Ҳар як оила дар Испания дорои варианти шахсии шӯрбо бофандагӣ аст ( sopa de lentejas ). Ин дорухат яке аз роҳҳои классикии омодасозии он мебошад.
Sopa de lentejas одатан ҳамчун курси якум барои хӯроки нисфирӯзӣ маъқул мешавад, зеро бисёре аз испанҳо барои хӯроки нисфирӯзӣ хеле вазнин доранд. Ин маъно дорад, чунки аксарияти испанон дер хӯрок мехӯранд - дар байни 9 ва 11 соати дигар
Ин шӯрбо осонтар аст, на фақат болаззат, балки пур аз маводи ғизоӣ. Лимилҳои хушк бо сабзӣ, сабзӣ, картошка ва сирпиёз пухта мешаванд ва якҷоя бо лакти хук ва гулпечи испанӣ, як ҳасиб ҷуворимактори шифобахш, барои шӯрбофӣ ва пур кардани шӯр.
Он маъмулан ба ин шӯрбо дар тамоми фасли зимистон ва ҳатто дар мавсими Лентс хӯрок мехӯрад, танҳо аз гӯшти хук харида намешавад.
Лимитҳо бояд то 1 соат пеш аз такроран коркард карда шаванд, мувофиқи нақша.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 километр
- насбҳои хушк
- 5 картошка миёна
- 2 сабзӣ
- 2 пояҳои карафс
- 3 дона сирпиёз
- 4 бензин
- лӯбчаҳои хукон
- 2 пайвандҳо
- Ҳасибони Испания
- 2 tablespoons
- Равғани зайтун барф сафед
- 1/4 қошуқи хоки замин
- Об
- Намак ва ќаламфури мењнатї
Чӣ тавр бояд кард
- Аз рӯи лифофаҳо ҷудо кардани ҳар гуна партовҳо ва сангҳо. Боварӣ ҳосил кунед, ки ба таври дақиқ ҷиддӣ аст, зеро чизе бадтар аз санг дар шӯрбо-лимит нест.
- Сипас, лимфҳои хушкро дар оби хунук боз кунед ва боғҳо ба орди миёна ҷойгир кунед ва бо об пӯшед. Масолеҳро барои 1 соат резед.
- Дар ҳоле, ки лӯбозҳо шӯранд, картошка пошед ва онҳоро ба мукаабҳои 1-дюй диҳед. Тақсим ва сабзӣ ба сабзӣ ва онҳоро ба 1 кВт / 1-дюй медиҳед. Тӯр ва бурида ба пояҳои карафӣ ба филми миёна. Peel ва mince дона сирпиёз. Сабзавотро ҷудо кунед.
- Ангушти хукро ба мукаабҳои 1-дюй ва буридани усули 1/2-дюйм.
- Равғани зайтун ба деги калон ва гармии миёна. Вақте ки равған гарм мешавад, сабзавот ва заҳрдор ва sautéро барои 3 то 5 дақиқа илова кунед.
- Илова кардани мукаабҳои хукон ва chorizo, ва sauté барои 3 дақиқа дақиқа, ки боварӣ ҳосил, ки гӯшт накунед.
- Танҳо ба оби тозаи нӯшокӣ барои тамом кардани сабзавот ва гӯшт пурра илова кунед. Обро ба напазед оваред.
- Левакҳоро холӣ кунед ва онҳоро ба деги илова кунед. Баргаштан ба напазед, кам кардани гармӣ ва то тобистон то 1 соат пухта тайёр кунед. Ҳар як 15 то 20 дақиқа санҷед. Илова кардани об иловагӣ / ҳангоми зарурат.
- Вақте ки лимӯҳо пурра пухта, мавсими шӯрбо бо намак ва қаламфури барои тамошо мекунанд. Дар косаи бо нон rustic дар тарафи хизмат кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 553 |
| Total Fat | 18 г |
| Fat пурбор | 5 г |
| Набзи фарсудашуда | 9 г |
| Холестерин | 91 мг |
| Sodium | 197 мг |
| Карбогидратҳо | 53 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 8 г |
| Протеин | 45 г |