Ман pesto, meatballs ва risotto дӯст. Пас, чаро ҳамаи онҳоро ба як табақаи аҷиб ҳамроҳ накунед? Ин Piso Хушбӯйи Peatball натиҷаи он аст. Ин як тарҳи комилест, ки дар зимистон сард аст, вақте ки сақфҳо ба тиреза зарба мезананд ва хонаи шумо хуб ва гарм ва ҳамвор аст.
Рисотто бо сусти пухтупаз дар шўрбои мурғ ё фабрикаи пўлод тайёр карда мешавад, илова кардани ҳаво хеле барвақт ҳангоми шӯршавӣ. Ин ба коҳиш додани биринҷ барои озод кардани крахмал, ки табақ тайёр аст хеле қавӣ аст. Ин дорухат душвор нест; он танҳо як вақт барои қабул ва баъзе сабрҳо мегирад. То он даме, ки охири вақти пухтупаз наздик мешавад, оғози таги писта то шумо мефаҳмед, вақте ки он комилан пухта мешавад.
Занҳои пухташудаи пухташуда беҳтарин барои ин дорухат мебошанд, аммо шумо метавонед, агар шумо хоҳед, ки худро пешкаш кунед. Гандболҳо бояд гарм бошанд, вақте ки онҳо ба pesto шӯранд, то ки онҳо бо раванди пухтавӣ халал намезананд.
Ва шумо метавонед онро барои ин дорухона ба даст оред ё худ худатон созед. Ҳама гуна тамға ё намуди шуморо аз мағозаи хӯрокворӣ, агар шумо онро харид кунед. Агар шумо фахр кунед, ки ба парвариши сабзавот дар фасли тобистон, ба пестно биёед ва онро дар фасли зимистон дар хӯрокҳо истифода баред, ҳамин хел аст.
Ин дорухатест, ки бо баъзе шаробаҳои сафед, хӯришии сабз ё сабзавот меҷунбонад ва аз ҳар як тухмпӯшӣ раҳо ёбад.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 (16 ounce) маҷмӯи пошхӯрии яхкардашуда, пухта, ё боғҳои кӯҳна
- 3 tablespoons равғани зайтун
- 1 пиёз, бурида
- 3 дона сирпиёз, minced
- 2 пиёла резинӣ
- 1/2 косаи шароб сафед, ё шўрбои мурғ
- 4 то 6 пиёла шўрбои мурғ
- 1 (7др) консерваи пестивали basil сабзавот ё OR 1 пиёла тайёр аст
- 3/4 пиёла шираи Parmesan сабзида буд
- 2 tablespoons равған
Чӣ тавр бояд кард
Гӯшти гӯсфандро ба сифати маҷмӯи дастгиркунон омода кунед; ҷудо кунед.
Шўрбои мурғро ба saucepan миёна ва ҷойгир бар гармии кам.
Дар як skillet калон, гармии равғани зайтун ба гармии миёна. Иловаи пиёз ва сирпиёз; пухтан ва омезиш то сабзавот тендер, тақрибан 6 то 7 дақиқа.
Илова кардани биринҷ; пухтан ва гарм кардани 2 дақиқа ё то он даме, ки биринҷ бо равған пӯшонида мешавад.
Ба шароб сафед илова кунед; пухтан ва таҳрик кардан то он даме ки ҳама шароб бухор мешавад.
Сипас, илова кардани шўрбои мурғ, як шиша дар як вақт, ба таври ошкоро зуд, то даме, ки биринҷ як аломат аст. Ин маънои онро дорад, ки биринҷ тендер аст, аммо ҳанӯз дар маркази каме устувор аст. Чунин амалҳои шӯришӣ крахмалро аз биринҷ озод мекунад. Ҳамаи равандҳо бояд тақрибан 20 дақиқа гиранд.
Ҳангоме, ки биринҷ коркард мешавад, дар pesto, панир, гӯшт ва гӯшти майкаҳо шӯред.
Таркро аз гармӣ ва сарпӯши онро хориҷ кунед. Бигзор 5 дақиқа истода истодааст. Сипас ошкор кунед, ба таври бодиққат биканед ва ба таври фаврӣ хизмат кунед.