Ин як табақи гови вируси Венгрия аст, ки аз уқёнуси азиме барои хӯрдани ширин ва қонеъкунанда хизмат мекунад.
Миқдори сирпиёз , пиёз ва махсусан папума метавонад аз ҳад зиёд ба назар мерасад, аммо ҳамаи онҳо ба ҷараёни пухтупази суст, ба ҳама гиёҳхӯрии ғании ғанӣ ва пластикӣ мераванд. Бо вуҷуди ин, муҳим аст, ки шумо бренди ширине, ки бренди хушсифатро истифода намебаред, истифода баред.
Захираи минбаъда бо илова намудани яхмос . Шумо метавонед хукро барои гов ва / ё биринҷ барои уқёнус иваз кунед, агар хоҳед.
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 то 3 минои қошуқи чатр, бурида ба зервазифаҳои 1-дюйма
- Косер намак ва ќаламфури хоки тару тоза
- 2 tablespoons орд-орд
- 3 tablespoons равғани зайтун, истифодаи тақсим
- 4 пиёз миёна пиёз, кошта ва ба ҳалқаҳо ҷудо
- 8 ounces baby portobello ё занбурўѓњо cremini, brushed тоза ва бурида, дар нисфи
- 1 сир дорӣ (тақрибан 12 дона), сабусакҳо, донаҳои калон дар нисфи буриданд
- 1/2 коса шароби ширин
- 1 3/4 коса шўрбои гӯшти гов
- 1 (4-ounce) сӯзишворӣ гилхок сурх рехта шуд
- 1/4 пиёла шираи вируси шохаҳои Вавилон (нигаред ба ёддошт, поён)
- 1 пиёла (8 вирус) яхмос
- 4 пиёла пӯлоди пошида бо parsley бурида пухта шуд
Чӣ тавр бояд кард
- Чизҳои гов дар як косаи калон. Озодона бо намак ва филфил пошед. Тут бо орд.
- Оғози гармкунии ҳунарии ҳунарӣ дар гармии миёна ва илова кардани 1 tablespoon аз равғани зайтун. Пурбаҳстарин кистед дар қаъри чап пӯшед. Ҷузъҳои гӯшти гов дар як қабати ягона ва қаҳваранг дар ду тараф. Ба шумо лозим аст, ки инро дар гурӯҳҳо истифода баред. Оё гӯштро напартоед, ё онро ба ҷои қубур мепартоянд. Шакки гӯшти говдорро ба косаи тоза кунед.
- Кам кардани гармӣ ба миёна-паст. Барои дӯкони дар танӯрӣ дар Dutch, илова 2 tablespoons равғани зайтун, ҳалқаҳо пиёз фасод, занбурўѓњо, ва сирпиёз. Ангуштро бо равғани зайтун. Зичро зич ва тарозур кунед, сабзавот, баъзан пошидани, то пиёз, вале бӯй нашавед ва занбурӯғҳои моеъи худро рехт, тақрибан 10 дақиқа.
- Ба шароб шаробро ба сабзавот илова кунед ва 2 дақиқа пухта, заҳрачаҳояшро аз қаъри хушк бедор кунед. Иловаи шўрбои гов, қаламфури сурх ва растаниҳои помидор. Гўшти гов ва ҳар гуна афшураи ҷамъовардашударо ба панӣ баргардонед. То он даме ки якҷоя омехта кунед. Зичро сахт нигоҳ доштан, кам кардани гармӣ, ва дар гармии паст барои 1 1/2 то 2 соат тобистона, баъзан баъзан то гӯшти говро истифода баред.
- Хориҷро аз гармии Нидерланд бардоред ва интизор шавед, ки барои канда шудан. Бичашед ва агар лозим бошад, илова намак илова кунед. Абрро дар сметана то пурра ба хокистарӣ дохил кунед.
- Гулаш Венгрия дар болои пиёлаҳои гармшуда бо parsley бурида хизмат мекунад.
Эзоҳ: Маблағи paprika дуруст аст. Ҳамаи инро истифода баред. Агар шумо метавонед шаробро истифода набаред, миқдори баробарро аз шўрбои ширии иловагӣ истифода баред. Гулаш метавонад яхкардашуда ё яхкардашуда, пеш аз иловаи сметана бошад. Пеш аз он ки хизматро такрор кунед ва дар сметана пешгирӣ кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 622 |
| Total Fat | 29 г |
| Fat пурбор | 10 г |
| Набзи фарсудашуда | 14 г |
| Холестерин | 144 мг |
| Sodium | 658 мг |
| Карбогидратҳо | 38 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 4 г |
| Протеин | 48 г |