Ин сехи гӯшти хӯшаи ҷавғо ба осонӣ тайёр аст, кӯдаки дӯстона, ва барои як рӯзи тирамоҳ ё зимистон комил аст. Гиа Шимони мехост, ки барои хӯрокхӯрии Суккот ё Симчат Тӯраҳ ҳамчун «тағйир додани хуб аз Шӯрбо » бошад. (Ва аз ҷав, яке аз навъҳои Seven-и Исроил аст , ки махсусан барои фишор барои ороиши зироат! ) Шўрбои тайёр ё саҳро тайёр мекунад, ки тозакунии омодагии бузургтарро такмил диҳад; Истифодаи шўрбои сабзавотро барои нигоҳ доштани шир ва гиёҳхӯрӣ, ё барои парвариши гӯшти гов ва гӯшти гов истифода баред.
Тавсифи Miri's Notes ва Маслињат
Меъёри аслӣ барои 6 коса об ва 2 десозаи паразини гулӯла мурғи даъват карда шудааст. Агар шумо бартараф кардани сулҳ ва MSG, ки аксар вақт дар флюорони фаврӣ пайдо мешаванд, аммо ҳанӯз мехоҳанд, ки мизоҷи муносиби шӯрбо, барои як шўрбои омода, ки дар реаксияҳои нав дар поён коркард кунед.
Агар шумо шӯрбоеро боқӣ монед, ҷав метавонад ба моеъ бисёр заҳр диҳад ва шӯрбо ба таври назаррас зиёдтар шавад. Вақте, ки реафсаро барои мутобиқат ба шумо хоҳед, илова кунед, захираи иловагӣ ё обро илова кунед.
Навсозии Miri Rotkovitz
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 1 коса об
- 1/2 помидор ҷав
- 1/4 косаи равғани зайтун бокимонда
- 1 пиёз миёна, сабусакҳо, пошида, ва биносту бурида
- 1 сабзӣ, сабусакҳо, пошида ва бурида ба хурди хурди
- 1 пояшон карафс, пошида ва биносту бурида
- 1 сирпиёз васеи сирпиёз, сабусакҳо ва биносту бурида
- 1 килограмм хушк, тару тоза, шӯршакл ва меваҳо
- 6 пиёла шўрбои сабзавор ё пораҳои мурғ, доғдор ё хонаи истиќоматї
- 6 teaspoons хокаи хокаи шӯрбоҳо
- Косер ё баҳр баҳр ва ќаламфури сиёҳ то бичашед
Чӣ тавр бояд кард
- Кӯзаи Pearl Arlei: Дар як saucepan миёна, якҷоя об, ҷавъаи марворид ва рози намак. Биёед ба гармии гармии баланд. Тақвияти гармии паст, пӯшида ва тобистона барои 30 то 45 дақиқа, ё то ҷамоаи мулоим ва аксарияти об рехта мешавад. Овозро бардоред, вале 5 дақиқа барои хӯшаи ковокии пӯшида нигоҳ доред.
- Селте Сабзавот: Дар ҳоле, ки консерваҳои ҷав, гарм кардани равғани зайтун дар маҷмӯъ ё конҳои калонтарини голландӣ, ки гармии миёна баланд аст. Иловаи пиёз, сабзӣ ва карафс, ва saute то пиёз аз нарм ва тарозуи 5-8 дақиқа иборат аст. Илова намудани сир ва saute 1 дақиқа бештар. Иловаи занбурўѓњо ва пухтан пўшида, сабзавотро баъзан, то он даме, ки занбурўѓњо рехт, афшураи худро рехтанд, то 5 дақиқа бештар.
- Омода кардани шӯрбо: Иловаи шўрбои сабзавот ё поруи сабзавот ба деги (ё агар ба шумо маъқул бошад, истифодаи об ва фишори шӯрбангии фаврӣ, ки дар китоби дар боло зикршуда шарҳ дода шудааст) истифода баред, гармиро баланд кунед ва ба напазед равед. Резиши ва дањонро љавдор ва илова ба деги. Коҳиш додани гармии паст ва тобистонаи, қисман фаро гирифта мешавад, барои тақрибан 30 дақиқа. Мавсими лалмӣ бо намак ва ќаламфури.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 305 |
| Total Fat | 16 г |
| Fat пурбор | 4 г |
| Набзи фарсудашуда | 9 г |
| Холестерин | 52 мг |
| Sodium | 774 мг |
| Карбогидратҳо | 19 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 3 г |
| Протеин | 22 г |