Ин дорухои фарсудаи модаи помидор бо помидор ва бавосир ба он монанд аст, ки ба яке аз ресторанҳои Оливе хизмат мекунад. Бисёре аз хонандагон розӣ ҳастанд, ки ин хеле монанд аст - агар ягон клони дақиқ набошад - ба хӯроки маъруфи машҳур. Як хонанда дар сегменти сирко balsamic каме пешниҳод мекунад. Ба маслиҳатҳо ва вариантҳо барои ин мақсад ва баъзе ҷузъҳои иловагӣ ва ивазкунӣ нигаред.
Капелини фармоишӣ фармоишӣ аст (тарҷумаи порагӯшӣ: мӯйҳои кам) ва pomodoro калимаи итолиявӣ барои помидор аст.
Шумо метавонед помидор консерва дар табақро истифода баред, аммо он бо помидор тару тоза аст . Агар шумо боғе дошта бошед, ки боғи бо фаровонӣ помидор ва сабзавоти тару тоза дошта бошед, ин дорухат интихоби хуб аст.
Ин табақ аст, ки бо як равған сафед ва хӯриш ғарқ мешавад. Шумо ҳатто метавонед печакҳои спагетиро барои макон мӯяки мӯй иваз кунед. Яке аз усулҳои осонтарини пухтанпарварии спагетӣ дар танӯрии микромавҷ аст. Оғоз ё нӯшокиҳои пӯшида ду роҳҳои дигари осон мебошанд.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1/3 пиёла
- равғани зайтун барзиёд
- 3 дона сирпиёз, minced
- 2 банка (14,5 воҳиди ҳарсола) сифати хуби помидор, ё қариб 2 килограмм тару тоза ва помидор
- 1/4 қошуқи қаламфури хоки тару тоза
- 12 воҳиди фариштаҳои ороишии орд пухта (capellini)
- 2 CUPS тару тоза
- баргҳои basil
- 1 пиёла ширини тару тоза дар панирҳои Parmesan
Чӣ тавр бояд кард
- Резиши равғани зайтун дар як skillet ё шӯр каста дар гармии миёна-паст. Сир барои илова намудани қариб 2 дақиқа, ё то тендер. Иловаи помидор ва ќаламфури ва гармкунї ба воситаи шўрбои доимо, дар бораи 2 то 3 дақиқа. Аз гармо дур кунед.
- Дар ҳамин ҳол, пухтаҳои фариштаӣ пухта (capellini) дар оби ҷӯшшудаи оби ҷӯшон пас аз пӯчаҳои пластикӣ пухта мешавад. Хуб холӣ кунед.
- Макарони гармшуда, гармидиҳанда ба косаи хизматӣ интиқол дода мешаванд. Бодиринги хушкро бо омехтаи помидор, равғанҳои тару тоза, ва нисфи панир Parmesan.
- Хизматро фавран ба ҷадвали Parmesan пешниҳод кунед.
Маслиҳатҳо ва гуногункуниҳо
- Мувофиқи Келли, узви собиқ Оливни боғча, табақаи воқеӣ дорои сиркои балаза каме дорад. Вай 2 tablespoons сирко balsamic илова ба чошнии помидор, вале озод озмоиш бо маблағи. Вай инчунин тавсия медиҳад, ки панир навъи асал ё mozzarella buffalo.
- Барои интихоби гармии пасти, помидор пухташуда барои пашмии мӯй фароғат. Зукчини ё помидор тобистон «макарон» як варианти дигар аст.
- Ба макарони тайёркардашуда бо бодинҷон сабзавот , зуччини, майл, ё мурғро хизмат кунед.
- Пастетка пухта пухта, хом, ё бекон низ як сафедаи хубро барои ин табақ месозад. Онро бо чошнии помидор ё пошидани баъзе аз хидматҳо пошед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 739 |
| Total Fat | 27 г |
| Fat пурбор | 7 г |
| Набзи фарсудашуда | 16 г |
| Холестерин | 18 мг |
| Sodium | 442 мг |
| Карбогидратҳо | 102 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 19 г |
| Протеин | 31 г |