Том Yum пашм барои нӯшидан барои Том Yum шӯр аст , вале он низ танҳо ҳамчун маринад. Он бо тамоми намудҳои мурғ, моҳӣ, баҳр ва инчунин хук ба кор мебарад. Танҳо дар ин мазмуни-гулпечӣ пӯшед, сипас порча, шӯрчаҳо, ё оҳан барои як табақ, ки бо тамғаи аслии Thai пахш кунед! Модаи осонтар аст - танҳо онро дар теппаи озуқаворӣ ё протсесси озуқаворӣ фахр кунед. Ин тандурустӣ аз пешпардохтҳои Тайланд ва ё маринатсияҳои тиҷоратӣ ва даҳҳо беҳтар аз он беҳтар аст.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1/4 коса биносту халос
- lemongrass (таркиб ё таркиби яхкардашуда, ки дар дӯконҳои ғизоии Осиё дастрас мебошанд)
- 5 дона сирпиёз
- 1 thumb-ginger порчаи порчаи (or galangal, sliced)
- 1 пичи сурх тару тоза (зардолу, ё 1/2 то 1 tsp, хушккардашуда пӯсидашуда ё помидор cayenne)
- 1/2 косаи сабзи / cilantro барг ва яти (бурида тару тоза)
- 2 tbsp.
- чошнии моҳӣ (дастрас дар мағозаҳои дӯкони Осиё)
- 1 tbsp. равғани растанӣ
- 1 tbsp. Soy sauce
- 1/2 tsp.
- хамираи ғафс (дар дӯконҳои ғизои Осиё дастрас аст)
- 1/4 косаи тару тозае, ки шарбати лимуи тару тоза аст
- 3 рдорд╛рдирд╡рд┐рдХреА
- шакар равған (ё шакар қаҳваранг)
- 2 то 3 пиёз баҳор (меваљотро)
- 1 то 2 tbsp.
- шир Coconut (ин барои он фишор додан осонтар аст; агар шумо мехоҳед, ки хамираи ғафс, онро илова накунед)
Чӣ тавр бояд кард
- Ҳамаи компонентҳоро дар як теппаи ғизоӣ ё коркарди озуқаворӣ ҷойгир кунед. Дар якҷоягӣ барои эҷод кардани хушбӯй Том Yum paste.
Маслиҳатҳо барои истифода кардани ин ҷигарпӯшӣ
- Ин хамираи ғизоӣ дар болои коғазҳои қиматбаҳо ё шоколадҳо, дӯкҳо ва дигар плелфишҳо, ё порчаҳои мурғ ё қабати парранда пеш аз шӯрӣ аст. Бо моҳӣ ва баҳрӣ, ҳеҷ зарурат ба маржат нест (ки шарбати лимӯ ба ҳақиқат ба пухтан моҳиён ва баҳр) сар мешавад - танҳо сангро ба болои ва пухтан фавран.
- Агар пухтупаз барои дуюм, танҳо нисфи чарогоҳро ҳамчун маринад истифода набаред ва боқимондаашро барои чошнии канори ошомиданӣ нигоҳ доред. Тақрибан нисфи чойро дар як saucepan хурд ҷойгир кунед. Иловаи 3 то 4 tablespoons шир Coconut ё яхмос тару тоза. Ворид кунед, ки шумо чошнии сабукро тобед (пешгирӣ кунед ҷӯшон, ё шумо аз мазмуни тару тозаи ин чошнии талафот). Метарсед, ки аз болои худ, ё дар канори хизмат хизмат кунед. Ҳамин тавр, бар зидди равған ва картошка навъи лалмӣ .
- Барои истифодаи ин хамираи барои шӯрбо, як деги захираи хуби мурғ ба напазед. Иловаи ҷуфти дуддодашуда якчанд tablespoons дар як вақт, бичашед-озмоиши шумо ҳангоми рафтан, то шумо бо хушбӯй ва сатҳи ҷаза хушбахт ҳастед. Илова кардани чошнии баланди баданро ба ҷои намак лозим кунед. Иловаи ғафс ё tofu, илова кардани сабзавотҳои дилхоҳ. Шир Coconut метавонад барои шӯрбо ширин илова карда шавад.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 589 |
| Total Fat | 17 г |
| Fat пурбор | 1 г |
| Набзи фарсудашуда | 11 г |
| Холестерин | 57 мг |
| Sodium | 14,458 мг |
| Карбогидратҳо | 97 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 9 г |
| Протеин | 25 г |