Мор яке аз генони дӯстдоштаи ҷодугар аст, аммо ҳатто агар шумо як мухлиси генпизингӣ набошед, ин албатта ба намуди ҷомашо бояд лозим шавад. Таркиби гулобии он камтар равшантар аст, ва гарчанде ки мушакҳо нисбат ба дигар ҷомашӯӣ калонтар ва ғизотар аст, бо пухтани пасти он хеле тендер ва болаззат аст.
Равған аввалинашонро рехт, ки маззаашро бой мекунад; он гоҳ дар пухтупази суст бо оғози шӯрбо пиёз классикии классикии Фаронаро меҷуст. Қафаси мағзи дар як Crockpot дар субҳ ва аз dinnertime гузошта, шумо ҷӯшон тендер дар як заҳри flavorful.
Шумо чӣ мехоҳед
- 4 метри резад moose
- 1 tablespoon ketcher (бештар ё камтар аз он лозим аст)
- 1 қошуқи қаламфури тару тоза (бештар ё камтар аз ҳадди талх)
- 2 tablespoons равғани зайтун
- 2 tablespoons равған unsalted
- 3 пиёз калон (сабусакҳо ва лоғаровар)
- 1 қошуқи намак
- 2 teaspoons шакар қаҳваранг
- 2 tablespoons орд
- 2 пиёла ё гови асал (хонача ё бастабандӣ, на консерва)
- 1/2 косаи шароби сурх
- 2 барг халиҷи
Чӣ тавр бояд кард
- Гирифтани резиши moose аз яхдон 1 соат пеш аз пухтупаз. Либос пӯшидани равған бо намак косер ва қаламфури тару тоза. Резиши равғани зайтун дар як skillet калонтар аз гармии миёна баланд аст, ва қаҳваранг дар тамоми ҷонибҳо. Қафқозро бо қубурҳо бардоред, онро бо ковокӣ нигоҳ доред, ҳатто бӯй кунед. Равғанро ба суст-пухтан интиқол диҳед.
- Ба равған ба skillet бар гармии миёна илова кунед. Вақте ки он кафкро қатъ мекунад, илова пиёз ва пошидани намак ва шакар бар онҳо. Тақвимро барои 10 дақиқа пӯшед, пас пиёз аз нарм кардан оғоз меёбад. Пӯшед сарпӯши, ва пухтан, ба шӯр аксар, то пиёз caramelize ба тиллоӣ-қаҳваранг, тақрибан 12 то 15 дақиқа.
- Ин орд ба пиёз пошед ва хуб омехта ба онҳо коғаз кунед. Кук 2 дақиқа ҳамчун қаҳтиҳои бром, дар сехи шир ва шароби сурх резед, ва skillet, обхези ҳар гуна хушк browned. Нигоҳ кунед, ки на камтар аз гармии гармии миёнаи баланд, ва барои 2 дақиқа пухтан. Бодиққат ба пиёз сабз ва сабзавотро ба пухтупаз тезтар интиқол диҳед, ба он рехтани тиреза ва болои болои қошуқи помидор.
- Nestle ба халиҷе дар хокистарӣ, пӯшида ва пухтан дар пасти барои 8 соат, то гӯшт хеле тендер. Баъзан санҷед, ки боварӣ ҳосил намоед, ки моеъи кофӣ мавҷуд аст, ва агар лозим ояд, захираи гӯшти гов.
- Вақте ки moose анҷом дода мешавад, онро аз пухтупои суст истеъмол намоед. Ба пиёз ва сабзавот ба чошнии калон ва гармии ҷӯшон равед. Ба поён то миёна, ва ба санг ба паст ва thickin иҷозат диҳед.
- Гӯш кардани гӯшт, spoon баъзе аз пиёз ва чошн дар болои лӯхти sliced, ва ба чошнии боқимонда дар канори хизмат.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 651 |
| Total Fat | 34 г |
| Fat пурбор | 13 г |
| Набзи фарсудашуда | 15 г |
| Холестерин | 209 мг |
| Sodium | 1,367 мг |
| Карбогидратҳо | 13 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 1 г |
| Протеин | 67 г |