Реаксияи кӯтоҳии брэндҳо як қатор бузург аст, агар шумо мехоҳед, ки миқдори ками гов дошта бошед, барои ҳамин, онҳо барои интихоби комиланд. Онҳо дар ҳақиқат flavorful мебошанд ва "тез-тез" тендер ҳангоми суст-пухта.
Усули пайвастани ва хориҷ кардани қисми якуми сабзавот дар як лаззати лазизи, мураккаб ба миён меояд, дар ҳоле, ки сабзавот дар охири пухтани хӯрокпазӣ боқимонда ва тендерӣ, вале на хушкӣ мемонад.
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 кг устухон-дар пӯсти кӯтоҳ (тақрибан 4 дона 2-дюйм)
- 2 қошуқи намак косер
- 1-3 қошуқи равғани равған (ё равғани растанӣ, барои бӯй)
- 1 пиёз хурд (diced)
- 2 сабзӣ сабзавот (сабусакҳо, як равған ва як тангаи тиллоӣ)
- 1 кнш
- сирпиёз
- 2 teaspoons хамираи помидор
- 3/4 косаи шароби сурх хушк
- 1 пиёла сабзии камғизо sodium
- 1 барг Бейс
- 1/2 косаи пиёз пиёла пӯшида (thawed)
- 1/2 пиёла
- пухта пухта
- 3 grinds аз ќаламфури сиёҳ (тару, замин)
- Опсия: 1 қошуқи шакар қаҳваранг
Чӣ тавр бояд кард
- Оғозро ба 300F пешгирӣ кунед.
- Намаки қуттиҳои кӯтоҳ дар ҳама тарафҳо озодона. Қабати поёни антропологияи консервии консервшудаи консервшуда бо равған ва гармии гармии миёна баланд мешавад. Вақте ки shimmers равған, пояҳо дар як қабати як бе нопадид. Браун дар ҳамаи ҷонибҳо (беҳтарини шумо метавонед). Хориҷ кунед ва партофта кунед.
- Иловаи сабзӣ ва сабзӣ diced (захираи дигар сабзӣ) ба ШМШ ва пухтан, ба шӯр, то пораҳои пиёз алоҳида ва сабзавот ба нарм. Илова кардани сир ва пухтан барои як дақиқа дигар.
- Абрҳоро дар хамираи помидор ва пухтан барои чанд дақиқа, то хамираи каме қаҳваранг оғоз меёбад. Ба шароб ва исьои иловагї илова кунед, дар поёни шишаи пўсти пўлод шикастанро сар кунед. Биёед ба напазед ва пухтан барои як дақиқа ё то, сипас захираи гов ва барг Бей илова. Ба рибо илова кунед; Гӯшт бояд асосан бошад, вале пурра тамом намешавад. Агар сатҳи обтаъмин қариб ду се ҳиссаи роҳро ба қабурға ворид накунад, илова кардани захираи гӯшти гов.
- Оғоз кардани курси фарш ва ҷойгир дар танӯр. Кук барои қариб 90 дақиқа, ё то он даме, ки гӯшти тендер ва аз устухонҳо вобаста аст (вобаста ба андозаи қубур ва шустани он, ин метавонад дарозтар шавад). Агар пурсад, ки баъзе ё ҳама гӯшти он устухонҳо пурра, андӯҳгин накунед.
- Вақте ки рибосҳо анҷом дода мешаванд, аз чошнӣ хориҷ кунед ва онҳоро дар гармии гармкунӣ ё танӯр пӯшонед. Омезиши омехтаи чошнӣ тавассути биринҷии ҳамҷояро ба ҷудосозакунандаи фарбеҳро зада, партофта мешавад. Вақте ки равған ҷудо мешавад, равғанро ба шӯр кандед. Агар шумо ҷудосозакунандаи фарбеҳро надошта бошед, аз гӯштиҳо дур кунед, равғанро тарқиш диҳед ва то он даме, ки фарбеҳро ба боло бардоштааст, хунук нашавед. Хориҷро фарбеҳро бо равған бигиред ё косаҳои коғазро барои хомӯш кардани он, сипас ба чошнӣ ба шиша баргардед.
- Эзоҳ: Агар шумо хоҳед, метавонед қабати худро ба ин нуқта ва refrigerate пеш аз анҷом додан. Дар бораи кушода шудани равған аз чошнӣ ғамхорӣ накунед; танҳо пас аз чошнӣ ва гӯшт истеъмол кунед ва қабати қабати худро аз қабати равғанро дур кунед.
- Дар гармии миёна, баландӣ ба чойник Кам кардани гармии, нигоҳ доштани чошнии каме ҷӯшон. Иловаи сабзӣ ва пиёз пиёз ва илова кардани қариб 6 дақиқа ё то сабзӣ танҳо тендер. Агар зарур бошад, то чен кардани чошнии қабати болаззатро давом диҳед. Иловаи чанд маҷмӯи ќаламфури сиёҳ, ва агар чошнӣ низ кислотаҳо шакар Браун аст. Тирезаро зер кун, пас чошнии ҷӯшон кам аст. (* Агар шумо гӯшт ва чошнии ширинро дар як шабонарӯз сабт карда бошед, қабзро ба чошнӣ дар ин макон ва гармӣ барои 7 дақиқа 8 дақиқа пеш аз давом додани марҳилаи ниҳоӣ илова кунед.)
- Қариб 5 дақиқа пеш аз он ки хидмат кунед, ба решакан ва занбурӯғ ба чошнӣ илова кунед. Ба болои картошка mashed, grits ё угро.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 1776 |
| Total Fat | 120 г |
| Fat пурбор | 52 г |
| Набзи фарсудашуда | 56 г |
| Холестерин | 404 мг |
| Sodium | 3,011 мг |
| Карбогидратҳо | 42 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 5 г |
| Протеин | 117 г |