Sidecar яке аз беҳтарин коктейлҳои ҳама вақт аст . Он ҳамчун маъмул, чунон ки он садсола пеш буд, боқӣ мемонад ва он ба таври оддӣ ба он аст, ки нӯшидании ҳақиқии ширин метавонад бошад.
Дар дорухона аввал бо коняк ё Armagnac дода шуда буд, ё брендӣ як cocktail бузург мекунад . Дар солҳои охир, он таҷрибаи маъмулӣ ба ҳисоб меравад, ки онро бо bourbon (эҷод кардани Bourbon Sidecar ) ва баъзеҳо ҳатто бо контейнер гелос месозад.
Ҳар кадом ҳарфе, ки шумо барои Sidecar интихоб кунед, бо дигар компонентҳо эҳтиёт бошед. Ин хеле муҳим барои дарёфти тавозуни байни ширин ва шир ва лимӯ ва ё литсензия зуд метавонад мазза пешбинӣ карда шавад.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 1/2 кг коняк ё Армнак , ё bourbon
- 3/4 ounce Cointreau афлесун
- 3/4 ounce афшураи лимӯ
- Гарниш: лимӯ
Чӣ тавр бояд кард
- Ба компонентҳо дар як шоколади коктейк бо мукаабҳои хунук равған кунед .
- Хуб
- Муборак ба шиша хунуккардашудаи хунукшуда .
- Хомӯш бо як лимӯ.
Илова кардани классикӣ ба Sidecar, ки дар ашёи аз аввали соли 1930 қайдшуда буд, ба шиша бо шакар рӯёнидем . Ин як муқоисаи хуб ба нӯшокии ширин аст.
Агар шумо хоҳед, ки ин коктейл танҳо як ширинии дилхоҳро истифода набаред, кӯшиш кунед, ки истифода бурдани консерти Испания де Ҷерезро истифода баред .
Таърихи сентябри
Чун аксарияти сарчашмаҳои коктейс мераванд, якчанд достонҳои мухталиф дар бораи он, ки Sidecar ба он ишора шудааст, вуҷуд дорад.
Як ҳикояе, ки Дэвид Эмберӣ дар " Санъати намунавии нӯшокиҳои омехта " (1948) мегӯяд, ки дар як Ҷанги Якуми Ҷаҳонӣ аз ҷониби дӯсте, ки ба маросими дӯстона дар маросими мотосикл машғул буд, таҳия шудааст. Кадоме аз ин ба инобат гирифта шудааст, аммо он маъмулан ҳамчун Харрикаи Ню-Йорк буд.
Дигар даъво ба хусусиятҳои ихтиёрии ихтиёрӣ Frank Frank, ки дар меҳмонхонаи Парижи Париж кор мекард. Азбаски Гари "Газ" Реган дар " Хурсандии омехта " қайд карда буд, ин баъдтар аз ҷониби марде Бертин, ки дар Риус пас аз Meier кор мекард, муҳокима карда шуд.
Ҳикояи оянда ба Club Buck (Лондон) дар Лондон, хонаҳои фаронсавии Фаронса 75 низ мегузорад. Дар китоби худ 1922, Harry's ABC of Cocktails Mix , Харри Маклейон нӯшокиро ба Пат Макарри, яке аз bartmeners бузургтарин рӯз ҳисоб мекунад. Ин дар Роберт Вермира 1922 Коктейлҳо ва чӣ тавр онҳоро ба онҳо омехта шуд .
Инчунин бояд қайд кард, ки MacEnonhone Гарри Ню-Йорк Баррой дорад ва ӯ ҳамчунин ба клуби Buck for the French 75 дар китоби худ қарз медиҳад. Дар ҳоле ки ӯ бозингари маъмулии рӯз буд, ӯ низ хеле ростқавл буд (он ба назар мерасад,) ва худашро барои нӯшидани оби нӯшокии худ, ки аксар вақт бо ӯ ҳисоб карда буд, худ намедод.
Дарозии ширин
Кадом назарияи назарӣ масъалаи баҳсу мунозираҳо ва фикру ақиб мемонад. Як чизи боэътимод аст, ки Sidecar як нӯшокиҳои ширин аст. Соатҳо дар давоми синну соли тиллоӣ дар аввали асри 1900 маъмул буданд ва як омили оддии рӯҳияи базудӣ, ширин (асосан лимӯ) ва тамосии ширин буданд.
Дигар дигар нӯшокиҳои ширӣ дар як вақт ба вуҷуд омаданд. Дар байни бузургтарин - Брэйди Дейли , Висси Сир ва Маргарита мебошанд.
Кадом қувватест, ки саъй мекунад?
Сиёҳҳои кӯтоҳ монанди Sidecar хизмат мекунанд, кӯтоҳанд, зеро онҳо як пунктро мепӯшонанд. Онҳо асосан аз сӯзишворӣ сохта шудаанд ва он танҳо табиатан барои истеъмоли нӯшокиҳои мӯътадил ва хурд аст.
Бо обанбори асосии 80-дақиқа, дараҷаи яклухтобӣ дар рости 26% ABV (52 далел) аст . Ин бо нӯшокиҳои ба монанди Мартинини ва Манхеттен мувофиқ аст .
Коктейлҳои Сиекар
Дар Sidecar ба бисёре дигар коктейлҳо таъсир мерасонад ва баъзеи онҳо классикӣ мебошанд. Дигарҳо офаридаҳои нав ҳастанд ва аз пойгоҳи маъруфи бозиҳо бозӣ мекунанд.
- Балалайка (ҷои ивазкунандаи коняк)
- Blackberry Sidecar
- Бостон Сицекар
- Chelsea Sidecar (aka Delilah ё White Lady)
- Épicé Sidecar
- Писко Sidecar
- Рум Sidecar
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 243 |
| Total Fat | 0 г |
| Fat пурбор | 0 г |
| Набзи фарсудашуда | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 3 мг |
| Карбогидратҳо | 54 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 1 г |
| Протеин | 0 г |