Ҷамъоварии хўриши Ҳиндустон ин табақи сабзавоти оддиро ба ҳисси эҳсосот табдил медиҳад. Ин дорухои аслии Ҳиндустон ҳам гиёҳхор ва ҳам вегетаҳо , ҳам gluten-озод, ҳам. Табақ қиморро бо сангин ва заҳра ва як лазер ҷолибе омехта мекунад.
Калимаи "curry" аз калимаи Tamil, ки маънои "чошол" дар забони ҷанубии Ҳинд аст, меояд. Маводи хӯрокҳо таърихи, ки ҳазорон сол аст, ва дар бораи он чизе, ки табақоти ҳақиқии кироӣ аст, дарк намекунанд, чунки калимаи барои хӯроки пурқуввате, ки аз Ҳиндустон, Ҷазираҳои Уқёнуси Ором ва Кариб маълум аст, истифода бурда мешавад. Шумо метавонед бигӯед, ки curry як каме smorgasbord, якҷоя кардани арзишҳо аз Ҳиндустон, мусулмонон, Осиёи Ҷанубӣ ва Португалия пухтупаз аст. Ин маънои онро надорад, ки табақаи ҳақиқии Ҳиндустон, ки аксарияти ғарбиҳо ҳоло фикр мекунанд. Бо вуҷуди ин, имконпазир аст, ки критикии аслии синну соли савдо байни тоҷирони араб, Чин, Ҳиндустон ва аврупоиро пешгӯӣ кунад; Тадқиқотчиён ошкор карданд, ки Индус одамоне, ки дар онҳо 4,500 сол пеш аз хӯрокҳо, заҳрдор ва туркӣ мехӯранд, мехӯрданд.
Новобаста аз пайдоиши кривҳо, шумо метавонед аз он тасаллӣ ёбед, ки дар ҳар ҷое, ки зиндагӣ мекунед, тасаллӣ диҳед. Ин тарозуи гулу гулгул Ҳиндустон хеле осон аст, ки дар 10 дақиқа ва ё камтар аз он тайёр карда шавад ва дар хонаи худ ҳамчун хушбӯй ва ноустувор офарида мешавад.
Пас аз қабули ин дорухо чанд гулкарат иловагӣ ворид шуд? Онро ба табақаи тези табақи сабзавот табдил диҳед ва худ як толори пурраи Ҳиндро созед!
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 1/2 қошуқи зулолоти тару тоза, растанӣ
- 2 tablespoons тухмии тухмиҳо
- 3 tablespoons лӯбиё
- 3 дона сирпиёз, minced
- 1 tablespoon
- зира
- 1 қошуқи хоки замин
- 1 қошуқча
- туркӣ
- 1/2 қошуқи
- филфили ҳиндӣ
- 2 tablespoon об
- 1 tablespoon равғани растанӣ
- 2 пиёз, diced
- 1 гулкарам, бурида
- 1 1/2 tablespoon шарбати лимӯ
Чӣ тавр бояд кард
- Дар як blender ё протсесси озуқаворӣ, зироат, тухмиҳо, зуком, сирпиёз, ҳанут ва об якҷоя мешаванд.
- Пешниҳоди пиёз дар равғани растанӣ дар панел аз гармии миёна, тақрибан аз се то панҷ дақиқа, ё то пиёз равшан мегардад.
- Иловаи гулкарам ва омехта барои паридан ва пӯшидани омехта.
- Ба ӯ иҷозат диҳед, ки 10-12 дақиқа дигар пухтан, баъзан ба шӯстани қариб пурра пухта шавад.
- Иловаи шарбати лимӯ ва иҷозат барои тайёр кардани 3 дақиқа бештар.
Аз як табақ ё ҷуфт бо Ҳиндустони Ҳано барои гарм кардани хӯрок ва хӯрокпазӣ баҳравар шавед.
Эзоҳ Кук
- Пас аз қабули ин дорухо чанд гулкарат иловагӣ ворид шуд? Онро ба табақаи тези табақи сабзавот табдил диҳед ва худ як толори пурраи Ҳиндро созед!
Манбаъҳо
Lawler, A. (2013, 29 январ). Дар куҷо Curry аз куҷо меояд? 27 ноябри соли 2016 азназаргузаронӣ аз http://www.slate.com/articles/life/food/2013/01/indus_civilization_food_how_scientists_are_figuring_out_what_curry_was_like.html
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 320 |
| Total Fat | 14 г |
| Fat пурбор | 2 г |
| Набзи фарсудашуда | 7 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 105 мг |
| Карбогидратҳо | 44 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 11 г |
| Протеин | 13 г |