Qatayef як ширини махсусан дар давоми Рамазон хизмат мекунад. Баъзан маъруфи pancakes арифметикӣ, калимаи qatayef ишора мекунад, ки ғуруре, ки дар болои шафати гарм ё оҳанӣ рехта мешавад. Хамираи одатан дар як тараф пухта, ҳам бо панирҳои ширин ё ҳамҷояги чормағз пур карда, сипас пухта мешавад.
Шумо чӣ мехоҳед
- Барои ба pancakes:
- 1/2 қошуқи ширини хушк фаъоли хушк
- 1 қошуқи шакар гулкарам
- 1 1/4 пиёла оби гарм (тақрибан 110F)
- 1 1 коса орд, орди гандум (орди гандум низ метавонад истифода шавад)
- 1/8 намак қошуқи
- Барои пур кардан:
- 1 пиёла чормағз, бурида
- 2 tablespoons шакар
- 1 tablespoon обҳои хушранги об (ихтиёрӣ)
- Барои шарбат
- 2 CUPS шакар гулӯгиранд
- 1 3/4 коса шарбат ҷуворимакка
- 1/4 косаи гулобии ордӣ ё обе,
- 1/3 пиёла оби гарм
Чӣ тавр бояд кард
Коса ва шакар дар об дар дохили косаи ченкунӣ барои 10 дақиқа, ё то он ки далелҳо (арча) гарданд. Агар хамиртуруши шумо исбот накунад, ин маънои онро дорад, ки хамиртуруши бад аст ё об гарм ва гарм набуд. Дар хотир доред, ки хамиртуруши организми зинда аст ва барои дуруст кор кардани муҳити атроф зарур аст!
Дар як косаи алоҳида, орд ва намак якҷоя кунед. Омехтаи исрори исён ва шакарҳои об омехта кунед. Якҷоя кунед, якҷоя кунед ва дар ҷои гарм барои 30-45 дақиқа нишаст кунед.
Ҳангоме, ки омехтаҳои консервагентӣ шаҳодат медиҳанд, пур кардани тайёрӣ. Дар як косаи хурд, якҷоя бо чормағз бо шакар. Агар хоҳед, ки оби ширеши норинҷаклро илова кунед. Пӯшед ва ҷудо кунед.
Ин ҳоло вақти хубе барои тайёр кардани шарбат аст. Дар saucepan миёна, якҷоя шакар, об ва шарбати ҷуворимакка. Биёваред ба напазед ва шукуфтани сурб ё об баланд кунед. Барои пешгирӣ кардани ҷисм хуб омехта кунед. Коҳиш додани гармии паст ва имконпазир будан то вақти тайёр шудан.
Шабакаи чӯҷа ё фатирро ба гармии миёна баланд кунед. Бо истифода аз лой, бо панели 5-дюйм бо batter. Пас аз он, ки batter оғоз ба болои болои, аз хасиба аз griddle хориҷ ва ҷудо. Танҳо як тарафе, ки шумо танҳо хӯрок мехӯред, фишурда нашавед. Бо боқимонда боқимонда такрор кунед.
Пеш аз хӯрокхӯрӣ 1 дюймаи равғанро дар як равған пошед ба гармии миёна ва баланд. Дар ҳоле, ки равған гарм аст, 1 tablespoon пур аз чормағзро бардоред ва онро дар болои канори селлои гилолуд ҷойгир кунед. Пӯшед pancake дар нимсола барои шакли як ним моҳ ва ҷудо кардани кунҷҳои бо якҷоя пахш кунед. Бо такрори боқимонда боқимонда ва пур кунед.
Дар ҳар як тараф то ранги сиёҳи тиллоии сиёҳ (тақрибан 15-30 сония тараф). Зарф дар штампӯши заррин.
Шикастан дар шарбат бо заҳри ширин ва ба таври фаврӣ хизмат кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 549 |
| Total Fat | 11 г |
| Fat пурбор | 1 г |
| Набзи фарсудашуда | 2 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 180 мг |
| Карбогидратҳо | 116 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 2 г |
| Протеин | 4 г |