ ва шиканҷа истифода мешавад, он одатан ба иловаро бурида ва бо сабади хӯрокпазӣ (ба ҷои шикам ) хизмат мекунад ва ин равғанест , ки барои хӯрдани он бо равған ҳамчун як қисм , хӯроки нисфирӯзӣ ё хӯрока
Биллилос дар асри 19 популятсия шуда буд, вақте ки таъсири сиёсии Фаронса дар сиёсат ва фарҳанги Мексико буд, як далелест, ки аз ҷониби номгӯи он дар баъзе қитъаҳои кишвар дода шудааст: franc francés (нонҳои фаронсавӣ). Калидҳо хеле монанданд ё ба болилос дар таркиби якхела монанданд, вале каме дар шакли таркиби онҳо чун тегиҳо ва чӯбҳо маълуманд.
Сарфи назар аз он ки маъруфияти он, аксари Мексикалҳо нон дар хона надоштанд; ҳам нон ва ҳам ширинӣ, асосан аз нонпазии маҳаллӣ ё бевосита аз одамоне, ки онро ба фурӯш мебаранд, аксар вақт аз сабади калон, сиёҳе, ки ба велосипед гузоштаанд ё дар замонҳои муосир аз танаи автомашинаҳои онҳо гирифта шудаанд. Дар даҳсолаҳои охир, нонпазӣ дар дохили маҷмӯаҳои калонтарини supermarket аз шумораи зиёди корхонаҳои нонпазии кӯҳӣ маҳрум шуданд, вале маъмулии нонҳо ҳеҷ гоҳ суст нашуданд.
Пухтупази нон ҳам хеле ҳам илмӣ ва санъат аст, ва он метавонад солҳои зиёдро дар хона бардорад, ки дар он ҷойҳои хушк ва таҷҳизоти махсус мавҷуданд, ки дар ошхонаҳои тиҷоратӣ мавҷуданд. Дар поён як дорухат навишти хуб - хеле оддӣ аст, ки танҳо бо 6 компонентҳо ва танҳо як каме kneading - барои онҳое, ки наметавонанд, ки дар он ҷо зиндагӣ кунанд, ё онҳое,
Ту медонисти? Ҷойҳои мулоим, қаҳваранг аз гиллоҳо ҳамчун migajón шинохта шудаанд . Мигъадон аксар вақт берун баромада, ҳангоми задан ба тиреза ё ҳангоми нон истифода бурдани хӯрок дар атрофи плазма партофта истодаанд ва берун аз қабати болоии нон барои кор кардан ҷойгир карда мешавад.
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 пиёла оби гарм
- 1 бастаи (1/4 ounce)
- хамиртуруши хушк
- 4 пиёла
- орд нон
- 1 қошуқи намак
- 1 қошуқи шакар
- 1 тухм сафед (whisked)
Чӣ тавр бояд кард
Обро ба як косаи омехтаи калон резед, ва хамиртуруши бирёнро ба рӯи об гузоред.
Дар косаи омехтаи алоҳида, орд, намак ва шакар омехта кунед. Ба омехтаи орд ба об каме дар як вақт, омехта то шаклҳои орди. Хамирро дар як косаи greased, бо дастмоле ё матои фаро мегирад ва дар як ҷои гарм барои тақрибан як соат.
Хориҷ аз хамирро, пункти поёнро ва тақрибан 10 дақиқа knead .
Хамирро ба 10 теппа ҷудо кунед. Барои роликҳои шиша (шакли форами оддӣ), силсилаҳои байни палмҳо барои тақрибан 5 сония барои тартиб додани силсила, якбора каме дар охурҳо. Пораҳо дар як ё зиёда поштанҳо пухта ҷойгир кунед. Биёед ва нонро биёбед, қариб 30 дақиқа.
Пеш аз хӯрокхӯрӣ ба 375 F / 190 C. Пеш аз ҳар як қутраш хамирро бо сафед тухм кунед. Ҳар як рол бо ду, 2-дюйм дар якҷоягӣ дар боло, тақрибан 1/4 дюймаи даҳониро баҳо диҳед.
Нонҳои нон барои тақрибан 30 дақиқа. Хориҷ аз шуста; каме каме сабзавотро хӯред, ё сард гарм кунед ва дар ниҳоят нигоҳаш дӯш гиред.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 58) |
| Total Fat | 1 г |
| Fat пурбор | 0 г |
| Набзи фарсудашуда | 1 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 183 мг |
| Карбогидратҳо | 8 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 1 г |
| Протеин | 4 г |