Рӯйхати шадиди швейтсарӣ маълум мешавад. Вақте ки онҳо бо роҳбандии пур аз пур аз лаквариус маълуманд . Букта дар буттаҳо дар Чех ва Лаҳистон номида мешавад. Ман ин дорухатро аз " Хелен " мӯйҳои тиллои "Ҳелен Сзаба ва Clara M. Czegeny мутобиқ кардаам". Машварат барои сметана даъват мекунад, вале ман йогуртҳои юнонии Юнкерро иваз карда буд, зеро он чизе, ки ман дар хона доштам ва онро хуб меҳисобид. Хамаи он хеле осон аст, ки бо коре машғул шаванд. Он мумкин аст бидуни пур кардани мураббо, вале беҳтар аст, вақте ки бо зардолу ё лаквар шоха пур карда мешавад . Нигоҳҳои оптикӣ пошида, чормағз ва ҷавғои ширин доранд. Ман якчанд тангаҳои болаззат шудам ва қарор додам, ки онро истифода барам ва онро мисли як зебо кор кунам. Тавре ки аксари ашёи нармафзорӣ вуҷуд дорад, вариантҳои бетаъхир вуҷуд доранд ва вирус нестанд. Ҳелен Szabo як хамиртуруши хамиртуруши ширинро истифода мебарад, ки чӣ гуна мумкин аст, ки барои решаҳои консерва ё ошхонаи бе мавиз истифода шавад.
Clara Czegeny менависад, калимаи " burgani " ифода меёбад, ки маънояш "фурӯхтан ё афтодан" -ро дорад, зеро вақте ки лӯлаҳо аз танӯр фаромадаанд, аз чапи нонпазӣ бароварда мешаванд.
«Дар аввал, Бузурнн як равғани ширини Бохем буданд», - мегӯяд Czegeny. Аммо дере нагузашта, онҳо қисми таркибҳои Австрия-Бавария ва Маҷористон гардиданд. Чӣ гуна муносибати ғайричашмдошт инҳо барои хӯрокхӯрии баъд аз мактаб, ки ҳанӯз аз танӯр гарм мекунанд, чӣ гуна муносибат мекунанд!
Дар ин ҷо аксҳои бузургтарини Hungarian-Jam-Filled Sweet Rolls ё Lekváros Buka.
Шумо чӣ мехоҳед
- Нишондиҳандаи равған:
- 2 адад хамиртуруши хушк фаъол аст
- Шир 1/2 коса (шир)
- 2 teaspoons шакар
- 1 tablespoon орд-и орд
- Хамираи асосии ширин:
- 4-5 пиёла орд-орд
- 4 yolks тухм калон
- 1 пиёла равғани юнонӣ (ё яхмос)
- 1 1/2 teaspoons vanilla
- 4 ounces butter (unsalted, 1 stick, softened)
- 1/2 қошуқи намак
- Шир 1/2 коса (шир)
- 3 пиёла ришдор (ё пур кардани интихоби)
- 2 ounces butter (unsalted, гудохта)
- 1 тухм калон (латта)
- Биноан: шакар ориз
- Vanilla Custard:
- 1/2 косаи яхмос
- Шир 1/4 шир
- 1 хушкмеваҳо
- Шакар 1/2 пиёла
- 2 tablespoons cornstarch
Чӣ тавр бояд кард
- Барои исбот кардани хамиртуруши: Дар косаи ченаки хурд ё шиша, якбора 1 кг шир ва шакар ширгармро якҷоя кунед. Резед бо орд ва бо пашм. Пеш аз он ки бубл.
- Барои хамир кардани хӯрок: Дар як косаи бузурги омехта бо истифода аз гулпечии чинӣ ё spoon чӯб, ё омехтаи мӯй бо лавҳаи папка, якбора орд, тухмҳои тухм, йогурт ё сметана, намак ва намак омехта кунед. Иловаи 4 пиёла орд ва омехта кунед. Дар хамин ҳолат хамир хамрох мешавад. Иловаи омехтаи хамиртуруши ва хамиртуруши 1/2 косаи ғафсро илова кунед ва то он даме, Агар зарур бошад, то 1 ним пиёла иловаи иловагӣ барои ноил шудан ба содагӣ, вале ҷомашӯӣ, хамирро илова кунед. Хамаи ин аз хамираи коса тоза нест. Ҷонибҳои поёнии косаи пӯшида, бо пластикаи пластикии greased фаро гиред ва то ду баробар зиёд кунед.
- Хамирро ба рӯи сардиҳои сабук задан гиред. Рол ба 1/ 2-қабати ғафси. Истифодаи печи пизишкро барои 2-дюйм бо хати 2-дюйм бурида кам кунед (шумо метавонед, ки майдонҳои калонтарро, ки мехостед, буриданд). Бигзор истироҳат, фароғат, 10 дақиқа ҳангоми таҳияи лавҳаҳои пухта тайёр кунед. Қуттиҳои ду (13x9-дюйм) бо коғази коғазӣ (ин қадамро нагузоред), сипас равған коғази коғазро ба равған мегирад. Қариб 1 tablespoon пур кардани интихоби ҳар як чархаи хамир. Ҳамроҳ кунед, пур кардани пурро пурра кунед. Ҳар 25 адад пӯшед, як сӯрохро ба поён гузоред, ба чуқурчаҳои омодашуда, қубурҳои шубҳа ва ҷонибҳои резинӣ бо равған гудохта. Шумо мехоҳед, ки ролҳоро якҷоя якҷоя созед, то ки онҳо якҷоя инкишоф диҳанд.
- Ролҳои пластикӣ бо пластикаи greased ва эҳё шудан то қариб ду баробар. Оби гарм то 350 дараҷа гарм мешавад. Рӯбаҳои болаззатро бо тухм латукӯб мекунанд. Оҷоз 25-35 дақиқа ё то тиллоӣ. Хориҷро аз танӯр дур кунед. Бигзор 5 дақиқа истироҳат кунед, сипас ба чап буред. Барқарор кунед, чапи ростро ва равған бо равған пошида. Рӯйхати шириниҳо дар зарф ва чанг ба зудӣ бо шакарҳои қаннодӣ. Агар хоҳед, ки бо чошнии гармии гармидиҳӣ гарм шавед, агар хоҳед (нигаред ба поён). Бӯта хуб аст.
- Барои чошнии бананфони банӣ: Дар чошнии хурд, биёред, яхмос, шир, қошуқи хушк, ва 1/2 косаи шакарро ба напазед. Кам кардани гармии, илова cornstarch ва whisk доимо то чошнии thickens, тақрибан 5 дақиқа. Бистарӣ гарм кунед.