Гоа, ки дар Ҳиндустон хурдтар аст, барои пляжҳои он ҷоиз аст, вале он на танҳо қум ва обе, ки сайёҳонро аз тамоми атроф меорад. Ҳоло дар ғизоҳои гандум ҳосили хубе пайдо мешавад, ки ғизои минтақавии он Ҳиндустон тақсим мешавад. Бо усули соҳили баҳр дар баҳри Араб, кудакони Goa аз биринҷ, баҳр, гандум, сабзавот, гӯшт, хук ва маҳаллӣ, ки барои хӯрокҳои хушбӯй бо хушбӯии чӯб меоянд. Ин дорухои моҳии Goan Fish - ғизои ғизоӣ одатан бо биринҷ ва naan монанди ғизои анъанавии хӯрдашуда мебошад.
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 килограмм (ё тақрибан 1 килограмм) моҳӣ тоза ва бурида пухта (пашм, пашм,
- 1 1/2 дюймаи заррин аз Tamarind (зарфҳои ширгарм дар мағозаҳои махсуси ғизои Ҳиндустон пайдо мешаванд)
- 1/2 пиёла оби гарм
- 1 калон пиёз меваљотро
- 1 помидор калон печонида шудааст
- 7 то 8 хушкмева сурх хушк
- 2 tablespoons хамираи сирпиёз
- 1 tablespoon хамшираи хук
- 1 1 коса рехта Coconut тару тоза
- 2 tablespoons хокаи coriander
- 2 tablespoons хокаи зира
- 1/2 қошуқи хокаи туршӣ
- 1/2 қошуқи хокаи гулҳои сурх
- 2 калий сабз
- 2 tablespoons равғани помидор сабзавот
- Об барои гармхона (тақрибан 2 пиёла)
- Намак барои бичашонем
Чӣ тавр бояд кард
- 10 дақиқа дар як шабонарӯзи гармидиҳӣ дар зарфи 1/2 рехтед. Акнун мағрурро бо ангушти худ пошед, то онро ба об омехта кунед. Метавонед аз як ҷумбонидан ба ҳамаи селлюлоза истихроҷ кунед. Ангуштро пӯшед.
- Пиёз, помидор, Coconut, Зиндагӣ, сирпиёз, хушкмеваҳои сурх, ҳамаи спиртҳо ва тамарраҳои тозаи ғизои худро ба коркарди ғизои худ гузошта, инчунин хуби чуқурро (масал) месозед.
- Ангурро ба як шишаи миёнаро гарм кунед, сипас равғанро илова кунед.
- Илова кардани ғурурҳои сабз ва масал ба шумо танҳо барои нафт ва fry барои 5 дақиқа мерезанд.
- Акнун 2 CUPS обро илова кунед (илова кардани обро, агар шумо мехоҳед боз бештар заҳрдориро) илова кунед ва ба садама бирезед. Силсиларо ба тобистон кам кунед ва пухтан барои 10 дақиқа. Ба намак илова кунед.
- Ба таври қобили мулоҳиза қисмҳои моҳиро ба гавған илова кунед ва барои 10 дақиқа бештар пухтан гиред. Тақвимро дар вақти дилхоҳ ҳангоми пухтани пӯшидани сарпӯш накунед.
- Хомӯшро оташ кунед ва фавран бо биринҷ равған пок карда шавад.
Маслиҳатҳои пухта ва нигоҳдории компонентҳо
Мошинҳои тару тоза аз гӯшаи беҳтари героин, ё ягон хӯроки ҳиндӣ барои ин масъала ҳастанд. Шумо метавонед масолеҳи қаҳва ҳамчун як мошини суфтакунандаи ҷӯшро истифода баред, ба ҷои он ки хариди кифояро, ки аллакай дар замин аст, истифода баред. Бо харидани ҷуфти пурра ва ба онҳо заҳролуд шудани онҳо, хӯрокҳои шумо як мазза пур хоҳад кард.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 620 |
| Total Fat | 23 г |
| Fat пурбор | 11 г |
| Набзи фарсудашуда | 6 г |
| Холестерин | 136 мг |
| Sodium | 726 мг |
| Карбогидратҳо | 51 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 10 г |
| Протеин | 58 г |