Ин дорухои мурғи Мексика бо илтиҷои беҳтарин бо пухтупази амрикоӣ бо чошнии сабзавоти сабзавоти Мексикаи сабзавот ва панирро ҷамъ меоваранд. На танҳо он аст, ки ба осонӣ омода, он солим, инчунин: карбахш, кам-фарбеҳ, ва паст-калория-ҳанӯз бо хушбӯй! A дорухат барои чошнии chile сабзӣ хона дода мешавад, вале ба ҷои 1 1 пиёла / 830 мл консерва метавонад истифода шавад.
Дар ҳоле, ки сӯзандаи мурғ дар ин порчаи дар танӯр пухта мешавад, аксари ашёҳои дар Мексика аксар вақт оташи худро истифода намекунанд. Хӯрокпазҳои офтобпараст одатан одати махсус ё ҷудошавиро ҳисоб мекунанд. Дар ҳақиқат, суффиксҳо одатан ҳамчун фазои сахти барои кӯзаҳо ва пояҳо истифода мешаванд!
Барои тағйир додани суръати истифода аз маснуоти хук дар ҷои мурғ.
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 килограмм / 900 г гилҳои мурғ (бодинҷон, сангин)
- Барои чошнии чил Чилӣ:
- 2 километр / 900 г қаламфури chile (Анаҳеим ё Poblano сабз)
- 2 CUPS об
- 2 то 3 дона сирпиёз (сабусакҳо)
- 2 tablespoons равған
- 1 tablespoon шарбати лимӯ тару тоза
- 1 қошуқи намак
- Интихоби зироат: 1/2 қошуқи хокистарӣ
- Опсия: 1 то 2 jalapeños (бирён ва сабзавот ё консерва)
- Гӯшт: 4 ounces / 115 г
- Cotija ё панели fresco queso ( пошида ё омехта)
Чӣ тавр бояд кард
Силсилаи Чили
- Қаламро зер кунед , онҳоро пошед ва тоза кунед ва бурида ба ятимон ва тухмҳо.
- Ҷисми чили дар як протсесси озуқаворӣ ё то даме, ки заҳролуд мешавад. Иловаи об, сирпиёз, равған, шарбати лимӯ, намак ва заҳроҳои иловагӣ. Раванди то ҳамвор. Агар шумо як чошнии сплейерро мехоҳед, 1 ё 2 қаламфури ҷиҷозакунандаро дар бар гиред .
- Шумо ин маҷмӯъро барои ин дорухат истифода мебаред, аммо агар шумо онро фавран истифода набаред, он метавонад чанд рӯзро сабуктар кунад ё то 6 моҳ ба яхкарда ях карда шавад.
Pollo Verde
Оғози гармидиҳӣ ба 350 F / 175C
Бо чӯҷа бишӯед ва бо пӯсти коғаз хушк кунед. Онро дар поёни 13x9-дюйм / 33x23-см пухтан пухта ҷойгир кунед.
Резед ба чошнии чӯҷа. Оғоз барои тақрибан 35 то 45 дақиқа ё то маркази қисми калони шири мурғ 165 F / 74 C
Хориҷро аз танӯр пӯшед ва criver дар болои мурғ паузед. Ба таври фаврӣ, бо tortillas ҷуворимакка гарм ва ресмонҳои Мексика ва / ё лӯбиё, агар дилхоҳ хизмат кунед.
Вариантҳо
Новобаста аз он, ки шумо меҳмонон доред ё танҳо ба хотири он ки ба монанди либосҳо, чӯҷаи пухтаатон бо як ё якчанд зайл илова кунед, барои нӯшидани чашм, инчунин мазза ва матн:
Омехтаи пиёз харидашуда ва келанро биносту решакан карда мешавад
Бориши шираки моеъ ( Меликаи Мексика)
Чизе, ки зардолу парвариш карда мешавад (як навъе, ки хубтар, ба монанди Мексикаи Мексико, Оаксака ё Chihuahua ) ҷои панираш пухта ва пошида, ки дар дорухат асосӣ зикр шудааст. Чӯҷаи панели панирро дар зери болёбанд, то он даме, ки панир гудохта шудааст ва танҳо қаҳварангез аст.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 501 |
| Total Fat | 25 г |
| Fat пурбор | 8 г |
| Набзи фарсудашуда | 9 г |
| Холестерин | 140 мг |
| Sodium | 466 мг |
| Карбогидратҳо | 21 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 3 г |
| Протеин | 47 г |