Чӣ тавр ба ин хӯрокҳои Мексика ҷудо карда мешавад
Flautas ва tquitos (низ номи " tacos dorados" ) метавонад душвор бошад, ки ҷудо ва фаромӯш накунанд, ки чӣ гуна онҳоро фарқ мекунад. Онҳо хеле монанд ҳастанд ва истилоҳҳо вобаста ба ҷойгиршавии ҷуғрофӣ ва афзалиятҳои шахсӣ истифода мешаванд. Ҳарду пур аз тухмпӯшҳо, ки то охири болаззат ва большевикҳо, аз қабили guacamole ва сметана, пухта мешаванд. Аммо якчанд тафсилоте вуҷуд дорад, ки онҳоро аз якдигар ҷудо мекунанд.
Таклитҳо ва флюкҳо метавонанд аз ҷониби онҳо гурӯҳбандӣ карда шаванд андоза, шакли, ё махсус намуди шиканҷа, ки дар тайёрии онҳо истифода мешаванд. Бо вуҷуди ин, бо хӯрокҳои дигари Мексика , ин тафаккурҳо ҳамеша иҷро намешаванд ва хӯрокҳо ва номҳо иваз мешаванд.
Андозаи андоза мебошад
Баъзан фарқияти муҳими байни flautas ва taquitos дар дарозии онҳо пайдо мешавад. Дар баъзе соҳаҳои Мексика, як flauta хеле тӯлонӣ ва борик аст ва аз хоки тухмии брутто ё як косаи яквақта иборат аст. Таклитҳо, аз тарафи дигар, аз навъҳои кӯтоҳтар, ки аз ҷуворимаккаҳои ҷуворимакка ё орди ҷуворимакка - ё ҳатто аз ашёи хурди хурди ғизонок, ки агар тухмҳо ҳамчун ғизо ё дараҷаи аввал ба назар нарасида бошанд, аз як антенна иборат аст.
Шакл ва Тарофа
Барои баъзе аз Мексика, формулаи коркарди сақф омили муайянкунанда мебошад: флотасҳо ба таври дақиқ таҳия карда мешаванд (ва дар равғани фаровон барои тарзи нигоҳ доштани он) пухта мешаванд, дар ҳоле, ки тагитҳо, ки аз ду адад дренаж истифода мебаранд, барои як маҳсулотҳои яклухткунандае, ки метавонанд ба осонӣ дар равғанҳои каме пухта шаванд.
Ғайр аз ин, вақтҳои охир филтрҳои кӯтоҳ (ки ҳамчун "сӯзишворӣ" тарҷума карда мешавад) барои истифода бурдани чеки сафед , ки дар атрофи пур ва пухта чуқурӣ шудааст, истифода бурда мешавад. Баъзеҳо инҳоянд, ки дар як сония аз яктарафа ба таркибаш яктарафа кардан лозим аст. Вақте, ки ин критерия барои флоята истифода мешавад, калимаи дигар, tquito (яъне "тактики кам"), як массаи нахурӣ , ки бо миқдори говҳо, мурғ ё панир бо ҳамон таркибаш ишора карда мешавад, сипас то он даме,
Барои мушкилоти минбаъда бисёр столҳои озуқаворӣ дар марказҳои марказӣ ва ҷанубӣ Мексика як чизи хеле монандро (одатан чошнии ҷувор дар гирду атрофи он) фурӯшанд ва он вақте ки дар минтақаи Мексика воқеъ мешаванд, онро дар якҷоягӣ кесадилӣ меноманд. дорои панир Аммо Quesadillas , одатан, то даме, ки флютҳо ё тухмҳо, ки ба маҳсулотҳои нисбатан пасттар оварда шудаанд, пухта намешавад.
Муаррифӣ ва ҳамроҳон
Бо ҳама фарқиятҳои худ, flautas ва / ё толорҳо одатан ҳамон яксона хизмат мекунанд - бо болишти салат ё карам бурида, баъзан бо помидор, пиёз ва / ё avocados ҳамроҳ мешаванд. Онҳо аксаран бо панирҳои ҷудошаванда ё мурғпарварӣ, крема ё сметана заҳролуд шудаанд ва бо интихоби ду ё зиёда себҳо (аксар вақт як сурх ва сабз) ҳамчун як муҳити атроф пешниҳод карда мешаванд. Ганамол ва / ё лӯндаҳои репродуктивӣ низ ҳамчун қисми таркиби тухмҳо ё флюкҳо дохил мешаванд.