Агар шумо шӯрбо мурғро ҷаззоб кунед, аммо намехоҳед, ки аз сабаби мушкили вайрон кардани мурғ рафта, ин дорухат барои шумо бошад. Giora Shimoni истифодаи васеъ аз болҳои мурғро истифода мебарад, ки онҳо бо шириниҳои зиёди хушкшудаи тухмии хушсифат бо растаниҳои хушсифат истифода мебаранд. (Bonus: онҳо иқтисодианд, низ ҳастанд!) Истифодаи саховатмандона сабзавот, наботот ва ҳанут, мегӯяд Shimoni, "барои шириниҳои хушбӯй."
Ин анъанаи оилаи Шимони аст, ки ин дорухатро ҳамчун қисмати хӯроки Рош Хашанаҳӣ хизмат мекунад ; Барои Фисҳ Сидӣ, шӯрбо такрор мешавад, вале бо теппаҳои matzo ба ҷои угро. Новобаста аз он, ки шумо теппаҳои лампаҳои худро аз сатил ё омехта истифода баред, шумо онҳоро дар шўрӣ барои дастгоҳи иловагї пухта метавонед.
Мири Ротков
Шумо чӣ мехоҳед
- 4 килограмм (2 кило) болҳои мурғ
- 5 quarts (20 CUPS / 4.7 L) об
- 5 сабзӣ, сабусакҳо ва пошида
- 2 ғӯзапояи карафс бо рухсатии, ё 1 решаи карафс, сабусакҳо ва семоҳа
- 2 zucchini, пошида ва тақсим карда шуд
- 2 пиёз, сабусакҳо ва тақсим карда шуданд
- 2 дона сирпиёз, сабусакҳо ва тақсим карда шуданд
- 1 калон ё 2 parsnips хурд, сабусакҳо ва тақсим карда шуданд
- 1 шалғам ё кохтан, сабусакҳо ва тақсим карда мешаванд
- 1 картошка хурд ё порае аз каду, сабусакҳо ва ярч
- 8 sprigs parsley тару тоза
- 8 sprigs бодиён тару тоза
- 1/2 tablespoon paprika
- 1/2 қошуқи томикӣ
- 2 teaspoons намак, мувофиқи маззаи
- 1 teaspoons ќаламфури хоки тару тоза
- 1 пиёла тухм борик
Чӣ тавр бояд кард
1. Забон ва обро дар як сабади калон ҷойгир кунед. Ба напазед биёед. Вирус ва ҳама гуна пӯчоқе, ки инкишоф меёбад.
2. Кам кардани гармии паст. Илова кардани ҷузъҳои компонентҳо ва қисман пӯшонидани деги. Барои 2-2-2 соат тобистона, ё то он даме, ки сабзавот тендер ва шўрбои ширин аст. Агар сатҳи об дар поён аз мурғ ва сабзавот, ҳангоми шӯрбо пухтупаз, илова кардани об зиёдтар аст.
3. Аз гармӣ хориҷ кунед.
Ба зудӣ захираи зудро, бо истифода аз ванна яхбандӣ , ё тавассути интиқоли он ба зарфҳои хурд ( ҳар як бояд на камтар аз 3 дюйм , 76 мл, шӯрбо барои таъмини шиддати шадидан) ва ҳаво. Refrigerate, фаро, якшаба.
4. Сарпӯши сарпӯшро аз болои шӯрбо сар кунед. Шӯрро шӯр кунед. Нигоҳубини сабзӣ (ва дигар сабзавоте, ки шумо дар шӯрзани шумо мехоҳед). Гузаронидани сабзӣ (ва дигар зироатҳои боқимонда) ва онҳоро ба шӯрбо зада ба онҳо баргардонед.
5. Омода кардани угрокаҳои тухмро мувофиқи самти пакет тайёр кунед. Хориҷ ва ҷудо карда мешавад.
Барои хизмат: 1) Шӯрбо шӯр. 2) Омезиши қуттиҳои тухмро ба ҳар як косаи гузошта кунед. 3) Якчанд шиша шӯрбо гарм дар болои угро резед. Хушо!
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 566 |
| Total Fat | 23 г |
| Fat пурбор | 6 г |
| Набзи фарсудашуда | 9 г |
| Холестерин | 139 мг |
| Sodium | 638 мг |
| Карбогидратҳо | 24 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 4 г |
| Протеин | 47 г |