Ҳангоми ба кӯчаҳо ва плазаҳо аз Мексика маркази марказӣ ва ҷанубӣ рафтан, шумо аксар вақт як ғизои кӯча дар омода кардани анафраро , онҳое, ки дар гармхонаҳои гармидиҳанда ё сабзавот, ки аз тарафи карбон ё чӯб зада мешаванд, ба даст меоранд. Арӯсии хӯроки пухтупаз, ки дар он оташ дар зери он сӯрох карда мешавад, барои фурӯши моле, ки фурӯхта мешавад, хоҳед, ки онҳо дар квант, чормағз ва тухмии хушк, ё маҳсулоти ғизоӣ, аз қабили quesadillas анъанавӣ бошанд .
Дар наздикии Басиликаи мо Гэдалупе дар шаҳри Мексика ва дар бисёре аз плазаи ҳамҷавори калисои дигар - қаҳва хоҳад шуд, ки ин кампалҳои хурди хурди сабзавот (орди нахўд, ки барои истихроҷи шикам) истифода мешаванд, бром шакар ва тухм. Сатҳи гарм, пӯпакт-лоғар дар коғаз фурӯхта, ин гамбӯсҳои каме, ки дар ҳақиқат як деликаи rustic мебошанд. Passersby онҳо ҳангоми дар кӯча мондани онҳо хӯрок мехӯранд ё ба хона баргаштанро бо гитора ( гиёҳхӯрии шир, гиёҳҳои ширини сабзӣ), ширеши мева, ё баъзе дигар шириниҳои ширин ба онҳо бигиранд.
Гордитас де Ла Велла (бо якҷоягӣ бо Basilica, ки аксар вақт La Villa ) номида мешавад, ин пирожҳои ночизи осон ва арзонтар дар хона доранд. Ба онҳо ҳамчун хӯрок, растаниҳои rustic ё ҳатто барои хӯрокхӯрӣ барои Мексикаи хӯрокворӣ сарф кунед. Онҳо боварӣ ҳосил мекунанд, ки бо ҷавонон ва кӯҳна зӯроварӣ ногаҳонӣ мешавад. Инҳо табиатан gluten-free мебошанд.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 пиёла мӯй
- 1 tablespoon чарбу (хӯриш ё сабзавот)
- ½ пиёла шакар қаҳваранг (ё шакар сафед ё сафед)
- 1/8 намак қошуқи
- ½ қошуқи содаи нонпазӣ
- 2 yolks тухм
- 3 tablespoons об (гарм)
Чӣ тавр бояд кард
Барои истифода бурдани чарогоҳ бо як чарб ё кӯтоҳ, якҷоя кардан, то якҷоя кардан.
Иловаи шакар, намак, содаи нонпазӣ ва хуб омехта кунед.
Дар як косаи хурд, як муштарижнро истифода баред, ки тухмҳои тухмро бо об то ба итмом расидани омехтаи генососӣ истифода баред.
Зардии тухмро ба омехтаи резинӣ ва омехта, аввал бо мушакҳо ва баъдтар бо дасти худ, то ҳамаи компонентҳо хуб омехта ва шумо ба як яхмоши нарм ва ҳамвор муваффақ шавед. Агар лозим бошад, як каме обро илова кунед, ки ҳосили идоракуниро эҷод кунед.
Дастҳои худро истифода баред, то тестҳои гандум тақрибан 1 (3 см) дар диаметри. Фарши худро истифода баред, то ин дискро ба гардиш дар бораи 2 дюйм (5 см) дар диаметри ва каме камтар аз нисфи дюйм (1 см) ғафс кунед.
Эзоҳ: Дастгирӣ кардани дастҳои шумо таркиби шумо бо ҳашарот мусоидат мекунад.
Дарди ҷавро дар як skillet тарҷума ва зиддибӯҳрӣ бар гармии миёна ҷойгир кунед. Онро барои 2 дақиқа ё 3 дақиқа пешгирӣ кунед. Ҳангоме, ки кунҷҳои диск назар ба хушкӣ баромада, хамирро ба каме каме сар мекунад, як спатулро истифода баред, то ки ба тарафи дигар пухтан. Пас аз он ки торт боғи шумо дар ду тараф бедор карда шуда, ба пухта мепартояд, онро аз гармӣ берун кунед; онро дар либос ё коғаз ё косаи коғазӣ ҷойгир кунед, ки он ҷо гарм хоҳад монд.
Қадамҳои 4 ва 5 давом диҳед, якчанд маротиба гургитҳо пухта, то тамоми хамир истифода бурда шаванд.
Бихӯред, ки пирожни griddle ҷуворимакка гарм хушк, ё боло бо шарбат, дренаж, реаксия, ё каме ширин, ширин шӯр. Агар шумо хоҳед, ки бо атол , коса, шоколади гармии Мексика хизмат кунед.
Ҳар як пирожни чӯбдашуда мумкин аст дар ҳарорати хонагӣ дар контейнери ҳавоӣ нигоҳ дошта шаванд.
Эзоҳ: Агар истифодабарии пирожни тиллоӣ ҳамчун тӯҳфаҳо ё маросимҳои ҳизбӣ, муаррифии ин ҳунарманд дар Мексика якҷоя истифода кунед: як порае аз тухмҳои 6-8 боғ дар коғази коғазии рангаи рангин, коғази коғазро пӯшонед "Tube". Бо ададҳои зиёди рангҳои дигар, то даме, ки сатил пур аз шодравонро тамошо кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 157 |
| Total Fat | 5 г |
| Fat пурбор | 2 г |
| Набзи фарсудашуда | 2 г |
| Холестерин | 73 мг |
| Sodium | 114 мг |
| Карбогидратҳо | 19 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 1 г |
| Протеин | 10 г |