Апрел аст, ки моҳҳои ҷигарии миллӣ пухтааст, ки ихтиёрӣ барои хӯрдани тамоми навъҳои зард ва сабзавот, ки ман метавонам фикр кунам. Ман дар ҳақиқат барои иҷрои он ҳамаи дигар моҳҳо истисно намекунам, магар ин ки он лаззат аст. Яъне, ҷиддӣ, нон ва ширини пухта ғизои ҳалнок аст.
Рушди ман, аксаран панир амрикои классикӣ оид ба нон сафед дар хонаҳо ва хонаҳои дӯстон диданд. Вариантҳои модари ман ба каме бештар ҷалб ва шавқовартар буданд ва ӯ хеле пештар аз вақти худ буд. Дар панир бештар маъмул дар cuisine Middle Oriental аст feta ва ҳа, он гудохта! Зеварҳои тангии равған, бо равғани зайтун, пошидан бо zâatar ва барзиёд бар он нон шикаст хӯрданд. Шумо метавонед онро дар ин ҳолат тарк кунед ё илова кардани якчанд маводро бо лаблабу дӯстдоштаи ман ва ҷуворимакка илова кунед. Ин мисли falafel аст, вале дар шакли палидӣ, ки мо асосан як Burger veggie бо панир гудохта. Юм!
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 шикам (сабусакҳо)
- 1 пиёла чошка (пухта; консерва хуб)
- 2 tablespoons тайи
- 2 tablespoons parsley (бурида)
- 1/4 косаи ғалладонагиҳо
- 1 қошуқча
- зира
- 1/2 қошуқи хокаи сирпиёз
- намак ба бичашед
- филфили сиёҳ ба бичашед
- 8 шалғамчаи нон
- 1 плеер спанак
- 4 адад панели фитрӣ (тақрибан 1дддр ҳар як, дар ҳарорати хонагӣ)
- 3 tablespoons равғани зайтун
- 1 tablespoon
- zâatar (бештар ё камтар аз он лозим аст)
Чӣ тавр бояд кард
Пеш аз хӯрокхӯрӣ то 375 дараҷа гарм кунед.
Peel ва семоҳаи лаблабу ва ба коркарди озуқаворӣ илова кунед. Якчанд маротиба ба сӯрох кардани пардаи лаблабу пас аз чошка ва чошнии tahini илова кунед. Якчанд маротиба дар зарфи сипас илова parsley, breadcrumbs, зира ва хокаи сирпиёз. Якчанд маротиба зиёд кардани зарба ба ҷамъоварии мавсими бо намак ва ќаламфури барои тамос.
Қуттиҳоро ба чор қисм тақсим кунед ва таркибҳо дар бораи 1/2 "қабати" -ро гузоред. Дар варақаи нонпазӣ, ки бо коғазӣ ва оҷурӣ барои 15 дақиқа дар як тараф гузоред, дӯхта ва оҷиз барои 15 дақиқа иловагӣ ҷойгир кунед.
Хориҷро аз танӯр ҷудо кунед ва ҳарорати баландро то 400 дараҷа бардоред.
Омода кардани sandwiches бо илова кардани ҳаҷми баробар аз испазири кӯдак ба чор илтимос аз нон. Ҳар як бо як мемонад ва палпакл пухта пас аз як буридаи панир feta. Якбора қариб як қошуқи равғани зайтун дар ҳар яки он, дар баъзе za'atar ва боло бо чор дона чапи нон пошед. Дар охири ҳар як сандвич бо равғани зайтун ҷойгир карда шудааст, дар як варақи нонпазӣ ҷойгир карда, ба пластикӣ барои 15 дақиқа то 20 дақиқа бармегарданд ва то он даме, ки нон пӯсти тиллоӣ ва сабз .