Ин кукиҳо ғарқшуда дар Нидерланд ва классикӣ, ҳамчун блоги Брюгис ("лаксии Брюгес") дар Белгия, дар бораи шишаи мураккаб, шаҳрванди Белгия машҳур аст, ки аз рӯи тарҳрезии доғи шириниҳо садақа мекунанд .
Ин дорухат аз Pastry in Europe 2009 ва бо иҷозати нашрия нашр шудааст. Ченаки аслии аврупоӣ дар қуттиҳо мебошанд. Азбаски китоб дар аввал барои шефҳо навишта шудааст, миқдори хеле калон аст. Бо вуҷуди ин, ин дорухат барои як ҳизб ё тӯҳфаҳои машинасозӣ хеле мувофиқ аст. Агар шумо хоҳед, ҳамзамон метавонед, дорухатро шиканед.
Шумо чӣ мехоҳед
- 3 1/4 CUPS / 750 г равған
- 13 3-4 коса / 2750 г шакар (гулдор)
- 6 2/3 tbsp / 50 г дарвин (замин)
- 5 tsp / 25 г намак
- 1 pint / 500 мл об
- 10 CUPS / 1250 г орд (ҳама мақсад)
- 7 CUPS / 750 г бодом (бурида)
Чӣ тавр бояд кард
Реза кардани равған ва онро бо шакар, дорчин, намак ва об омехта кунед. Абрҳоро дар орд ва бодиққат дар бодиён бурида. Бигзор хамираи яхбандии якчанд соат дар яхдон.
Шабакаҳои каме бо косаи яхкунӣ ё яхмосро тартиб диҳед ва дар коғази коғазӣ ҷойгир кунед. Бо пластикаи пластикӣ фаро гиред ва каме ҳамвор кунед.
Пӯшидани пластикаи пластикӣ ва пухтанҳои куби барои 8 дақиқа дар танӯр дар 350 дараҷа F (180 C).
Агар лозим бошад, шумо метавонед кукиҳоро пас аз нонпазӣ ташкил диҳед. Ба рахти хадамоти коркарди сақф оред ва дар контейнерҳои ҳавоӣ нигоҳ доред. Бо қаҳва хизмат кунед ё истифода баред.