01 аз 06
Бо компонентҳои беҳтарин барои пиряхҳо шурӯъ кунед
Девора Лев-Тов. Мехоҳед фаҳмам, ки сирри пӯсти пиёдагардро бо дасти рост пошидани беҳтарин пизишкӣ pizza? Дар ин ҷо қадамҳои истифода аз техникаи беҳтарин ҳастанд.
Барои ба даст овардани қуттиҳои беҳтарини pizza имконпазир аст, шумо бояд бо компонентҳои мувофиқи оғоз кунед. Истифодаи орди дуруст хеле муҳим аст ва имкон медиҳад, ки хамирро ба таври лозима афзоиш диҳад.
Соҳаи корӣ тайёр кунед
Пеш аз он ки шумо сарпӯшакро сар кунед, боварӣ ҳосил кунед, ки қудрати худро ё ҳар коре, ки шумо кор кардан мехоҳед, бо орд партофта мешавад.
02 аз 06
Вақте, ки шумо ба Хуршед-дасти асабӣ меравед
Девора Лев-Тов. Пас аз он, ки хамираи шумо бармегардад, шумо тайёр мекунед, ки онро ба диск ҳамвор кунед. Шояд шумо ба васвасаи пневматикӣ истифода бурдани ин корро, ки баъзан метавонад хуб кор кунад, аммо аксар вақт ба хамир меафтад, ба осонӣ ҷӯш мезанад, шумо инчунин мефаҳмед, ки ҳашарот боз ҳам бармегардонад, то ки диски кофӣ гирад . Илова бар ин, агар шумо пижинаи Нефтолетсияро мувофиқи қоидаҳои расмии Associazione Vera Pizza Napapetana коркард намуда, рагҳои резинӣ манъ карда шаванд.
03 06
Истифодаҳои ангуштони худро истифода баред, то ки хамирро ба диски хурд пахш кунед
Девора Лев-Тов Бо ангуштҳои ангуштони худ якҷоя кунед, онҳоро ба маслиҳатҳои пешакӣ рост кунед ва онҳоро мустаҳкам кунед. Ин корро дар муқовимати аввал истифода кунед; Вақте ки шумо омода ҳастед, қуттиҳои хамирро дар як контейнерҳои хушкшуда ҷойгир кунед ва онро бо дастҳои палидии дастархонатон каме кам кунед.
Сипас, ба хамиртуруши бо ангуштони худ пахш кунед, хушхӯчаро берун аз он кор кунед ва бичашед бо хамир.
Фикерро фишор диҳед, то боварӣ ҳосил кунед, ки он ба доираҳо тақсим карда мешавад. Дар кунҷҳои берунӣ барои қабати болаззат қадами хурде гузоред.
То он даме, ки хамирро ба диски хурд табдил дод ва онро васеъ гардонед.
04 06
Филми дастӣ, Қадами 1
Девора Лев-Тов. Дискро ба даст гиред ва дасти ростро дар болои рӯи сабук пахш кунед.
Бо канори чапи чапи худ бо дастони дигар нигоҳ доред ва зуд дискро бардоред ва онро бар он бифиристед, ки дар канори поёни дӯши ростатон ҷойгир аст, ва боқимондаҳо бар дасти шумо, ки ҳоло ҳамвора аст.
05 06
Қатъи дастон, Қадами 2
Девора Лев-Тов Баъд аз он, дискро ба пушткаҳои болаззат боз кунед.
Ин якчанд маротиба такрор кунед ва ҳар лаҳза ба хамир фарбеҳӣ дароз карда мешавад.
То он даме ки диски андоза ва ғафсии шуморо бартараф созед, балки эҳтиёт бошед, то ки онро гирад, то ки онро гирад.
06 аз 06
Омодаед,
Девора Лев-Тов. Voila! Шумо як витамини хеле васеътарини хамираи pizza доред.
Акнун шумо барои баъзе тухмҳо тайёред; Кастингҳои Neapolitan ё pesto ва лӯбиёи сафед .