01 аз 07
Spatchcock чӣ маъно дорад?
clubfoto / Getty Images Чӯҷаи спецскок чист?
Олимон бовар надоранд, ки пайдоиши дақиқи ин мафҳум вуҷуд дорад, вале аксарияти онҳо ба он розӣ мешаванд, ки ба Ирландия дар асри 18 бармегарданд. Калима ҳамчун фрейм истифода мешавад, яъне яъне, ки чӯбчае , ки чӯбро пошидан мегирад ), ҳамчун тасвир, (ба монанди чӯҷаи пӯст ), ва ҳамчун номаш дар бораи худ (ба монанди «паррандае,
Асосан, пошидани як усули тайёр кардани мурғ барои пухтупаз аст. Усули тарғиботро аз генотар аз думи ба гардан бурида, ки парранда метавонад ба ҳамворӣ табдил ёбад (инчунин ҳамчун равғанпараст номида мешавад). Ин усул дар вақти кӯтоҳтарини пухтупаз натиҷа медиҳад. Он инчунин барои дастрасии осон ба макон ва берун аз мурғ барои мақсадҳои ширин имкон медиҳад.
Дар хотир доред, ки ин усул барои ҳама навъҳои гӯшти парранда, аз ҷумла, вале бо маҳсулотҳои костюми бозича , capons, хуни, лаҳзаҳо, дандонҳо, ва Туркия маҳдуд аст .
Қадамҳои зерини осон нишон медиҳанд, ки чӣ гуна ба чӯҷа ё дигар намуди паррандаҳо часпонед. A ҷуфти хуби шиша парранда ё маккони ошхона лозим аст.02 аз 07
Пешниҳоди мурғ
Филлипс Trowbridge Пеш аз оғоз кардани раванди spatchcocking, шумо бояд ба пешбурди мурғ. Ҳар як қисмҳои гардан ва пинҳонгоҳҳоро хориҷ кунед. Истеҳсоли дигар (масалан, захираи мурғхона ё шӯрбо мурғ ) ё партофтан. Ҳамаи мурғонро дар дохили ва берунӣ тар кунед ва бо дастпӯшҳои коғаз хушк кунед. Чӯҷа, решаи сина, дар тахтаи бурида.
03 аз 07
Ҳамин тавр,
Филлипс Trowbridge Қадами нахустин барои такмил додани мурғ аст, ки аз ресмони ресмон дур карда шавад. Шумо метавонед як ҷуфти пӯчоқчаи парранда ё маккони ошхонаро барои ин қадами истифода баред. Дар тарафи рости сутунмӯҳра аз думи ба гардани худ буред.
04 аз 07
Дигар як тараф
Филлипс Trowbridge Баъд, дар канори чапи қафаси сина қарор гиред, ҳамон тавре, ки шумо дар тарафи рости кардед. Хомӯш кардани порае аз ресмонро барои чарогоҳи оянда ё партофтан.
05 аз 07
Қатъ гардидани Breastbone
Филлипс Trowbridge Барои парвариши парранда, шумо бояд сӯзандору сина диҳед. Барои ин, дар ҳар як болҳои болоӣ, то он даме, ки таркибҳои шишагинро пахш кунед.
06 аз 07
Хориҷ кардани маслиҳатҳои канори он
Филлипс Trowbridge Ба мурғ биравед, то ки онро ҳамвор кунад. Азбаски канори маслиҳат одатан сӯхт ва дар давоми пухтани хӯрокпазӣ носозгорӣ пайдо мешавад, беҳтар аст, ки онҳоро хомӯш кунанд. Истифодаи шишаҳои ошёна барои ин корро истифода баред. Ин маслиҳатҳои брендро ба қаъри замин барои захира кардани захираи оянда ё партофта кунед.
07 аз 07
Чоп кунед
© 2012 Peggy Trowbridge Filippone, ки ба сайти мо дастрас аст. Чӯҷаи пӯлоди шумо ҳоло тайёр аст, ки бо истифода аз дорухат тамоми мурғонро пухта ва пухта шавад. Боварӣ ҳосил кунед, ки баъд аз ин раванд барои буридани пӯст чӯпони худро тоза кунед, то ки пешгирӣ аз вирус, ки метавонад ба бемориҳои озуқаворӣ оварда расонад.
Агар шумо хоҳед, ки ин равандро яктарафа кунед ва ҳамаи устухонҳоро тоза кунед, омӯхтани чӯҷа ё Туркияро ёд гиред.