Нигоҳ доред, ки нон хӯрад
Ҳеҷ чиз монанди хӯрок хӯрдани нон ва тару тоза аз нон. Одатан, барои нӯшидани нӯги рост аз танӯр, шумо бояд пеш аз он ки хамирро дар аввали рӯз сар кунед. Бо вуҷуди ин, агар шумо хомӯшии хомӯшии хомӯшӣ дошта бошед, шумо дар фурсат ҳастед. Хӯрокро пешакӣ пеш баред ва онро барои обпазкунӣ истифода баред, барои дертар истифода бурдани вақт ва фазои дар деворхӯрӣ - як гул гамбинтар аз ҳуҷраи нон пӯлод мегирад.
Барои каме орд кардани хамиртуруши растаниҳо, онҳоро ба нон табдил диҳед ва онҳоро барои ҳар дафъае, ки мехӯред, нон кашед .
Шумо инчунин метавонед фикр кунед, ки ба хӯрокхӯрии яхкардашуда монанд карда, ба туфайли оила ва дӯстон, ки ҳамроҳи нонҳои нонпази тару тоза мехӯранд, вале қодир нестанд, ки барои тайёр кардани хамир тайёр бошанд.
Чӣ тавр Хӯроки Хушконӣ Хӯришро тоза кунед
Хушбахтона, ба шумо барои харидани хамиртуруши хӯрокворӣ ягон чизи махсус лозим нест. Танҳо хамирро гиред, лулаҳое, ки онро дар он пӯшед, ва якчанд пластикаи пластикӣ. Ҳангоми қабул кардани хамир, боварӣ ҳосил кунед, ки нонро мувофиқи дастурҳои дорухона омехта, вале боварӣ ҳосил кунед, ки ду маротиба бештар хамиртуруши илова кунед. Ин аст, ки барои хамиртуруше, ки дар раванди яхкунӣ мемурад, ҷуброн карда мешавад. Илова бар ин, шумо мехоҳед, ки шумо фақат хамиртуруши хушкро истифода нӯшед, на хамиртуруши ширин.
Пас аз қабул кардани хамиртуруши нон, шумо мехоҳед, ки шаш қадамро пайгирӣ кунед:
- Бигзор нон бардорад, ки аввалин қадами аввалинаш гардад, зеро нон аз равғанҳои ширин ба ду тарафи баланд меояд. Равғани дар як косаи greased ба ҳар як дастурҳои дорухона иҷозат диҳед.
- Баъд аз аввалин болоравии, hunch дар хамир ва knead. Сипас, хамиртуруши нон ба нон ё як нон пӯшида аст.
- Нишон (ё нон) дар шӯраи равғании greased ҷойгир кунед ва бо пардаи пластикӣ равғанро пешгирӣ кунед. Инчунин имкон медиҳад, ки нонҳои хамирро ҳангоми танаффус нигоҳ доранд.
- Тозакҳо дар курси ҷойгиршударо ҷойгир кунед ва ба яхбандии яхкарда қариб 10 соат бигзоред.
- Пас аз 10 соат, хориҷ аз хамир косаи аз пӯлод. Сипас, онро дар пластикаи пластикӣ пӯшед ва онро дар як халтаи барфҳои пластикӣ иваз карда шавад.
- Санаи болишти нонпазӣ ва ҷойгиршавӣ дар дубора фавран. Хамираи шумо то чор ҳафта баста мешавад.
Истифода аз Хӯриш Хушкандаро
Азбаски хамир танҳо як болиштро давом медод, ҳанӯз ҳам бояд аз тарафи дуюм гузашт. Ҳамин тавр, як қабати яхкардашудаи хамиртуруши бӯйро дар танӯр гузошта наметавонед. Пеш аз он, ки якбора дуюмдараҷа пештар биёред, беҳтар аст, ки як рӯз тамоми хавфҳоеро тайёр кунед.
Барои истифода бурдани яхкардашудаи яхкардашуда, аз як шабонарӯзи пеш аз он, Нахустро дар пластик пӯшед, ва онро дар яхдон гузаронед. Пас аз хамир хамвор шуд, онро дар як шиша нонпазии greased, сарпӯши, ва онро бармегардонад. Нони пухта дар ҳарорати ва дарозии вақти дар дорухат тасвиршуда.
Паҳншавии Pita ва Пирожни Пиёз
Он муҳим аст, ки нон пиёда ва хамиртуруши pizza аз хамиртуруши гузаранд то ҳадди ақал як пеш аз яхкунӣ. Пеш аз яхкунӣ каме аз хамиртуруши иловагӣ илова кунед. Шумо метавонед пита ва pizza хамиртуруши хамиртурушро барои шаш моҳ то як сол то даме, ки он хеле хуб пӯшидааст. Ба шумо лозим аст, ки қисмҳои хамирро ба қисмҳои хурдтар бурида, махсусан агар шумо харидани хамиртуруши нонпазӣ, ки дар як блок калон мешавад, харед.
Пеш аз яхкунӣ ҳар як филро ба филм қатъ намоед. Хамиртуруши беҳтаринро давом медиҳад, агар шумо камераи худро дар 10 грамм (дар муқоиса бо 0,5 дараҷа) ҷойгир кунед.
Вақте ки шумо тайёред, ки хамираи худро истифода баред, пеш аз он ки ба болоравии дуюм гузоред ва қошуқи дигари хамиртурушро илова кунед, то ки онро беҳтар гардонед. Сипас, шумо метавонед онро дар як буридан, метавонад миқдори дахлдори оби гарм бо шакар илова кунед ва онро ба froth иҷозат диҳед. Боварӣ ҳосил намоед, ки шумо онро ба болоравии дуюм чун одатан дар танӯр пухта истодаед. Хамиртуруши гандумро дар як мағозаи микроавтоба нагузоред, чунон ки ба хамиртуруши осонӣ кушода мешавад.
Тарафҳо ва манфиатҳо
Беҳтараш дар бораи шарбати камеравӣ ин аст, ки шумо метавонед пеш аз тайёр кардани хӯрок пешакӣ зудтар ва осонтар гардед, шумо метавонед хамиртуруши дӯстонро ба дӯстонатон баред, ва шумо метавонед ҳуҷраро дар яхдон нигоҳ доред. Чизе, ки дар дезинфекти худ дар муддати хеле тӯлонӣ тайёр карда мешавад, ба осонӣ.
Ин як варианти хубтар аз refrigeration, ба монанди матои тағйирёбии хамир. Ҳатто нонҳои нонпазӣ нӯшокии ошомиданӣ дошта метавонанд, якчанд вақт ва омодагӣ мегиранд. Илова бар ин, онро дар муқоиса бо усули нигаҳдорӣ, ки ҳамеша бо усули нигаҳдорӣ қарор дорад, ҳаргиз қарори бузург нест, чунки ин воду об метавонад осонтар равад, имконият медиҳад, ки ногузир ба садақа бирасад. Албатта, онро напӯшидан мумкин нест, ки ба нон имкон медиҳад, ки нон ва зудтар ба пеш ҳаракат кунанд.