Биринҷ пичи яке аз хӯроки ошомидании хӯрокҳои Чин мебошад. Шумо метавонед қариб ки ҳама компонентҳоро, ки шумо дар биринҷ пухтаед, мехоҳед, истифода баред ва ин мақола дар бораи яке аз даҳҳо аслӣ, агар садҳо равғанҳои шарбатро парвариш накунед. Шумо метавонед mince гелос ё steak julienned бурида ба strips лоғар истифода кунед. Ин комилан ба шумо вобаста аст.
Шумо бояд барои биринҷ рехтани хунук ё боқимонда барои тайёр кардани хӯрокҳои биринҷӣ истифода кунед. Ин маъқул аст, ки истифода аз биринҷ боқӣ мемонад, чунон ки дар поён оварда шудааст, аммо агар шумо дар дохили хона ягон биринҷ дар ҷои хона надоред, коғази ширинро пухта, вале боварӣ ҳосил кунед, ки онро кам мекунад. Ман ҳамеша маслиҳат медиҳам, ки биринҷро бирезед, ҷойгир кунед, ки дар як сақф ҷойгир кунед ва онро бо спатула пӯшонед. Боварӣ ҳосил намоед, ки пеш аз хӯрокпазӣ тамоман каме сард карда мешавад, ба ғайр аз он, ки биринҷ дар қаъри хушк мешавад ва дуруст пухта намешавад.
Барои сабзавот, дар ин дорухат мо пиёзҳо, нахўдҳои яхкардашуда ва сабзӣ пошида истифода мебарем. Агар шумо ин компонентро дӯст надоред, метавонед қаҳвахонаҳо, лампаҳои гуногуни ранга, лӯбиёи таҳрирӣ, лӯбиёи васеъ, донаҳои сабзӣ, равғани iceburg, бок чой ё ҳама чизеро, ки шумо метавонед фикр кунед.
Ман гӯшти говро пеш аз пухтани хӯрокхӯрӣ мехобам, то он даме, ки пеш аз он ки ба биринҷии шарбат равған пухта шавад, худашро худат пазед. Барои нахўрдани яхкардашуда, ман зуд ба он даме, ки ба биринҷ пухтааст, илова кардаам. Агар шумо қарор қабул кунед, ки сабзӣ худро ба ҷои shredding он гоҳ ба шумо низ бояд пеш аз он илова ба биринҷ пухта онро blanch бояд.
Ин гови шоколори равған гандум хеле зуд, осон ва оддӣ аст. Он ҳамчунин пур аз ғизо аст, ки он як табақ хӯрокҳои нимрӯзӣ аст.
Лив Ван навиштааст
Шумо чӣ мехоҳед
- 8 ounces flank steak (бурида ба strips лоғар)
- 3 тухм калон
- 1/4 қошуқи намак
- 3 tablespoons равғани помидор (ё равғани растанӣ, барои тару тоза)
- 1 teaspoon сирпиёз (minced)
- 1/2 пиёз (бурида)
- 4 пиёла оби ширин (шир ё хунукшудаи пухта)
- 1/2 коса нахӯд (тару тоза ё ширин, агар яхкардашуда)
- 1/4 косаи сабзӣ (резед)
- 1 1/2 то 2 пиёз сабз (пӯст, пиёз баҳор, биносту бурида)
- Барои Маринад:
- 1 1/2 қошуқча
- чошнии лимуи торик
- 1 1/2 қошуқча
- чормағзии сабз
- 1/2 қошуқи равған (шаклҳои демерара ё шакар)
- 1/4
- равғани руҳ
- 1 пӯлод ранги сафед
- 3/4 қошуқи cornstarch
Чӣ тавр бояд кард
Тартибот:
- Илова кардани таркибҳои маринад ба гӯшти гов, омехта барои якҷоя кардан. Ҳангоми тайёр кардани дигар компонентҳо (ҳадди ақал 15 дақиқа) истодагарӣ кунед.
- 2 тозакунии тухмро бо хушк хуб омезед.
- Нобуд ба тухмии тухм бо 1 қошуқи чошнии лимуи сабук.
- Баъзе обро дар як чошнии хурди пухта ва blanch аз нахўд. Обро холӣ кунед ва якҷоя бардоред.
- Гарми 1 tablespoon аз равған дар як гармии баланд дар гармии баланд. Вақте ки равған гарм аст, илова сирпиёз mined. Шакли fry барои чанд сония то хушбӯй, пас пиёз илова кунед. Карт-fry барои 1-2 дақиқа, то он даме, ки ба рӯй Браун ва нарм. Иловаи гӯшти говро бияфзоед, то он даме, ки рангро тағйир диҳед, клик кунед.
- Гармӣ 2 tablespoons равған дар wok, паст гармӣ ба миёна. Ба биринҷ равған, шӯр кунед ва онро бо як спатул табдил диҳед, то ба воситаи гармӣ ва шикастани ягон clumps.
- Иловаи нахўд ва сабзӣ shredded, омехта ба якҷоя.
- Як ҳуҷраро дар як гӯшаи зӯроз бинед ва дар тухм лату кe кунед. Тақдири тухм ва сипас бо биринҷ пухта мешавад. Абрҳоро дар пиёз сабз бурида бурида. Оё санҷиши бичашед ва илова кардани тоз ва / ё филфил, агар лозим бошад. Хизмат кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 1137 |
| Total Fat | 35 г |
| Fat пурбор | 8 г |
| Набзи фарсудашуда | 15 г |
| Холестерин | 271 мг |
| Sodium | 367 мг |
| Карбогидратҳо | 161 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 6 г |
| Протеин | 38 г |