Фугаза пазироӣ дар офтоб пазироӣ дар Амрикои Ҷанубӣ маъқул аст. Фугаза дорои қуттиҳои ҳавои мулоим, мулоим барои заъиф кардани равғани зайтун ва одатан чошнии помидор ё панир нест. Фугаза аксар вақт бо пиёз пухта пухта ва пошида бо oregano. Як версияи fugazza бо келлони боқимонда (баъзан як қабати дандон) ва бисёре аз панир mozzarella илова ба пиёзҳо fugazetta номида мешавад.
Fugazza осон аст. Хамаи он ба шӯр танҳо пахш карда мешавад - зарурати онро напазед. Пиёзҳо дар қабати равғани зайтун бо нарм ва ором кардани онҳо сабзидаанд. Қалъаҳои Артишок, зайтунҳо (сиёҳ ва сабз), pimento, thinly sliced ham, ва parmesan тухмии иловагиро интихоб мекунанд. Истифодаи санги пиёзи пиҷӣ ё pan porch perforated, агар шумо онҳоро, вале як варақаи нонпазӣ мунтазам кор хоҳад кард.
Шумо чӣ мехоҳед
- Барои Pizza Pizza
- 4 пиёла орд - орд
- 2 teaspoons хамиртуруши
- 3 tablespoons равғани зайтун
- 1 3/4 - 2 пиёла об
- 1 1/2 қошуқи намак
- Барои боло:
- 3 пиёз калон
- 1/4 косаи равғани зайтун
- 2 tablespoons ордона хушк
- Ихтиёрӣ: 1/3 қуттиҳои pimento
- Опсия: 1/2 пиёла зайтун
- 1/3 пиёла ҷӯшон пармани паразитӣ (ихтиёрӣ)
- Намак ковнӣ кошта
Чӣ тавр бояд кард
- Пошидани хамиртуруши 1 пиёла обро пошед.
- Ба орд, намак ва равғани зайтун ба як косаи калон ё дар косаи омехта истода, илова кунед.
- Мувозинат дар об бо хамиртуруши абрешим гиред.
- Дар водиҳо 3/4 косаи об ва хамирро пӯшед (бо гандум ё аз тарафи дасти рост), илова кардани об бештар, агар хамир хеле хушк бошад. Хамирак то он даме, ки хеле ҳамвор аст, тақрибан 5 дақиқа дар миксердор ё 10 дақиқа дасти. Хамираи оддӣ ва каме сабук аст.
- Хамирро дар як косаи равған пӯшед ва бодиққат пӯшед. Бигзор хамиртурушро то андозаи дукар дучанд кунед.
- Пир дар пиёз ба ҳалқаҳои борик.
- Гарм 1/4 косаи равғанҳои зайтун дар як skillet калон ва пиёзҳо (ва pimentos агар истифода) барои гармии миёна ва паст то пиёз ва нармум тилло, тақрибан 10 дақиқа. Хориҷ аз гармӣ ва хунук кардан.
- Оғозро ба 425 дараҷа пешгирӣ кунед.
- Равғани шалғамчаи пӯлоди васеъ (тақрибан 18 "12"). Хомӯш кардани хамираи пита ва ба таври бодиққат ба пӯсти нонпазӣ мувофиқат кунед, онро ба гӯшакҳо пахш кунед. Хамирро бо равғани зайтун шуста кунед.
- Пиёз пухта болои болои хамир паҳн шуд. Розиқ бо ороиш ва намак ҳамвор пошед.
- Агар истифода бурда, зайтунро ба чормағчаҳо бурида, онҳоро ба пиёз меандозед. Пизишк ба пизишк бо пармани ширин пошед.
- Поси ба пӯсти қабати болаззат ва оҷурро то пӯсти пиёзи тилло ва гиёҳ пайдо кунед.
- Поси поси ба чормағз бурида, ҳарорати гарм ё дар ҳарорати хона хизмат кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 260 |
| Total Fat | 21 г |
| Fat пурбор | 4 г |
| Набзи фарсудашуда | 14 г |
| Холестерин | 4 мг |
| Sodium | 1,017 мг |
| Карбогидратҳо | 16 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 3 г |
| Протеин | 4 г |