Рисотто усули хуби пухтупаз мебошад. Бо доимии ошӯб ва илова кардани моеъ аз ҳадди каме, решаи шарбатро бо мувофиқати хуби кремний ба анҷом мерасонад.
Ин дорухо се тани ангуштшӯйро бо сеҳру ҷиҳот, ҷолибе Andouille зардолу, занбурўғҳои заминиро бо якчанд гиёҳҳои шифобахш барои эҷод кардани табақи хушбӯй ва хушбӯй тақдим мекунад. Ин хӯрокро дар беҳтарин беҳбуд мебахшад !
Шумо чӣ мехоҳед
- 5 1/2 пиёлаҳои чарб ё шўрбои ширин (ками sodium)
- 2 tablespoons равғани зайтун
- 1 хурд
- Пиёз тару тоза (ба монанди Vidalia), биносту бурида
- 4 дона сирпиёз, биносту бурида
- 1 1 коса
- шарбат
- 1/2 коса шароби сафед хушк
- 1/2 пиёла
- Захираҳои Асаа , заволаи (ё Parmesan)
- 1 1/2 tablespoons аз thyme тару тоза, ҷарима решакан
- 2 tablespoons равған, unsalted
- 1 километри спутник
- занбурӯғҳои ваҳшӣ (масалан, шиито, Ойстер, morels, porcini ва ғайра)
- 1/2 косаи ҷуворимакка
- 8 воҳиди помидор Andouilla (ё Садақаи Итолиё), дар давоми нисфи таркиб ва бурида 1/4-дюйма
- 1 километр
- баҳрҳои баҳрӣ (тару тоза ё яхкардашуда)
- 1 tablespoon равғани зайтун
- 1 tablespoon равған, unsalted
- Намак & ќаламфури, мечашонем
Чӣ тавр бояд кард
Рисотто кунед
- Дар saucepan миёна, шўрбои мурғ ба як тобистон биёваред.
- Дар деги калон, гармии гармии гармии гармидиҳанда паст мешавад. Иловаи пиёз ва пухтан, ба шӯр баъзан, то шамолкашӣ, тақрибан 5 дақиқа. Ба биринҷ илова кунед ва инчунин бо як пайкони чӯбро то даме, ки ғализро бирезед ва бо равған резед. Илова кардани сир ва пухтан барои тақрибан 2 дақиқа.
- Шаробро шароб диҳед ва дар вақти шӯршавӣ пешгирӣ кунед, то он даме ки аксарияти шароб аз тарафи биринҷ рехт.
- Дар бораи қариб 1/2 пиёла шўрбои ширӣ ва пухтан, ба таври ошӯб тоқатовар, то он даме, Дар биринҷ ва шўр бояд дар тобистон паст бошад, агар лозим бошад, гармиро тағйир диҳед. Пеш аз он ки илова кардани косаи 1/2 косаи баргаштанро бирезед, биринҷро илова кунед. Паҳн кунед ба биринҷ то ин дам то тендер (санҷиши бичашонем), тақрибан 25 то 30 дақиқа. Шумо шояд баъзе шўрбоие барпо кунед.
- Абрҳоро дар панел АсАа ва карбюратор решакан кунед.
Кук ба Мушкҳо ва Соя
- Дар як ШМШ бузург бар гармии миёна, баланд 2 tablespoons равған ва занбурўѓњо. Равған баъзан, пухтанро то хушк (қариб 5 дақиқа) пухта истодааст. Иловаи ҷуворимакка ва ҳасиб. Тозакунии омехтаи то якҷоя омехта. Гармтар аст (тақрибан 5 дақиқа). Хушк ба паст паст.
Кортҳои ковокӣ
- Агар бо ёрии қубури яхкардашуда истифода набаред, боварӣ ҳосил намоед, ки онҳо пурра рехтанд. Тарошидани бодомҳои бодиққатро бодиққат нигоҳ доштан, боварӣ ҳосил кунед, ки онҳо аз ҳар гуна сангҳои хокӣ озод мебошанд. Бартараф кардани ҳама гуна мушакҳои сарпӯши, ки ҳанӯз ҳам ба қаллобон ҳамроҳ карда мешаванд. Палпартро бо қошуқи коғаз хушк кунед ва якбора ҷудо кунед.
- 1 tablespoon равғани зайтун ва 1 tablespoon аз равған ба каландии калони sauté ва ҷои гармии баланд илова кунед. Вақте ки фарбеҳ танҳо ба тамокукаш сар мекунад, бодиққат илова кардани қаллобон, ки боварӣ ҳосил кунед, ки онҳо ба ҳамдигар наздик намешаванд. То он даме, ки теппаи тиллоӣ гиред, сипас бозгаштан ва дар тарафи дигар ҳамарӯза кунед (тақрибан 1 1/2 дақиқа барои ҳар як тараф). Ба ҷои ин ки ба онҳо ғарқ шавед ё онҳо хиёнат мекунанд. Тақвимро аз шиша хориҷ кунед ва ҷойгир кунед.
- Ба мағозаҳо ва омехтаи заҳрдорӣ ва омехтаи ҳасибро ба роботто илова кунед ва бо ҷӯшидани чӯб чӯбчае, Мавсими бо намак ва ќаламфури. Пардохтҳои шахсӣ ба пластаҳо. Агар шумо мехоҳед, шумо метавонед пиёзҳои Асаба дар боло илова кунед. Хушо!
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 856 |
| Total Fat | 35 г |
| Fat пурбор | 13 г |
| Набзи фарсудашуда | 16 г |
| Холестерин | 90 мг |
| Sodium | 2,324 мг |
| Карбогидратҳо | 92 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 6 г |
| Протеин | 39 г |