More Забони мурғи Чин бештар
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 кило пичи мурғ (бодом, ҷарроҳӣ)
- 1 can / 8 ounces навдањои bamboo
- 1 пиёлаҳои помидор (ё дигар сабзавот сабз)
- 2 дона гилин
- 4 tablespoons равған (барои шамолкашӣ, ё дар ҳолати зарурӣ)
- 1/4 косаи бодом (пошидашуда)
- Барои Маринад:
- 2 tablespoons чошнӣ Ойстер
- 1 пиёз сабз (бурида)
- 2 teaspoons cornstarch
- Барои Савс:
- 1/2 помидор пӯсидаи мурғ (сиёҳ паст)
- 1 tablespoon шарбати шароб (ё шери хушк)
- 1 қошуқи шакар
- 2 teaspoons чошнии лимӯ
Чӣ тавр бояд кард
1. Решаҳои мурғро бишӯед ва хушк кунед. Зуд кардани пистонҳо ба рахҳои борикро бурида (онро осонтар месозад, агар мурғ қисман таркиб бошад). Чӯҷа бо чошнии ойин , пиёз ва сабзавот сабзавотро якҷоя кунед. 20 дақиқа мурғонро ба марзбон равед.
2. Дар ҳоле, ки мурғ марининг, омода чошнии ва сабзавот. Барои тайёр кардани чошнии омехта, якҷоя кардани шўрбои мурғ, шароби шароб ё ширини хушк , шакар ва чошнӣ (як косаи ченак барои ин кор хуб кор мекунад).
Қафо гузошта шавад.
3. Бо навдаҳои bamboo дар зери оби гарм ва резиши сӯзанро дағалона риоя кунед.
4. Шитоби калон дар болои гармии миёна ва баланд. Вақте ки wok гарм мешавад, илова 2 tablespoons равған. Ба мурғ илова кунед. Шакли фишор то мурғи сафед рӯй медиҳад ва тақрибан 80 фоизи он пухта мешавад. Хориҷ аз Wok.
5. Ҳаво 2 tablespoons равғани дар wok. Иловаи хушк ва зиччи хушк то хушк (тақрибан 15 сония) илова кунед. Бодиринги сиёҳ (ё кадом сабзавотро истифода кунед). Картошкаи кӯтоҳ, сипас навдаҳои bamboo илова кунед. Таркиб барои 1 дақиқа.
6. Иловаи чошни дар миёнаи wok. Гармшавӣ барои шӯршавӣ. Ба чӯҷа бармегарданд ва ба ҳама чиз омезиш диҳед, боварӣ ҳосил кунед, ки мурғ пеш аз кушода гирифтани wok пухта мешавад. Пеш аз он ки хизмат кунед, бодомҳо бо пошидани пошидаро пошед. 4.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 375 |
| Total Fat | 20 г |
| Fat пурбор | 5 г |
| Набзи фарсудашуда | 9 г |
| Холестерин | 95 мг |
| Sodium | 589 мг |
| Карбогидратҳо | 14 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 3 г |
| Протеин | 35 г |