Ҳарорат барои пухтупази пухтупаз
Баъзе қаҳвахон мехоҳанд, ки стерометри шамолкаширо истифода баранд ва баъзеҳо аз тарзи истифодаи оби шӯравӣ истифода мебаранд, то ин ки сӯзишвории ширинро санҷанд. Дар поён аломати роҳ вуҷуд дорад.
Дар поёни ин диаграмма барои хӯрокҳои якчанд шир ба шумо барои шумо нигаред.
Марҳилаи Ҷаҳонӣ - дар 230 дараҷа F. оғоз меёбад - Дар вақти хунук шудани оби сард ранги дарозро мекушояд.
Гӯшаи тилло - 234 дараҷа F. - Шаклҳои тиллое, ки шакли онро нигоҳ намедорад.
Кадомҳои ширин, ширин, фолмононҳо дар марҳилаи бармаҳал иҷро мешаванд.
Боми фирдавс - 246 дараҷа F. - Ин тиллоро танҳо бо фишор таҳрик мекунад. Дин ва Карамел.
Гӯшти сахт - 250 дараҷа F. - Ин толор вақте ки пахш карда мешавад. Таффӣ.
Ҷойи нармафзор - 270 дараҷа F. - Ба риштаҳои ҷудогона ҷудо карда мешавад. Чичка ва Буттерсот.
Зарфҳои сахт - 300 дараҷа F. Чернобил
Карамелиз - 310 дараҷа F. - Шакар торик меистад.
Терметратор Candy худ бо ин морҳо истифода кунед
Тухмҳои CandiedШоколад Truffles
Pralines
Кадуча шоколади ширинзо
Истеъмоли шириниҳои гармидиҳӣ
Шоколади шириниҳо чормағзишGinny's Fertilizer Googley Marble Bark
Фуруши шоколад
Крипти Fudge
Walnut Fudge