01. 08
Шумо чӣ мехоҳед
Дар бораи BBQ, Inc. Туркия решакан кардани роҳи рехташуда мебошад . Худи худкушӣ, тарӣ ва тендер, ин яке аз усулҳои беҳтарин барои пухтупази Туркия аст , вале пеш аз он, шумо бояд муайян кунед, ки оё маҷмӯи rotisserie барои гулхона метавонад Туркияро нигоҳ дорад. Қисмҳои зиёди резишворӣ барои то 15 килограмм тарҳрезӣ кардан тавлид карда мешаванд, ки Туркия калонтар хоҳад шуд, ки асои сиёҳро бардорад ва дуруст намеравад. Пеш аз баррасии ин усули истеҳсолкунандаи дӯконҳо санҷед.
Қадами навбатӣ ҳисоб кардани вақти пухтупаз мебошад. Њарорати маќсаднок барои грант аз 325 то 350 дараҷа F / 160 то 175 дараҷа C, вақти пухтани 15 то 20 дақиқа дар як километр (500 гр) аст, ҳамин тавр аввалин математикаро иҷро кунед. Ин миқдори сӯзишвории заруриро муайян мекунад ва барои чанд километри зарурӣ бояд сӯхта шавад. Тавре ки дастури умумӣ ва дар бораи бехатарӣ ҳисоб карда мешавад 12 кг (5,5 кг) Туркия 4 соат ва 15 литр (7 кг) Туркия 5 соат мегирад. Ин тавсия дода намешавад, ки пухтани тухмро аз 18 килограмм (8 кг) дар як пажмурда пешкаш кунад. Вазни ва андозаи манфӣ шуданаш мумкин аст, зеро Туркия бештар калонтар аст. Ғайр аз ин, бештари газҳои гази гулҳо хеле калон буда наметавонанд.
Шумо бояд ба:
- Грейс (гармхона ё газ)
- Қуттиҳои пӯсида барои намунаи мушаххаси гил
- Барои сӯзишворӣ барои 4-6 соат давом диҳед
- Ҳамаи Туркия
- ШМШ алюминий
- Як лимӯ (ё себ, картошка, пиёз ё асбоби монанд)
- 1/2 косаи равғани зайтун
- Ҷопон хуб аст
- Роҳҳои гарм ё дастпӯшакҳои оташфишон
02 аз 08
Ротерер Setup
Дар бораи BBQ, Inc. Барои оғоз кардан, маҷмӯи пӯсида дар рабтеж насб кунед. Ин маъмулан як амалиёти осон аст, ки 10 дақиқа ва як боркунаки лозимро талаб мекунад. Албатта, маҷмӯаҳои гуногуни гулпитерҳо гуногунандешӣ доранд, бинобар ин дастурҳоро хонед.
Вобаста аз таркиби гулобии худ, шумо аз чӯбчаи марказии пухтупаз дур кунед (шумо метавонед ҳамаи онҳоро тоза кунед) ва дар қаламрави Туркия бевазани алюминийро ҷойгир кунед. Ин метавонад вобаста аз тарҳрезии блокҳо бошад, лекин шумо ба каллаи калоние ниёз надоред. Аксарияти кулли сарватҳои Туркия аз нуқтаи паҳншудаи парранда меафтанд, то панча танҳо 5-6 дюйм аст. Агар шумо метавонед паноҳгоҳро дар як парранда нигоҳ доред, шумо метавонед драйверҳо барои заҳрдоронро сайд кунед. Дар хотир доред, ки нисфи шишаи пур аз обро барои пешгирӣ кардани пошиданиҳо аз сӯхтан.
Баъдан, тайёр кардани Туркия Мундариҷаро аз дохили ҷудогона хориҷ кунед ва пӯсти фуҷурро буред. Барои баланд бардоштани ҳавасмандгардонӣ ва тарӣ, ангиштсанг ба Туркия, аммо ин қадами ҳатмӣ нест. Шумо инчунин метавонед маринад дар Туркия истифода баред. Инчунин, барои тазриқи туршии туркӣ ба шумо кӯмак мекунад, ки мурғонро барои якҷоя хубтар дар чарбгарӣ нигоҳ доранд.
03 аз 08
Тайёр кардани Rotisserie Род
Дар бораи BBQ, Inc. Масъалаи аввалини ворид кардани чизи бузурги Туркия ба асбоби rotisserie аст, ки ҳуқуқи ҷойгиршавӣ дорад. Ин раванд хеле сангин аст, бинобар ин, ба маркази пӯлод бар гул пеш аз гузоштани парр дар ҷои он кӯмак мерасонад. Барои тамғаи ин ҷой, шумо метавонед лимӯ, себ, пиёз ё чизҳои хеле зебоеро, Лимон як мазза хуб медиҳад, чун асои гулӯла, консерваҳои лимӯ, ва фатир ва тарӣ ба миёнаи Туркия.
Тавре ки шумо аз расм мебинед, лимӯ ба лалм, танҳо дар болои зарфҳои алюминий, ки дар он ҷо қисми васеи туркӣ бояд бошад, дар марказ ҷойгир аст.
04 аз 08
Таъмини Туркия
Дар бораи BBQ, Inc. Муҳим аст, ки шумо Туркияро ба асои пиёла партофта истодаед. Ин қадами заифтарини ин раванд аст, вале агар шумо онро дуруст кунед, шумо бо он мушкилиҳо рӯ ба рӯ нахоҳед шуд. Азбаски Туркия дорои қитъаҳои зиёдие, ки фуҷур аст, ба шумо лозим нест, ки танҳо парранда, балки пойҳои ва дар канори он кофта шавад. Бо ин сабаб, шумо мехоҳед, ки Туркияро ба токзори худ бипӯшед, аммо шояд ба шумо лозим намеояд, агар ҳамаи чизҳои дар он ҷойгиршударо ба даст оранд.
Ҷойгир кардани Туркияро дар як теппаи ё теппаи буридани пас аз он, корро ба кор даровардани асбобро (нағур кардани лимӯ) тавассути поёни Туркия ва берун аз гардани он осонтар аст. Ин лимӯ бехатар аст. Зарфҳои дуюмро ба коре гузоред, ки ба Туркия диққат диҳед ва онро тавассути он кашед. Он метавонад мисли шумо ба ин амалиёт имконнопазир бошад, аммо сабр кунед. Шумо бояд боварӣ ҳосил кунед, ки тамоми тухм дар Туркия пеш аз давомнокии тухмҳост. Поповҳо якҷоя карда, пойҳо ва коғазҳоро дар постгоҳҳо ҷамъ мекунанд, то ки онҳо дар ҷои худ ҷойгир шаванд. Агар шумо як канори таназзули он гиред, эҳтимолан сӯхта мешавад ва эҳтимолан сӯзонда мешавад.
Пас аз он ки шумо парранда бехатариро нигоҳ доред, варақаҳоеро, ки ба муштарижн ҷалб карда мешаванд, пур кунед. Боварӣ ҳосил намоед, ки онҳо хеле сахт мебошанд. Барои он ки пойҳо ва болҳои пӯшокро нигоҳ доред, онро каме кам кунед. Дар бораи тавозуни худ ғамхорӣ накунед, мо онро дар як дақиқа ба даст меорем.
Агар шумо ба расм нигаред, шумо болотар мешавед, то ки аз канорагирӣ бардоред.
Садо Ояндасоз
Муҳофизати зиддибӯҳронӣ
Дар бораи BBQ, Inc. Баъзе маводи ғизоҳои пӯсидаӣ ба муқовимати зиддибӯҳронӣ надоранд ё лозиманд. Агар шумо ин корро анҷом диҳед, боварӣ ҳосил кунед, ки шумо ба ду бандҳои оянда пайравӣ кунед.
Тиреза ба Туркия дар пажмурда боварӣ ҳосил мекунад, ки онро ба таври оддӣ пухта мепазад ва аз мошини rotisserie нест. Агар маҷмӯаи пӯсидаи дорои муқобилият бошад, пас мушкилоте, Агар не, дар ин маврид хеле зиёд кор карда наметавонед. Туркҳо дар муқоиса бо ҷониби сина бештар аз рӯ ба рӯанд.
Барои муқоиса кардани тангаи транзитӣ, истихроҷи ангиштро хориҷ кунед ва рутубати резинӣ бо Туркияро дар шоколад ҷойгир кунед, то ки он ба таври озодона ҳаракат кунад. Қисми вазнин ба поёни поён меафтад. Мехоҳед, ки нармафзори ростро мустаҳкам кунед ва мустаҳкам кунед. Ин комилан мувозинат намекунад, аммо шумо вазнинро кофта метавонед, то тавонед, ки муҳаррикро ба осонӣ идора кунед.
Акнун муҳаррикро пайваст кунед ва онро кушоед. Боварӣ ҳосил кунед, ки Туркия дар асои ҳаракат намекунад ва он ба осонӣ рӯй медиҳад. Пас аз он ки шумо муайян кардед, ки он мемонад, шумо метавонед оҳанро сар кунед.
Туркия ришваситонӣ ба таври ғайримустақим рӯёнид. Ин маънои онро дорад, ки ангиштҳо бевосита дар Туркия ҷойгиранд ва ҳамаи гармии он аз ҷониби дигар сӯхторҳо таъмин карда мешавад. Агар блогҳо дар Туркия дошта бошанд, шумо заҳрогин мешавед, ва ин аст он аст, ки дар он ҷо чап кашед, ки барои кашидани либосҳо ҷойгир карда шавад. Боварӣ ҳосил намоед, ки нисфи пӯстро бо об барои пешгирӣ кардани пораҳо аз сӯхтан пур кунед. Нишондиҳандаҳо то соат пеш пошида мешаванд, то боварӣ ҳосил накунанд, ки ШМШ хушк нест.
То он даме, ки ҳарорати атрофи 350 дараҷа гарм аст, гармии гармро танзим кунед. Беҳтар аз он аст, ки дар Туркия якчанд дақиқаи аввалро нигоҳ доред, то боварӣ ҳосил кунед, ки ҳама чиз дуруст аст.
06 аз 08
Туркияро таслим кунед
Дар бораи BBQ, Inc. Шумо шояд эҳсос кардед, ки мо Туркияро барои хӯрокхӯрӣ накл накардаем. Ҳоло вақти он аст, ки илова кардани миқдори ламсӣ ва мо бо ин ба мо кӯмак мекунад, ки ба берун аз парранда монем. Шумо метавонед ҳар чизеро, ки шумо мехоҳед, илова кунед, аммо он метавонад ҳамчун лимӯ, роземор ва саге бошад.
A bast good хуб лозим аст, ки мазза ва равған доранд. Дар равған (ки метавонад ҳар гуна фарбеҳ монанди равған ё равғани зайтун) кӯмак мекунад, ки дар тарӣ ва қаҳваранг рӯи рӯи Туркия нигоҳ дошта шавад. Кӯшиш кунед:
- 1 пиёла равғани зайтун
- 1 пиёла шарбати лимӯ
- 2 tablespoons баргҳои Розмари тару тоза
- 2 tablespoons шинондани тару тоза, бурида
Оғоз кардани розмари як каме бо пинҷи пӯлод барои гирифтани равғанҳо. Ба онҳо равғани зайтун ва шарбати лимӯ илова кунед. Дар кислотаҳо шарбати лимӯ меравад, ки аз мазмуни розинӣ мебарояд ва онро бо равғани зайтун омехта мекунад.
Пас аз як соат дар rotisserie дар Туркия оғоз кунед. Ҳамин 30 дақиқа то ба Туркия наздик шуданро давом диҳед.
07 аз 08
Тафтиши ҳарорат
Дар бораи BBQ, Inc. Дар ҳарорати пухтупаз дар байни 300 ва 350 дараҷа F, он дар Туркия 20 километрро барои як пӯлод барои пухтан мегирад . Туркия бояд 15 дақиқа барои пухтан дар атрофи 5 соат гирад. Ҳангоме, ки ҳарорати дохилии Туркия 160-150 дараҷа F-ро ташкил медиҳад, вақти он расидааст, ки аз гармӣ берун шавед.
Ба монанди Туркия, шумо метавонед бифаҳмед, ки он тамаркуз мекунад. Тавре, ки Туркия ба наздикӣ ба анҷом мерасад, ин қаторкушӣ меравад ва Туркия коҳиш меёбад. Ғайр аз ин, пӯсти Туркия як торик, тилло тиллоӣ хоҳад буд. Ин маслиҳатҳо ҳастанд, ки он қариб ба анҷом мерасад ва вақт барои оғози санҷиши ҳарорат аст.
Барои санҷиши ҳарорати дохилӣ, ҳароратсанҷи гӯштро истифода баред ва дар ҳадди ақал ду ҷойҳои гуногун хонед. Маркази марказии тропикӣ ва дар лавҳаи тиллоии болотарро санҷед. Инҳо қисматҳои заифтарини Туркия ва сусттарини пухтан мебошанд. Ҳангоме, ки ин ду ҷойҳо дар болои 165 дараҷа F хонда мешаванд, вақти он расидааст, ки Туркия аз гармшавӣ барояд.
Паҳншавии гарм ва пӯсти оташфишон ва плазма ё чӯбро дар ҷои гарм нигоҳ доред. Дар хотир доред, ки асбоби металлии пажмурда то 300 гр дарозтар аст. Ин осон аст, ки худро оташ кунед, то ки эҳтиёт шавед.
Ҳангоми гирифтани постервана ва Туркия аз оғози гармкунӣ аз сӯхтани оташдонҳо ва мошинҳои rotisserie. Одатан пеш аз он, ки пеш аз фурӯзондан аз боло ҳаракат кунед ва аз мошин берун барояд, осонтар аст. Ҳамроҳи дӯкони ҳамроҳи ду барра гиред ва дар Туркия ҷойгир кунед, ки дар табақ ва ковокии худ ҷойгир кунед.
Хориҷ кардани печи пневматикӣ душвор аст. Истифодаи як қаторкӯҳҳои Туркия барои фурӯзоншавӣ аз аксарияти моеъ барои интиқоли дохилӣ барои заҳрдорӣ истифода баред.
08 аз 08
Туркия
Дар бораи BBQ, Inc. Истифодаи қиммати гарм ё пӯчоқро истифода баред, дромро дар лавҳаи муқоисашаванда муқоиса кунед ва онро хомӯш кунед. Акнун Туркия барои раҳоӣ озод аст. Ҳангоме, ки Туркияро дар лампа ё чӯб бурида нигоҳ доред, асои сиёҳро аз Туркия сар кунед. Лимӯе, ки мо дар дохили он гузоштаем, бо Туркия мемонем ва шумо метавонед онро пеш аз нобуд кардани он дур кунед. Туркияро бо фолгаи алюминий ва дастпӯшаки коснӣ бигузоред ва ба Туркия истихроҷ кунед, то 20-30 дақиқа имконият медиҳад, ки афшураҳо ба гӯшт баргарданд. Пас аз ин лаҳза, Туркияро ба таври оддӣ мефурӯшед.
Яке аз маслиҳати охирини маслиҳат: Шумо тамоми Туркияро ба таври ройгон тайёр кардаед. Агар ягон шишаи резинӣ вуҷуд надошта бошад, дар дохили турк ба Туркия гулӯгир шуда, бе гармии сӯхтагӣ мемонад. Ин фикри хуб аст, ки равшании сабукро ба миён оред ва он сӯрох кунед, ё баъд аз он, ки шумо оҳанинро истифода мебаред, ин метавонад боиси фишори баланди бад гардад.