Настаран Агра кадом аст?

Гӯшти ангета, ё шарбати agave, хӯрокпази умумӣ ва табиӣ дар ғизо ва нӯшокиҳо истифода мешавад. Ин аксар вақт ҳамчун ивазкунандаи шакар, шарбати оддӣ , асал ва пашшакл ба ширинҳои ширин, чой ва қаҳва истифода мешавад. Инчунин, алтернативаи маъмул барои маҳсулоти нӯшокӣ, равған ва ҳатто пӯшишҳо табдил ёфтааст.

Некрори Агата як равғанест, ки барои равған истифода мешавад. Баъзе одамон инчунин онро қадр мекунанд, зеро индекси гллимикӣ аз шакл пасттар аст.

Дар мазмуни уқобҳои agave интегратсия аст. Ин ширинтар аз шакар ва аксари монанд ба асал аст, гарчанде ки он аз мазза бештар аз меъро дорад, ки барзиёд аст. Он аз паси харобии шириниҳои сунъӣ нест. Умуман, ин варианти бузург барои бисёре аз хӯрок ва нӯшокиҳои дӯстдоштаи шумо аст.

Некрасҳои Аггар васеъ паҳншуда ва дар бисёр мағозаҳои хӯрокворӣ пайдо мешаванд. Шумо аксар вақт онро бо дигар хӯрокхӯрон ё дар қисмҳои хӯрокворӣ дар аксари бозорҳо пайдо карда метавонед.

Оё Agave Nectar як Sweetener солим аст?

Дар ҳоле ки миқдори agave аксаран ҳамчун "солим" ширин аст, ин ҳатмӣ нест. Одамони гирифтори диабети қанд ва ғамхории дигари саломатӣ одатан онро ҳамчун ивазкунандаи шакл ба рӯ мегардонанд, аммо он хуб аст, ки агар дар мониторинг истифода бурда шавад.

Сабаби ин аст, мураккабтар ва илм ба ғизои амиқтар меравад. Некгарҳои Аггар дар индекси гллимикӣ нисбат ба шаклҳои равған пасттар аст. Ин маънои онро дорад, ки он шаклҳои хунро аз шаклҳои равғанӣ пасттар мегардонад.

Бо вуҷуди ин, миқдори agave 90% fructose ва fructose хеле зиёд метавонад triglycerides баланд бардошт ва insulin.

Талаботе, ки негативҳои аврупоӣ як тозакунандаи солимтарини баҳс мебошанд. Ин як алтернативии хубест, ки шакар ва дигар истеъмолкунандагон аст, танҳо ҳатман интихоби солим дар нақшаи умумии чизҳо.

Агар шумо ташвиши махсуси ғизоро дошта бошед, беҳтар аст, ки бо духтур ё равғани диетян гап занед.

Чӣ тавр Agave Nectar кор карда шудааст?

Гардиши аггета аз афшураи нерӯгоҳи agave дода шудааст. Тавре дар истеҳсоли истеҳсоли қишлоқ , решаҳои аграрӣ одатан бо растаниҳои 7-10 -сола дар Мексика, ки аз он пиёла ҷамъоварӣ шудаанд, оғоз меёбад .

Дар шарбати, ё шираи, аз piña истихроҷ карда мешавад, филтр, сипас дар охири ҳарорати паст, то карбогидратҳо ба шакл шикастааст. "Рав" неши agave аст, ки ба он зиёда аз 117 Ф.

Ҳамчунин ба монанди қишлоқ, баъзе аз нектораҳои дарахтони беҳтарин аз маҳсулоти agave ва лавҳаҳои равшан, агар равшан бошад, ки ин нектар "100% Blue Agave" аст. Ҳамчунин қонуни "шаҳодатномаҳои ибтидоӣ" барои уқдаи agage вуҷуд дорад, гарчанде, ки инҳо дар охири қишлоқ мебошанд. Некрори Аггар аз спиртдор аст.

Синфҳои гуногуни Нестра Агера

Ба монанди ширинҳои дигар, решаҳои agave дар як қатор рангҳо ва флотираҳо мавҷуданд. Сатҳи сабуктар ба мисли шарбати оддӣ монанд аст. Ин беҳтарин барои коктейлҳои мазҳабӣ, монанди маросими гармии равған ва равған решакан шудаанд, зеро мазза қариб шаффоф аст.

Некторҳои agave торик доранд, ки мазза қавӣ, дар наздикии шиддатнокии асал.

Онҳо метавонанд бо нӯшокиҳои сершумори қолинӣ, аз қабили дегча ва tequila ва бисёре аз маргаритӣ моликияти шумо омехта шаванд. Некрагинактарин нуқра ба помидорҳои равшан монанд аст.

Ба ҳамин монанд, некторҳои торикӣ ва сабукро бо мӯйҳои пухта мувофиқан мувофиқ кунед. Масалан, як неки торикии торик барои шириниҳои торик монанди гулӯлаҳо, пирожни шоколад ва хӯрокхӯрӣ ба монанди ин шоколадҳои болаззатшудаи шоколад хуб аст . Нектарҳои ранги сабук метавонанд барои ниёзҳои нонпазӣ, аз қабили cheesecakes истифода бурда шаванд.

Насабҳои Agate Agage ба бичашед

Агар миқдори agave низ барои шумо ширинтар бошад, шумо метавонед онро ба поён диҳед. Бо ин омехта кардани нитрат ва обҳои дурдаст дар 1: 1 миқдори об (ё каме об) ва шӯршунан то он даме, ки ба таври амиқ омехта мешавад. Шумо инчунин метавонед онро оҳиста-оҳиста ба гармтар гардонед, аммо ин одатан нолозим аст.

Баъзе аз хӯрокҳо аз шумо мепурсанд, ки миқдори гармро бо моеъи дигар, аз қабили cocktail borrach .

Ин яке аз сиркҳои balsamic ва нектарро барои эҷоди як шарбати хеле ҷолиб истифода мебарад.

Гардиши оксиген низ метавонад бо мазза ба тарзи монанд ба шарбатҳои оддитарини табобат дода шавад. Баъзе қаннодӣ, ба монанди дорчин , метавонанд танҳо ба қошуқи хокӣ омехта шаванд ё ба зарбаҳои дилхоҳ ба нектар (дубора сабзавот) дода шаванд. Дар таркиби ғафсии калий дар дохили хона ба ин такяҳо такя мекунанд.

Ванилли дигар варианти бузург аст. Шумо метавонед дар як миқдори каме (1 қошуқ ё якбора вобаста аз ҳаҷми) аз намаки vanilla омехта кунед ё инфузия бо лӯбиёи бананфилалӣ кунед. Дар лӯхтаки agave дар як моҳ як қошуқи пуриқтидорро ҷойгир кунед.

Варианти дигар ин аст, ки усули инфузиягии обро ба монанди ин ниёзи спектр истифода баред, ки маззаашро пурра таъмин намояд.

Коктейгҳои Агава ва Оксигенҳои омехта

Гӯшти ангета мумкин аст дар ҳама гуна нӯшокиҳои омехта истифода бурда шавад, ки барои дигар истеъмолкунандагон нӯшокии спиртӣ дорад . Баъзе аз хӯрокҳо махсусан барои он даъват мекунанд.

Ин як услуби хӯрокворӣ барои коктатори десантӣ мебошад, зеро ду маҳсулоти agave ҳамкорони табиӣ мебошанд. Ин маънои онро дорад, ки шумо метавонед дар коктейльҳо, ба монанди margarita jalapeño , Danny ocean , Guadalajara , tequiliano ва папача пора .

Некурҳои Агра низ якҷоя бо бисёр рӯҳҳои дуддоштаи фоҷиабор низ якҷоя мешаванд. Масалан, бо истифода аз рисолаи номбурда ва бо виски дар вирусҳои пурқуввате ё сентаи снайпер корношоям шудааст . Он дар бисёр коктейлҳои равғанҳо, аз қабили лимӯпӣ punch punch fruit ва косаи карафс нест. 1 . Шумо ҳатто метавонед онро истифода баред, то ки дар коктейльҳои Сохо ва Иттиҳоди Шӯравӣ бингаред, биёед.

Ин ҳам дар бораи спиртӣ нест. Рӯйхати сӯзишвориҳои тирамоҳӣ намунаи комилест, ки чӣ гуна усули agave дар масокадҳо кор мекунад. Шумо ҳатто метавонед лимони тару тоза-чуқурро истифода нӯшед, на аз шакар ё шарбати оддӣ.

Тағйир додани уқьёнуси Агава барои софро дар қуттиҳои об

Гӯшти ағбонро ба 1 1/2 маротиба ширинтар аз шакар гуфтан мумкин аст ва мумкин аст дар қариб ҳар як нӯшокиҳои спиртӣ истифода бурда шавад. Равған бояд барои мутобиқ шудан ба он ширинии иловагӣ мутобиқ карда шавад.

Одатан беҳтар аст, ки миқдори шарбатро то 1/2 то 1/4 маслиҳат диҳед, ки ҳангоми истифодаи уҷдаи agave пешниҳод карда мешавад.

Масалан, агар дорухои 1 tablespoon аз шарбати оддӣ талаб карда шавад, шумо 1/2 то 3/4 tablespoon аз гардани agave, вобаста ба таъми шахсии худ истифода мебаред.

Пухтупаз ва Пухтупаз бо миқдори оксиген

Истифодаи уқобҳои agave метавонад ба ғизо низ паҳн шавад. Истифодаи маъмултарин дар молҳои нонпазӣ мебошад, гарчанде шумо метавонед онро дар таркибҳои барои ширин ва лавҳаҳои муайян пайдо кунед. Агар дорухои шумо барои чизҳои ғайр аз гардани agave талаб кунад, шумо бояд ислоҳ кунед.

Обекти Agave як равғани ширин аст, бинобар ин тағйирёбии осеби реактивӣ дар хӯрок, онҳое, ки дар он моеъи дигар, аз қабили асал, помидор, шарбати оддӣ, ё шарбати ҷуворимударо иваз мекунанд. Агар шумо ба ҷои он шакаре, ки шакар қошуқи хушк аст, истифода баред, пас шумо бояд ба ислоҳкунӣ минбаъд лозим шавад.

Муҳим он аст, ки фаҳмидани он, ки шириниҳо бо уқобҳои agave, махсусан негативи agage торик, аз табиатан бениҳоят бадтар хоҳад буд. Инро дар хотир нигоҳ доред, агар шумо ҷустуҷӯ кунед, ки "бензин тиллоӣ" ҳангоми пошидан.

Тағйирёбии агротеги дар анборҳои озуқаворӣ

Тағйир додани як дорухона барои некории agave як таҷрибаи каме мегирад, гарчанде баъзе стандартҳо, ки ба шумо кӯмак мерасонанд. Умуман, шумо 2: 3 иваз карда мешавед барои бештари хӯрокҳои (барои ҳар як коса, 2/3 пиёла гиёҳҳои agave истифода кунед). Вақте ки онро барои баъзе қандисон иваз кардан лозим аст, шумо бояд инчунин компонентҳои моеъи дорухои худро ҳамоҳанг созед.

Қуттиҳои тавсияшаванда:

• Гардиши Agate ба ҷои шакар сафед хушк: Барои 1 пиёла шакар, 2/3 пиёла решаи agave истифода кунед. Тақвияти дигар моддаҳо аз 1/4 то 1/3 пиёла. Ҳарорати гармкунӣ аз 25 ° F кам карда шавад ва шумо низ метавонед вақти камро каме кам кунед. Бодиққат назорат кунед, хусусан дар охири.
• Гардиши Agate ба ҷои шакар арғувон: Барои 1 пиёла шакар қаҳваранг , 2/3 пиёла решаи agave истифода кунед. Кам кардани дигар маводи моеъ аз 2 tablespoons. Ҳамин вақт ва танзимоти ҳарорат ҳамчун шаклҳои сафед истифода баред.
• Обекти Agave ба ҷои асал ё пашмҳо: Истифодаи ҳамин миқдори миқдори agate, ки дар дорухат даъват карда мешавад.
• Гардиши Agate ба ҷои шарбати ҷуворимакка: Барои 1 пиёла шарбати ҷуворимакка, 1С пиёла решаи agave истифода баред. Баланд кардани компонентҳои дигари моеъ тавассути 1/3 пиёла.
• Гардиши Agate ба ҷои шарбати биринҷ қаҳваранг: Барои 1 пиёла шарбати биринҷ қаҳваранг, 1С косаи негар agave. Баланд кардани компонентҳои дигари моеъ аз 1/2 коса.

4 Маслиҳатҳо барои иваз кардани уқёнуси ақибгузар

Тағир додани компонентҳо дар дорухатҳои хӯрокворӣ , махсусан нонпазӣ, ҳамеша бо якчанд хатарҳо меояд. Ин якчанд маслиҳатест, ки ба шумо кӯмак карда метавонанд.

1. Агар шумо ба дорухат нав ҳастед, онро бо аввалин тозакунандаи аввал онро ба кор баред. Ин ба шумо маъное барои матн ва лаблабе, ки ҳадафи шумо аст, ба шумо медиҳад, ки чӣ гуна хуби ивази agate agage кор кард.
2. Десксити нектарки Агра майл мекунад, вақте ки тару тоза аз танӯр мешавад. Беҳтарин истифода бурдани коғаз парчами ҳангоми пухтан. Бо вуҷуди ин, ҳаҷми маҳдудият ба монанди ғизои озуқаворӣ ночиз аст, бинобар ин ин иқдом танҳо муваққатӣ аст.
3. Оҷондан ё refrigerate хамиртуруши шумо ва қаллобон фавран пас аз омехта. Дар равғанҳои амударӣ метавонад ҷудошударо ба вуҷуд орад, аммо шумо метавонед онро пешгирӣ кунед, то ки онро дар ҳарорати хона бинед.
4. Ҳангоми қабул кардани кукиҳо ва мурғҳо, баъзе қуттиҳои аслии дорухатро нигоҳ доранд . Шумо беҳтаринро барои иваз кардани танҳо 1/3 то 1/2 аз қубурҳои бо миқдори agave иваз карда метавонед.