Ин дорухои зебои осиёи осиёи осиёи осмони на танҳо осон нест, балки инчунин лаззат ва саломат аст. Таваллуд ба монанди teriyaki, он маринад, ки ин табақро месозад - як консентсионии компонентҳои Чин ва Таиланд, ки бо асал ва зумраи якҷоя бо сирпиёз тару тоза аст. Ин дорухо хеле ҳам осон аст, ки якҷоя якҷоя карда шавад - маринад ба ҳам омехта ва дар болои лӯбиё рехта мешавад ва пас аз муддати кӯтоҳ маринатори моҳӣ дар танӯр пухта мешавад. Мехоҳед, ки ба дорухонае, Бо равған ё картошка ва сабзавот сабз кунед.
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 то 3 лампаҳои камобӣ ё дандонҳо
- 1/4 коса сабус
- 1/4 коса чормағз
- 2 tbsp. шарбати лимӯ тару тоза тару тоза
- 2 tbsp.
- чошнии моҳӣ
- 1 tbsp. асали моеъ
- 1/2 то 1 tsp. flakes chili, ё ба тамошо
- 3 то 4 дона сирпиёз, minced
- 1 tbsp. зављааш
- galangal ё ҷигар
- 2 то 3 пиёз сабз, биносту решакан ё бурида
Чӣ тавр бояд кард
- Дар оби хунук бодиққат лампаҳои салим ё шампинро шӯр кунед. Решаи шӯршавӣ ё пошида ва пораҳо дар равғани пошхӯрӣ пӯшед (шумо бояд ба зарфе ё рехтани пӯшидани он лозим шавад).
- Дар косаи алоҳида ё контейнер, якҷоя як чошнии зебо , чошнии лимӯ, афшураи лимӯ, чошнии моҳӣ, гиёҳҳои хушк ва пиёла. Абрҳоро хуб барои пароканда кардани асал. Селл, шалғам, зардолу ва қисмҳои сафед аз пиёз сабз кунед (қисмҳои сабз барои хизмат).
- Бичашед ин омехта барои ҷарима, илова кардани ғизои иловагӣ, агар хоҳед. Агар шумо онро ширин мехоҳед, илова 1/2 tablespoon бештар асал; Агар шумо барои таъми худ ҳам ширин, як шарбати хурди лимӯ каме илова кунед.
- Дар болои лӯбиё резед, порчаҳои дар чошнӣ ба saturate рӯй. Тақвият кунед ва иҷозат диҳед, ки дар яхдон камаш 30 дақиқа ё зиёдтарро боред. Ҳангоми наздик шудан ба вақти тайёр кардани пӯшок, қабати пешобро то 350 F.
- Оҷуро барои 20 дақиқа, ё то чошол сабукӣ ва лаблабу пӯшида аст (ҷисмҳои ҷисм аз шаппактивӣ ба сӯрохӣ ҳангоми сӯхтагӣ). Агар на камтар аз 5 дақиқа 10 дақиқа пӯшед, Салмӯнро ба танӯр тобед.
- Хориҷ аз танӯр ва бичашонем, санҷед чошнии, ҷустуҷӯи маззаҳои зерин: ширин пас аз шир, сипас ҷолибе-шӯр. Агар ҳам ширин ва ҳам барои тозагии шумо ширин, 1 то 2 tablespoons як шарбати ё лимӯ илова кунед. Агар кофӣ ширин накунед, илова кардани асал каме зиёдтар аст. Ғафсии иловагӣ низ метавонад илова карда шавад. Ҳамеша пас аз ҳар замима, таҳрик кунед.
- Салмӯн бо баъзе аз чошнии ҳамарўза барпо карда, бо пошидан аз пиёз сабз ҷудо карда мешавад. Ин табақро дар сари миз гузошта ба ҳар як меҳмон метавонад то чуқуртарини чуқуртар, ки вай мехоҳад, бихӯрад. Ин бар зидди равған ё ҳатто картошка лаззат аст.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 595 |
| Total Fat | 24 г |
| Fat пурбор | 4 г |
| Набзи фарсудашуда | 8 г |
| Холестерин | 148 мг |
| Sodium | 2,668 мг |
| Карбогидратҳо | 35 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 3 г |
| Протеин | 59 г |