01 аз 10
Чӣ тавр ба Книги Brûlée гузаред
Dorling Kindersley / Getty Images Чӣ тавр ба Книги Brûlée гузаред
Шумо инчунин метавонед аз ин Кружер Brulee Recipe тафтиш кунед.
Барои оғози кор, пеш аз гарм кардани танӯр ба 300 ° F.
Мо ба роҳҳои тухмии 8 тухмии иловагӣ истифода бурда метавонем. Барои ҷудо кардани тухм, тухмро пошед ва ниҳолро ба ду қисм баробар тақсим намоед. Сипас, бо як косаи тоза зери поён, фақат селро аз як ним тақдири ниҳол ба дигараш кӯтоҳ кунед, ба сафедпӯстон ба косаи поён афтед. Ҷамъоварӣ ба yolks дар як косаи бузург омехта.
Нигоҳ кардани сафедпӯстон тухмро барои заҳролудии баланди сафеда, помидор, камон ва ё барои суффлее,02 аз 10
Боғҳо то сафед ба даст оред
Dorling Kindersley: Charlotte Tolhurst / Getty Images Истифода бурдани сарпӯш, як тухм ё як ё ду бор, ё то пурра ҳамвор.
03 аз 10
Шакар илова кунед
Шакар илова кунед. Аксҳо © Daniilo Alfaro Акнун 1 кг шакар 1/3 коса илова кунед ва дар давоми 2 дақиқа давом диҳед, ё то он даме, ки шакар пурра пӯшонида мешавад ва гулҳо сояи санги сиёҳ мебошанд.
04 аз 10
Иловаи Нури Vanilla Extract
Иловаи Нури Vanilla Extract. Аксҳо © Daniilo Alfaro Иловаи 1 қошуқи равғани бетони сафед ва то даме, ки омехта кунед.
05 аз 10
Ягон илова кунед
Ягон илова кунед. Аксҳо © Daniilo Alfaro Барои ин дорухат, мо бояд 2 пиёла крем. Ман 1 пиёла яхмос вазнин ва 1 пиёла ним ва нисфи истифода мебарам. Барои bricil crème richer, истифода 2 CUPS яхмос вазнин, ё ба он як каме сабук кунад, истифода 2 CUPS ним ва нисфи.
То пурра комилан омехта кардани яхмос ва пошидани илова кунед.
06 аз 10
Омезиши омехтаи пӯст
Омезиши омехтаи пӯст. Аксҳо © Daniilo Alfaro Муваффақияти идоракунӣ берун аз ҳар гуна паҳншавӣ барои таъмини хуб ва муттасили ҳамвор. Бодиққат ба воситаи сӯзанаки сим (решаи ҷудошудаи маъмул) бодиққат рехт.
Дар ин ҷо маслиҳат: аз зарфе, ки аз ҷавғо бо оби хунук пеш аз он шустани он аз зарфҳои тухмро тоза кунед. Обҳои гарм зарфҳои тухмро ба mesh симхор месозанд, ки онро тоза кардан хеле душвор аст.
07 аз 10
Обхези обро насб кунед
Пешниҳод кардани плюрализми кремний дар як бензин. Стив Коэн / Гетти Тасвирҳо Шамъ пури шириниҳоро бо дандон ё ду оби гарм пур кунед ва рамаҳои беназири худро ба чап гузоред. Ин ванна об як бензол меноманд . Об бояд тақрибан нисфи рамкинҳо биёяд. Пешгирӣ кардани пинҳонкунӣ дар як марворид ҳаво дар ҳавзаи тару тоза нигоҳ медорад ва аз байн меравад.
08 аз 10
Ба Cocktails ба Рекенс ва Ожро кашед
Ба Cocktails ба Рекенс ва Ожро кашед. Аксҳо © Daniilo Alfaro Бодиққат ба аминокислотаҳо рехтед. Ҳамаи рамаҳо дар бораи тақрибан нисфи пурро пур кунед, сипас ҳар як каме каме як бор гиред. Аз ин рӯ, пеш аз ҳама онҳо пурра пур аз ҳабс шудаанд.
Акнун шиша рехтаро ба танӯр интиқол диҳед. Шумо мехоҳед, ки онро нигоҳ доред, то ки обро ба рамезҳо напӯшед.
Оҷоз барои 35 дақиқа ё то кунунҳо ҷойгир карда мешаванд, вале марказҳо танҳо вақте ҳангоми пневматикӣ пӯшида мешаванд.
09 аз 10
Дар оби тозаи ошкоро
Дар оби тозаи ошкоро. Аксҳо © Daniilo Alfaro Шабро аз танӯр ҷудо кунед ва ба нигоҳ доштани ванна дар ванна об барои 30 дақиқа вақт ҷудо кунед. Сипас рамкиниҳоро бардоред, онҳоро дар як пластикаи пластикӣ ё тиллоиро ҷойгир кунед, бо пластикӣ ва хунукӣ камаш 4 соат, то ба як шабонарӯз фаро гиред.
10 аз 10
Карамелизаро омода кунед
Карамелизаро омода кунед. Аксҳо © Daniilo Alfaro Тақрибан 20 дақиқа пеш аз он ки шумо тайёр кунед, ки дар болои бомҳо тайёр карда шавад, аз равғанчаҳои кранҳо дур кунед.
Барои дидани ин ансамбли классикии классикӣ, тафтишоти қисми 2-и ин мизи мудаввар , Чӣ тавр Caramelize Crème Brûlée !