Бисёриҳо аломатҳои аллергияро ба MSG медиҳанд, аммо олимон мегӯянд, ки он метавонад ба хӯрокхӯрӣ орад
Дивизия чӣ монанд аст, ки glutamate моносотро медонад, ки ҳамчун MSG шинохта шудааст? Ин тамғаи аксари маҳсулоти хӯрокворӣ аст ва дар аксари ашёи хўроквориҳо дар тарабхонаҳо ва ошхонаҳо нишаста, вале чанд нафар одамон медонанд, ки он чӣ дар ҳақиқат аст ва чӣ барои он истифода мешавад.
Дар бораи MSG
MSG, нерӯи сафед, мавсими табиии ғизоӣ аз кислотаи glutamic, як amino acid, ки табиатан дар рӯи замин пайдо шудааст, ба монанди баҳр, помидорҳои шакар, гулӯлаҳои ғалладонагиҳо ва якчанд сабзавот.
Гарчанде ки он дорои мазмуни воқеии худ нест, MSG ба таъми ғизои саратонро такмил медиҳад, ки барои истифодаи вазнини он хислат дорад. MSG як компонентҳои маъмул дар табақаҳои Осиё мебошад . MSG дар решаи дона аз мағозаҳои зиёди хӯрокворӣ пайдо шудааст; A brand brand-brand MSG маҳсулоти Ac'cent аст.
Шумо дар куҷо пайдо мекунед MSG дар ғизо
Ғайр аз он, ки чиниши чинӣ чинӣ, шумо шояд эҳтимолан MSG дар аксари ашёи коркардшуда пайдо кунед. Пур кардани картошка картошка, мурғи шиканҷа, ҷаримаҳои ширини пӯшида, salsa, хӯрокҳои дуддодашуда, дар байни дигарҳо. Ин метавонад дар labeled бошад, зеро Маъмурияти хӯрокворӣ ва маводи мухаддир махсусан дар MSG талаб карда намешавад. Ё ин метавонад дигар чизи дигарро номбар кунад: протеини hydrolyzed, хамиртуруши autolyzed, кислотаи криминӣ ё ашёи хамиртуруши.
MSG низ одатан дар он чи шумо дар тарабхонаҳо мефиристед, пайдо мешавад. Ин дар ошхонаҳо зуд-зуд хӯрокворӣ маъмул аст - он яке аз он чизҳое, ки ангуштзании мурғро месанҷанд ва fries fries ин қадар тира мегарданд.
Равзанаи аллергия: MSG бехатар аст?
Баъзе одамон аз он чизе, ки онҳо фикр мекунанд, ки реаксияи аллергияро ба MSG кашидаанд, азоб мекашанд. Онҳо гузориш медиҳанд, ки онҳо аломатҳои гуногуни нишонаҳои саратон, саратон, шустушӯй ё сӯхтани пӯст, қишлоқ, таркиб, ғафсӣ, дилхушӣ, дард дард ва заиф мебошанд.
Ин шикоятҳои антропогенӣ аз солҳои 1960-ум хабар дода шудаанд, ва онҳо ба "Системаи MSG Symptom Complex" ё бештар шавқоваранд, "Серияи шуғли хӯроки Чин," барои табобати MSG дар ғизои Осиё мебошанд.
Тадқиқотҳои илмии таҳқиқотӣ алоқамандии байни ин нишонаҳо ва MSG ба хушкӣ расидаанд, гузориши Yale Scientific Magazine, нашрияи Yale University, гарчанде онҳо мегӯянд, ки шумораи ками одамон ба муҳити кӯтоҳмӯҳлат ба сифати MSG таъсир мерасонанд. Бо вуҷуди ин, MSG бехатарӣ барои хӯрокхӯрӣ аст, мегӯянд ФФТ, Ташкилоти умумиҷаҳонии тандурустӣ ва Созмони озуқаворӣ ва кишоварзии Созмони Милали Муттаҳид.
Аз ин рӯ, пеш аз он, ки аз он чошнии хошок ва чиптаҳои картошка бардоред, то даме, ки шумо аз он чизе,