Tacu tacu - дар хӯроки худаш - як пури хӯрокворӣ, серғизо, сахт аст. Ин тасаввурест, ки ҳамчун роҳе барои ғуломони африқоӣ барои хӯрдани хӯрока аз хӯрокхӯрӣ сар мезанад, ва албатта, аллакай ҳамчун мутахассиси Afro-Peruvian эътироф шудааст.
Тибқи анъанавии малака аз биринҷ ва лӯбиёи лӯбиё , як лоғар "саг" (варақ) дандон, ва як пиёла пухта, ҳама бо як тухм пухта шудаанд. Ин метавонад мураккабтар бошад, аммо он воқеан осон аст ва дар ҳақиқат хуб аст. Ҳамчунин вергулҳои хуби баҳрӣ низ аз тарси tacu.
Шумо чӣ мехоҳед
- 5 адад аз бекон
- 1 пиёз (миёна, решакан)
- 1 қошуқи хокистарӣ chile (ё чойчаи чел)
- 1 1 коса лӯбиё (пухта, консерва хуб)
- 1 1/2 пиёла биринҷ (пухта)
- 20 - 25 шиша (намак)
- 4 дона гуд (хеле лоғарӣ барои шӯрбофӣ)
- 4 tablespoons равған
- 1 то 2 tablespoons равғани растанӣ (барои пошидани)
- 2 Банома (ё планшет)
- 4 тухм
- Биноҳо: 1/3 пиёз пиёз (thinly sliced)
Чӣ тавр бояд кард
- Saute ба бекон то зиччи.
- Хориҷ аз бекон (барои истифодаи дигар захира кунед), ва равғанеро аз бекон дар дохили чап ба чапи пиёз бо чубчаи чилла (ё чубчаи чил) истифода баред, то нарм ва тилло.
- Абрҳоро дар лӯбиё ва онҳоро бо як spoon чӯбӣ то он даме, ки хеле хуб шикаста. Иловаи биринҷ ва хушк кунед.
- Кук, ба шӯр, то даме, ки биринҷ ва лӯбиё тавассути он гарм карда мешаванд. Хориҷ аз гармӣ, хунук нашавед, ва бо намак ва ќаламфури мечашонем.
- Тартиб додани намакҳои намак дар як протсесси озуқаворӣ барои шустани ширинҳо. 1/2 пиёлаҳои кабудҳо барои истифодаи минбаъда ҷудо кунед.
- Як қабати буттаҳо дар чапи бурида пошед, ва порае аз гулҳо бар болои сангҳо ҷойгир кунед. Бозиҳо бо намак ва ќаламфури пўст ва пиёла бо гўшти гўшт то фарш ва лоғар пошед. Бифаҳмед, бичашед ва бо намак ва ќаламфури пошед. Бо такрори боқимондаҳо такрор кунед.
- Равғани гарм ва 2 tablespoons равғани растанӣ дар як skillet то гарм, пас стеклитҳо барои 2 дақиқа дар ҳар тараф, ё то ихтиёрии дилхоҳ. Аз ҳарорати гармӣ ва стекерҳо дар зарфҳо хориҷ кунед. Онҳоро бо фолгаи пӯшида нигоҳ медоред ва то он даме,
- Қаҳвахона ва pancakes пухтан: Кадом равған ва хушбӯй омехта ба 4 flattened, patties футболӣ. Онҳоро ба варақҳои шишабаки намакин, ки ҳар ду ҷониб доранд, пахш кунед.
- Истифодаи як skillet, ки пӯлод (нахӯрда) пухта, гармии 2 - 3 tablespoons аз равған. Патриотро (1 ва 2 дар вақти зарурӣ) илова кунед ва пухтан, 2-3 дақиқа дар як тараф, то қаҳваранг ва зардии тилло дар берун. Патриотро аз гармӣ тоза кунед ва бо фолот барои гарм нигоҳ доштан.
- Паҳн кардани бананҳо ва ҳар кадоми онҳо дар якуним метр дар ақиб мемонанд. Ҳар як порчаи дар давоми нисфи таркиб, бурида 8 адад. Дар як skillet пок ё деги тоза, fry banana (ё plantain) иловаро дар як воҳаи равғани растанӣ. Бо намак пошед ва партофта шавад.
- Маҷмӯаи тарҷумаи ҳушдор: Дар ҳар як плита, як рагҳои шолӣ ва лӯбиёҳо ҷойгир кунед. Онро бо як порчаи гӯшти парранда боло кунед. Дар як тараф як канори пухта пӯшед .
- Дар як skillet калон, 2 tablespoons равған то гарм. Тухмро ба skillet ва fry барои 3-4 дақиқа зада гиред. Ҳар як порае аз гиёҳ бо тухм пухтаст .
- Бо пиёз ламсӣ ламс кунед ва хизмат кунед.