Ин табақ аз соҳилҳои ғарбии Ҳиндустон, элементҳо ва компонентҳои ҳам дар таркиби хӯроки Malabari ва Ғоан пухта мешаванд. Гарчанде ин хӯроки хушк бо сабади хеле кам аст, Сиффаи Sukka хуб бо равған судак сиёҳ аст! Шумо ҳатто метавонед бо Chapatis гарм хизмат кунед. Иловаи хӯриш сабз, ва шумо як хӯроки хуби ҳамвор дошта бошед.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1/2 кило қошуқи қошуқча (2 "пӯст)
- 1/2 teaspoon cardamom тухмҳо
- 1 қошуқи тухмиҳои fennel
- 3 адад
- дорчин (1 "ҳар як)
- 6
- донаҳо
- 1/2 teaspoon fenugreek тухмҳо
- 1/2 қошуқи peppercorn сиёҳ
- 3 teaspoons хокаи coriander
- 2 teaspoons хокаи заҳра
- 3 то 4 tablespoons равғани растанӣ
- 1 пиёз калон (биносту решакан)
- 2 tablespoons хамираи сирпиёз
- 2 tablespoons хамираи занҷир
- 1/4 қошуқи
- хокаи туршӣ
- Опсия: 1/2 қошуқи
- хокаи гулобӣ
- 1 ях / 400 миллиметр яхмос hoconut
- 1 қошуқи шакар
- 3 teaspoons сирко сафед
- намак ба бичашед
- Биноҳо: шохдор тару тоза
Чӣ тавр бояд кард
- Гирифтани дона, дорчин, карамом, fenugreek, тухмиҳои fennel ва peppercorns якҷоя ба хокаи хуб дар сехи қаҳва хушк ё коркарди озуқаворӣ.
- Бодиринги сурх, сурхча (бо истифода аз он), заҳрогин ва чӯҷаҳои шоколад бо омехтаҳои омехта омехта карда, омехта кардани омехтаҳоро омехта кунед. Барои истифодаи минбаъда ҷудо кунед.
- Равғани дар равғани чуқур, дар зери зарфе дар як оташи миёна / гармӣ. Ҳангоми гарм, пиёз ба он илова ва fry то тилло. Акнун заҳрдор ва заҳрогин ва бӯйро илова кунед.
- Иловаи чӯҷаҳои гӯшт ва намак ба бичашед. Хуб омехта ва пухтан, зуд ба шӯр, то гӯшт дар ҳамаи ҷонибҳо қаҳваранг.
- Иловаи омехтаи равған оризро илова кунед ва хуб омехта кунед. Кук то он даме, ки ҳанут ба хӯшаи арӯс пухта мепартояд ("хом" хомӯшӣ ба қаҳва якбора қимат аст, дар муқоиса бо "пухта").
- Акнун яхмос Coconut илова кунед ва хуб омехта кунед.
- Шамъро пӯшед, офтобро тобед ва пухтан гиред. Ҳар як дақиқа дақиқа санҷед ва агар лозим ояд, ки пешгирӣ кардани сӯхтан. Пас аз 10 дақиқа пухтупаз ин тавр, сарпӯши пӯшед ва пӯшед, то он даме ки аксари заҳрдор хушк шудааст ва ранг ва ранги сафедро торик мегардонад. Ҳангоми зарурат санҷед ва таҳрик кунед.
- Иловаи шакар, сирко ва хуб омехта кунед. Кук барои 2-3 дақиқа бештар ва сипас оташро хомӯш кунед. Истеҳсоли ашёро тафтиш кунед ва намакро илова намоед.
- Биноҳои коркарди пӯлоди тару тоза ва бо равған судак ё Chapatis равған ва хӯриш сабз кунед .
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 440 |
| Total Fat | 33 г |
| Fat пурбор | 18 г |
| Набзи фарсудашуда | 11 г |
| Холестерин | 75 мг |
| Sodium | 126 мг |
| Карбогидратҳо | 11 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 4 г |
| Протеин | 27 г |