Рӯйхати анъанавии экологии Италия

Ин як дорухои анъанавии экосистемаи оилаи Итолиё аст, вале аксарияти фарҳангҳои қадимтарини онҳо вариантҳои худро доранд. Ин нон ва ғизои хушк бо як содаи оддӣ барои табобати Писарон муборак ва лазиз аст.

Шумо чӣ мехоҳед

• 1 пӯсти хамиртуруши хушк
• 1/4 пиёла об (100 F)
• 3/4 косаи шакар
• Шир 1/4 шир
• 4 тухм
• 1 қошуқча
• ангурҳои ангур
• 1 1/2 tablespoons иқтибос аносир
• 1 1/2 teaspoons экспертизаи лимӯ
• 1 tablespoon
• лимон лимӯ
• 1 1/4 қошуқи намак
• 2 tablespoons равғани растанӣ
• 6 tablespoons равған (гудохта)
• 4 1 коса орд орд (иловаи бештар лозим аст)

Чӣ тавр бояд кард

1. Дар як косаи омехтаи калон, хамиртуруши дар оби гарм бо рози хурди шакар. Бигзор 10 дақиқа нишастан.
2. Пас аз 10 дақиқа, дар қисми боқимонда компонентҳо, ғайр аз орд.
3. Пас аз ҳама чизи омехта, дар як орд, як пиёла дар як лаҳза, барои тайёр намудани хамираи тар ва хушбӯй.
4. Ба рӯятон сабук задан гиред. Кнадои тақрибан 5 дақиқа, илова кардани орд, ки барои нигоҳ доштани хамир аз қубур ба сатҳи, хамиртуруши ҳамвор ва фосфор. Дар косаи сабук равған ҷойгир кунед. Набояд равған аз рӯи хамиртуруши, ва косаи бо дастмоле намӣ фаро мегирад. Дар танӯр бо нурӣ ҷойгир кунед. Хамаи он бояд то андозае ду баробар зиёд карда шавад, ки он 6-12 соат мегирад. Ин ҳашароти эҳёшавандаи суст аст ва метавонад якшаба партояд.

1. Ҳангоме, ки ду баробар, хамирро қамчин карда, ба рӯи сардиҳои сабук зада мешавед; ба чор қисм ҷудо кунед. Ба чаҳор чормащаи ночизи хурди нависед. Агар хоҳед, ҳар як порчае ба се қисм ҷудо карда шуда, ба он тарзи анъанавии экосистема дода мешавад.
2. Ногаҳо дар резиши сиёҳ ё қуттиҳои пошхӯрӣ пӯшанд. Бо тозакунии пластикӣ хеле ғафс шавед ва 2 соат давом диҳед. Оғоз дар 350 F барои 25 дақиқа ё то Браун тиллоӣ. Хориҷ ва сард дар ресмонҳои сим.
3. Пеш аз он, ки каме ширин карда шавад, нон метавонад ҳамчун хизматгузорӣ шавад, ё бо лимуи оддӣ баста шавад .

Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат)
Calories	97)
Total Fat	6 г
Fat пурбор	2 г
Набзи фарсудашуда	2 г
Холестерин	43 мг
Sodium	76 мг
Карбогидратҳо	10 г
Ғизоҳои ғизоӣ	0 г
Протеин	2 г

(Маълумоти ғизо дар бораи дорухои мо бо истифода аз пойгоҳи додаҳои компоненталӣ ҳисоб карда мешавад ва бояд баҳогузорӣ ҳисобида шавад. Натиҷаҳои инфиродӣ метавонанд фарқ кунанд.)