Розмари ва занбурўѓњо ба зањролудшавии буѓи хушкшудаи дандон ёрї мерасонанд. Ин гӯсфанд барои тақрибан 10 то 12 соат, ва он барои рӯзҳои пуртаҷриба комил аст.
Ҳамчунин нигаред
Хӯроки ширӣ Бравел Lamb Shanks
Гӯшти гӯсфанд бо тут
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 tablespoons
- равғани зайтун кушода аст
- 4 то 6 гӯсфандор, тақрибан 6 кило
- 1 пиёла Pinot Noir ё Burgundy, ё дигар
- шароби сурх хушк
- 3 tablespoons ғалладона Дихон хардал
- 1 қошуқи сирко balsamic
- 1 1/2 қошуқи намак
- 1/2 қошуқи қаламфури сиёҳ
- 1 tablespace tablespoon решакан тару тоза ё тақрибан 1 1/2 қошуқи хушк Розмари
- 1 tablespoon parsley решакан ё 1 қошуқи flakes parsley хушк
- 4 дона калон бо сирпиёз, ҷарима
- 16 ounces занбурўѓњо гилин
- 1 сабзӣ калон, diced
Чӣ тавр бояд кард
- Барои пӯст пиёз, дар оби ҷӯшон, ва напазед барои 3 дақиқа. Интиқоли оби хунук. Дар охири решаи бурида ва пӯстро пӯшед. Пиёзҳои каме сафед пухта метавонанд истифода шаванд.
- Дар як skillet калон ё ШМШ sauté бар гармии миёна баланд, гармии равғани зайтун.
- Кӯзаи шохаҳои гӯсфандаро дар равғани гарм тарконед, то даме, ки ҳамаи ҷонибҳо канда мешаванд.
- Бӯйҳои бӯйҳои хушбӯйро дар 5 то 7-дақиқа пухтан пӯшонанд .
- Иловаи пиёз ва сабзавотро ба пўсти суст мепартоянд.
- Дар ҳамин ҳол, шаробро бо хардал, сирко, намак, ќаламфури, розмари, parsley ва сирпиёз якҷоя кунед; ҷудо кунед.
- Барои skillet гарм, илова занбурўѓњо ва сабзӣ. Кук ба занбурўѓњо ва сабзӣ барои қариб 5 дақиқа, ба шӯр доимо. Миҷгонаҳои сабзавот аз шохаҳои гӯсфанд.
- Омехтаи шаробро ба skillet резед, бо заҳидаҳои қаҳваранг бо spatula кашед. Ба тобистон биёред; Бар шохҳои гӯсфанд дар тарозуи пасти рехт.
- Барои 2 соат пӯшед ва пухтан дар болои болоӣ. Барои кам кардани гармӣ ба Наҷот ва пухтан барои 6 то 8 соат зиёдтар.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 1401 |
| Total Fat | 92 г |
| Fat пурбор | 38 г |
| Набзи фарсудашуда | 40 г |
| Холестерин | 425 мг |
| Sodium | 1,199 мг |
| Карбогидратҳо | 15 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 3 г |
| Протеин | 116 г |