Хитой-Чин ё «Чиндян» ғизо аз ҷомеаи бузурги Чин, ки дар Ҳиндустон зиндагӣ мекунад, мебошад. Зулмҳои лазизии ғизои онҳо гирифта шуданд ва бо компонентҳои Ҳиндустон мутобиқ шуданд, ба Ҳиндустон. Ин дорухат осон аст, ки пештар тайёр кардашудаи Indo-Chinese Szechuan Sauce , ки метавонад дар оянда истифода бурда шавад ва дар яхдон нигоҳ дошта шавад. Панир дар супермаркет мағозаи маҳаллӣ наметавонад ёфт нашавад? Пайвандҳои дар ин саҳифа бо пурракардани ин ба Википедиа кӯмак кунед. Paneer Szechuan низ метавонад ҳамчун appetizer хизмат, танҳо сиркро тарк накунед, агар ин коре, ки шумо мехоҳед. Ин равғани болаззат бо равған ё угро пухта равед
Шумо чӣ мехоҳед
- 750 грамм
- Paneer (бурида ба 1 "куб)
- 5 tbsps орди орд
- 3 мм
- Тоз намак (ё ба бичашонем)
- 1 tsp ќаламфури хоки торик
- равған барои таркибҳои чуқур
- 3 tbsps сабзавот / канали / офтобпараст
- равған пухтан
- 3 пиёз баҳор решакан решакан (фурӯзонак ва баргҳо)
- 1 пиёла
- Ҳиндустон Szechuan Sauce
- 1 Қаламфури калтаки сабз (тухмҳо хориҷ карда шуданд ва ба 1 квадрат бурида)
- 2 пиёла сабзавоти сабзавот
- 1 tbsp cornflour (барои thickening gravy)
Чӣ тавр бояд кард
- Оғоз кардани равғани пухта барои пошидани амиқ шурӯъ кунед. Ҳарорат бояд дар байни 170-180 C / 338-356 F дошта бошад.
- Дар ҳоле, ки нафт гарм аст, ба орд, нахўд, намак то бичашед ва ќаламфури ба косаи омехтаи калон. Иловаи оби каме дар як вақт ба омехта барои як батареяи миёнаи миёна - ҳамон мутобиқат ҳамчун батареяи pancake. То он даме, ки қитъаҳои иловагӣ вуҷуд надошта бошанд, батарея ҳамвор аст.
- Кӯшишҳои парафуроӣро ба кор андохта, онҳоро бо гармии боло ба онҳо мепартоянд.
- Пас аз он ки равған гарм аст, хушхӯю чандпаҳлӯро дар як вақт ва fry то зич ва тилло дар ранги илова кунед. Дору хуб ва тоза аз равған. Истифодаи сақфҳои коғазӣ барои истифодаи минбаъда нигоҳ дошта шавад.
- Дар Шӯр дигар ё wok, дар баландии гарм, илова 3 tbsps сабзавот / канали / офтобпараст равған пухта. Вақте ки равған тамокукашӣ гарм мешавад, ба пиёз гиёҳ кунед (пас аз хӯрдани хӯрок барои каме пӯшед). Селте як дақиқа.
- Ҳоло Indo-Чин Szechuan Sauce ва захираи мурғ илова кунед. Хуб омехта Кук барои 2 дақиқа.
- Агар шумо хоҳед, ки пӯсти як хушк бошад, хоҳед, ки ба хӯрокхӯрӣ хизмат кунед: 1 косаи майна бо 1/2 косаи оби хунукро омезед ва хуб омехта кунед. Боварӣ ҳосил кунед, ки дар ин омехта ягон қитъае вуҷуд надорад. Ба қаъри боло рехт ва инчунин таҳрик кунед. Сангин ба thickine оғоз меёбад. Баъд аз ин рӯй медиҳад, гармиро хомӯш кунед.
- Акнун қабатҳои қаблан пухташуда ва ќаламфури занги сиёҳро ба ин заҳрдор илова кунед. Ҳамеша ба пӯшидани тамоми мурғ ва қаламфури бо гилин. Spoon ба табақе, хизмат бо пиёз баҳор пиёз ва хизмат.