Pico Sicilian низ ҳамчун sfincione ё focaccia бо toppings маълум аст. Ин шакли pizza дар қисми ғарбии ҷазираи Sicily машҳур буд, ки аз соли 1860 баромада мерафтанд. Паҳн кардани пӯсти машҳур дар шимоли Сиъан аз асри 19-ум буд. Варианти бо помидор пеш аз асри 17 мавҷуд набуд. Он дар охири Амрико бо шакли каме тағйир ёфтааст, бо қадами гарм ва шакли росткунҷа.
Агар шумо мисли печи кӯҳӣ, печи печонда, бо чошнӣ ва панир пур мешавед, пас ин дорухат pizza Sicilian ночиз нахоҳад шуд. Дар ҳоле ки он нусхаи аслӣ аз Sicily нест , ки одатан ҷуфт аз ҷигар нест ва дар якҷоягӣ anchovies, он як дорухат барои pizza клуби классикӣ, ки Амрико ба дӯст медоранд. Мо ин пиҷо бо сатилҳои классикии наврӯзии Ню-Йоркро дӯст медорем, аммо як чошнии помидор пухта бузург аст.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 1 коса об (гарм)
- 1 1/2 tablespoons хамиртуруши (хушк)
- 4 пиёла орд нон (ё ордини орд)
- 1 1/2 қошуқи намак
- 3 tablespoons равғани зайтун (тақсимшуда)
- 3-4 tablespoons
- чошнии помидор
- 1 пиёла шиша mozzarella shredded
- 4 то 6 баргҳои навдаи Basil
Чӣ тавр бояд кард
- Дар як косаи миёна, якҷоя об ва хамиртуруши. Бигзор то даме ки футури хамиртуруши, 5 дақиқа истироҳат кунед.
- Дар як косаи бузург омехта, омехта 3 CUPS орд ва намак. Иловаи омехтаи хамиртуруши ва 1 равғани равғанро якҷоя кунед ва якҷоя кунед, то як хамираи часпида бинед.
- Хамир хамир, илова кардани орд боқимонда каме дар як вақт то хамираи гулобӣ, қандии электрикӣ, тақрибан 6-9 дақиқа мешавад. Махсусан, омехтаи электрикӣ бо лавҳаи папка аввалин компонентҳоро ҷамъ кунед ва сипас ба гандум хамирро сар кунед.
- Ба орд каме дар як дам то даме, ки хамир аз тарафҳои косаи дур, тақрибан 3-5 дақиқа.
- Қабат як косаи миёна бо 1 қошуқи равған. Хамирро ба косаи гардон ва бо пардаи пластикӣ фаро гиред. Биёед, то он даме, ки дар андоза ду баробар зиёд шавад, тақрибан 30 дақиқа.
- Ҳама равғанҳои резинӣ дар ҳар як 13 "x 18" пӯлод пӯлодро то он даме, ки он пӯшонида мешавад. Хамирро ба варақаи нонпазӣ кашед ва бо ангушти худ каме ба паҳлуи варақаи нонпӯшӣ дароз кунед . Боварӣ накунед ва эҳтиёт шавед, ки аз паи ҳам нашавед - на ташвиш дар бораи он, ки ба ҳар ҳол то ба канор расидан.
- Варақаи нонпазиро бо пластикаи пластикӣ фаро гиред ва то даме, ки хамирро ба паҳлӯяш кашед, қариб ба 2 соат мерасад.
- Пеш аз хӯрокхӯрӣ ба 500 F, пеш аз он,
- Лавҳаи нонпазӣ ва дастони равғанро кашед; хамиртуруши хушкро ба кунҷҳо ва гиреҳҳои варақаи нонпазӣ.
- Беҳтар кардани хамир бо чошнӣ (боварӣ ҳосил кунед, ки дар бораи ҳадди аққал як хамираи лучи атроф дар кунҷҳои ковишӣ), панир, ва баргҳои навъи Бавр ҷойгир кунед.
- Оҷуро то панир ва кабуд сар ба қаҳваранг, тақрибан 20 дақиқа.
- Бигзор 5 дақиқа пеш аз решакан кардани қисмҳои мураббаъ сард.
Ҳамчунин нигаред
Pesto ва White Bean Pie Recipe
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 63) |
| Total Fat | 4 г |
| Fat пурбор | 1 г |
| Набзи фарсудашуда | 3 г |
| Холестерин | 4 мг |
| Sodium | 336 мг |
| Карбогидратҳо | 4 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 1 г |
| Протеин | 2 г |