Барои ҳар касе, ки Тайванро дӯст медорад, ин дорухои curry як ҳатмист. Бо баргҳои офтоб ва афшураи тару тозае кашида, пашми curry хеле хушбӯй ва flavorful шуд. Намудҳои машҳури офтоб аз он аз косаҳои дигар фарқ мекунанд ва ба он бичашонанд. Равғани офтобӣ метавонад дар мағозаҳои ғизои Осиё ё баъзе ғизоҳои асосӣ харидорӣ карда шавад - санҷед, ки қисмати алафи тару тоза. Дар хоҷагиҳои Осиё, агар шумо дар ин навъҳои дарунногардида намебинед, барои маҷмӯаҳои яхкардашуда назар кунед, ки роҳи беҳтарини онҳоро нигоҳ доштан аст.
Шумо чӣ мехоҳед
- Барои порае писта:
- 10 то 12
- kaffir рухсатии оњаки
- 6 дона сирпиёз
- 4 пиёз сабз (меваљотро)
- 3 tablespoon
- чошнии моҳӣ
- 4 tablespoon шарбати ширини тару тоза-печида
- 3 tablespoon soy sauce
- 1 қошуқи равғани зайтун
- 2 қошуқи шакар қаҳваранг
- 3 tablespoon
- шир Coconut
- 1/2 косаи сабзавоти тару тоза
- 1/2 то 1 қошуқи
- ќаламфури пўлод (ба бичашонем)
- 1/2 қошуқи
- карбон (ё 1/2 tablespoon чошнии моҳӣ иловагӣ)
- Барои Curry:
- 2 tablespoon равғани растанӣ
- 2 ресмон (ё 1/4 пиёла пиёз сурх, биносту бурида)
- 2 то 3 tablespoon sherry (ё шери пухта)
- 1 то 1,5 километр бензол, ҷуфтҳои мурғи пӯсида (ё синаҳо, бурида ба қисмҳои хурмоӣ)
- 1 ќаламфури занги сурх (бурида ба зарфҳои тангӣ)
- 1 помидор занги сабз ё зард (бурида ба қисмҳои тангӣ)
- 1/2 метавонад шир Coconut хуб-сифати
- 1/2 косаи сабзавоти тару тоза
Чӣ тавр бояд кард
- Истифодаи хамираи курси: Истифодаи саворчаҳо, пӯшидани офтоб ба рахҳои борик, бурида ба рагҳо ва рагҳои марказӣ. (Фаромӯш накунед, ки барои иваз кардани рухсатии лимӯ дар ин дорухат вуҷуд надорад).
- Ин тасмаҳои иловагиро илова кунед, ки ҳамаи компонентҳои калтаки калтакро дар як теппаи хурди озуқаворӣ (ё коркарди озуқаворӣ, ки метавонанд ба таври ғалладона меғундоранд). Раванди то он даме, ки ба як хамираи кӯҳии Три боғи хушрӯй биёфарид.
- Гармии шадиди пӯсти калон ё калонтарро гарм кунед. Иловаи равған ва ресмонҳо ва 1 дақиқа илова кунед.
- Иловаи мурғ, илова шароб. 2-3 дақиқа омехта, ё то мурғи қариб пухта шавад.
- Иловаи қаламфури иловагӣ 3 Tbsp. аз хамираи курор. Картошка 2-3 дақиқа бештар, ё то он даме, ки қаламфури нармтар (вале ҳанӯз бесамар аст).
- Коҳиш додани гармӣ ба миёна. Иловаи хамираи боқимонда илова 1/2 метавонад шир Coconut, ба шӯр хуб хуб омехта.
- Ба таври мӯътадил якчанд дақиқа мегузаронед, вақте ки шумо бичашонем-озмоиш ва танзим кардани мазза. Агар curry хеле пурқувваттар бошад, ё агар шумо таркиб дихед, якчанд Tbsp илова кунед. шир Coconut (ё то 1/4 метавонад бештар). Агар он ҳам шӯр аст, илова шарбати лимуи тару тоза. Агар шумо низ барои тамос бичашед, илова шакар каме. Агар намак кофӣ набошад, илова чошнии моҳиро зиёдтар кунед.
- Қаҳқаҳоро ба косаи хизматӣ кашед, ё қисман ба рӯи тиллоҳои инфиродӣ ҷудо кунед. Пеш аз ҳама бо миқдори саховатмандонаи basil тару тоза (баргҳои барг, агар хурд, ё бурида, агар баргҳо калон бошанд). Хизмат бо равғани ҷигарсии Thai .
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 1010 |
| Total Fat | 59 г |
| Fat пурбор | 28 г |
| Набзи фарсудашуда | 18 г |
| Холестерин | 158 мг |
| Sodium | 2,714 мг |
| Карбогидратҳо | 71 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 22 г |
| Протеин | 66 г |