Роҳи бузург барои нигоҳ доштани растаниҳои реша
Шалғамҳо решаи шириние, ки аз оилаи Brassicaceae шамол ва шӯранд доранд. Дар Аврупои пеш аз револютсияшуда, шалғамҳо дар тамоми ҷаҳон парвариш ва истеъмол карда, асосан хом ҳамчун як veggie ғелонда дар салатҳои.
Шалғамчаҳо як peppery ва crunch қаноат монанд ба карам. Зардҳои сурх, сафед ва арғувон манбаи бузурги витамини C, фосфат, нахи, рибофлавин ва калий мебошанд. Шалғамҳо инчунин ҳамчун теппаҳо мебошанд, ва метавонанд ба як шахсе, ки нимхезанд, як карам зардолу ҷолибе, ки ҳамчун табақаи миллии Корея аст, fermented. Новобаста аз он, ки шумо шалғамчаҳои худро парвариш кунед, то ки онҳо бо probiotics пур кунанд, ё ба онҳо як мазмуни гендер бо дорухат резинӣ рехт, ки шумо аз табдил нигоҳ нигоҳ дошта мешавад.
Шалғамчаи лаблабу дар бораи tacos, burgers, ва салатҳои ошомиданӣ ҳастанд. Шалғамчаи помидор низ метавонад дар шӯрбоҳои тобистонӣ ва ё вирусҳои Веггие истифода шавад (бо баъзе мазза илова мисли панир ё равған). Дар асл, шалғамчаи зардолуд ҳамчун аксиз дар хӯрокҳои маъмулӣ мисли Pad Thai истифода мешавад. Истифодаи навъҳои рангаи шалғамчаҳо, ба монанди тарбуз ё гелос, ҳамчун табобат барои ҳам дучори худ ва сарф кунед.
01 аз 07
Картошка Равғани гиёҳҳои шалғамStacy Spensley / Flickr / CC 2.0 Гургонҳои туршии помидор шӯранд ва пур аз тифлҳои тозагии психикӣ мебошанд. Бо вуҷуди ин, шалғамчаи тарбузи тару тоза дар давоми fermentation инкишоф меёбад, рехтани бӯи қавӣ ва pungent. Рӯбаҳои дурахшон ва ранги ранг ба зудӣ ба зарфе бо сирко, об, намак ва шакар гул карда мешаванд. Баъд аз fermented, иловаро ғалладонагиҳо дар лӯхтаки Banh ва бензинҳои ғалладонагиҳо лалмӣ. Барои хӯрокхӯрӣ бо хӯроки нисфирӯзӣ бо шалғамчаи селлюлоза, ки дар охири болишти охирин аст, илова кунед.
02 аз 07
Radish Kimyi RecipeRunPhoto / Photodisc / Getty Images Кимчи дар тарбияи Кореяи косибӣ одатан аз сабзавоти намак ва fermented ба мисли карамчаи napa, шалғамча, ва seasonings ба хокаи хокистарӣ, сақфҳо, сирпиёз, зингом, ва geotgal (баҳрҳои намакин). Кимиёи анъанавӣ Daikon-ро ҳамчун намуди radish истифода мебарад.
Истифодаи шалғамчаи гелосӣ ё шириниҳои фаровони фарсуда метавонад дорухои шуморо бо рангҳои шодмонӣ таъмин намояд, дар ҳоле, ки дигар намуди хӯрок ва рангҳо, мисли шалғамчаи гулпоши гулобӣ, инчунин метавонанд илова карда шаванд.
Новобаста аз он, ки кадом сабзавот бо он кор карда мешавад, он бо микроорганизмҳои зинда-микроорганизмҳо, ки барои системаи ҳозимаатон фоидаи тандурустиро таъмин мекунанд. Кимчӣ бо дигар сабусҳо ё дигар асбобҳои сабки Осиё, ё ба биринҷ ва дигар донаҳои пухта омехта кунед.
03 аз 07
Равғани тару тозакунандponce_photography / Pixabay Агар шумо хоҳед, ки зудтар шалғамчаи полезиро зудтар кунад, шумо метавонед дар як рӯз кор кунед. Барои гирифтани ин лаззати шадид ва қаҳрамонҳои бениҳоят, якчанд компонентро ҷамъ кунед:
- Сирко
- Об
- Шакар (ё асал)
- Seasoning (намак, ҳанут, гиёҳҳо)
Сипас, ду шиша пӯсти шишагини бо lids барои fermentation даст кашед. Шумо инчунин метавонед бо истифодаи ин дорухур барои бодиринг, сабзӣ, гулкарам ё дигар чашмҳо тавсия диҳед. Боварӣ ҳосил кунед, ки шумо аз ҳад зиёд ширин илова намекунед, вале, чун намак бояд бештар аз ширинтар бошад. Илова намудани бод, монанди наъно ё basil, инчунин метавонад як воҳиди хуб илова кунед.
04 аз 07
Равғани сӯзанкардашуда сабзӣbrianna.lehman / Flickr / CC 2.0 Сабзӣ сабзавот тамоми хлор ва гармии сабзавоти тару тоза доранд, дар якҷоягӣ баъзе зоғҳои иловагӣ аз намакоб сирко, гиёҳҳо ва ҳанут. Агар шумо мехоҳед, ғизои ҷолибро илова кунед, миқдори зиёди гиёҳҳои сурх ва сирпиёзро пур кунед.
Ҷолибе сабзавот сабзавот пур аз лаззат ва истихроҷҳои лазиз Овозаҳои сабзавот ба ҷиҳози худашон ба сифати аспсаворон хизмат мекунанд ё ба салатҳои он илова кунед. Шумо инчунин метавонед бо онҳо бо тиреза ва ё теппаҳо ва паҳн кардани он лаззат баред. Барои он crunch иловагӣ, бастабандишавандае сабзавот сабзавот ба sandwiches.
05 аз 07
Probiotic Fermented Radish Recipe PickleTOHRU MINOWA / a.collectionRF / Getty Images Шалғамҳо одатан дар шахсияти як шахр, ки яке аз сабзавотҳост, ки ба компонентҳои асосӣ, карам, хизматҳои якбора хизмат мекунанд. Бо вуҷуди ин, шалғамчаи fermented доранд, ки ба лаззат дорухат худ лаззат болаззат. Илова бар ин, хӯрокҳои лако-fermented монанди ин жалбкунандаҳои radish дар probiotics. Laco-fermentation як равандест, ки худро ба ҷолибе анборҳои анъанавӣ, хлори, ва sauerkraut мебахшад. Он танҳо намак, сабзавот ва обро бе ягон контейнер ё таҷҳизоти фишор истифода мебарад.
06 аз 07
Korean Recip Radish Recipe QuickMaeveCosgrave / Wikimedia CC 2.0 Ин дорухат radish зуд боғи омода дар қариб 20 дақиқа, ва мазза ширин ва шўрбои онро кунад табақ як ҷониби комил. Дар асл, он қариб бештар аз як хӯриш аз як контейнер аст. Ин дорухо метавонад бо чор ҷузъи компонентҳо ҷуфт кунад ва ҳамроҳи хӯроки Корея ва сандуқҳо, аз қабили кӯчаҳои коснӣ, говҳои гиёҳ (Бологӣ), ё тухм тухм (Gaeran tost-u).
Барои беҳтарин натиҷаҳо, дар бозори аксарияти Осиё, аз як rice Daikon истифода баред. Беҳтарин шалғамҳо тару тоза ва устувор, пок ва ҳамвор ва сафед мебошанд.
07 аз 07
Тарзи сабзавот ва равғани равғани равғанӣConnie Veneracion Ин ғизои ғизои ғализи Вирҷиния ба монанди тозаи шолӣ аз садақа ва тавозуни каме аз шакар фарқ мекунад. Ҷабби рангҳои сафед ва ороишӣ, ки аз сабзӣ ва шалғамчаҳо, таҷҳизоти чашмраси ҷолибро таъмин мекунанд. Ин ду сабзавот реша хубро бо варақаҳои баҳрии Ветнам , ранга ва угро мегузоранд.