Greek Macoroni ва Pie Pied Pasta Recipe

Дар забони юнонӣ: миқдори калимаҳои рангин, рамзи-рах-и ох-грамм-тен

Макарони ва пашшахо бо ҳама оилаҳо табақоти дӯстдоштаро ташкил медиҳад, ва ин кафкубии офтобӣ сабаби он аст, ки юнониҳо ӯро дӯст медоранд. Ин як каме фарқест, ки аз марҳилаи "маъхази нусхабардорӣ" фарқ дорад ва он лаззат аст! Агар шумо ҷустуҷӯи як варақи гӯштӣ аз пешгӯиҳои Юнони Юнон , ин аст.

Шумо чӣ мехоҳед

• 1 килограмм макарони макарон (ё дарозии баланд)
• 1 1/4 коса
• kefalotyri ( растан ; ё pecorino, ё regato, ё дигар ҷуфтҳои сафед)
• 3 тухм (ҷудо)
• 1/3 коса пиёз (гудохта)
• Барои Савс:
• 6 tablespoons равған
• 7 то 8 tablespoons орд
• 3 1 коса шир (тамоми)
• 1 зардии тухм
• намак ба бичашед
• филфили сиёҳ ба бичашед
• Барои боло:
• 1/4 косаи растанӣ (toasted)

Чӣ тавр бояд кард

Оғозро ба 390Ф (200С) пешкаш кунед.

Сабос кардани чошнӣ:

1. Дар saucepan, равған аз гармии каме хушк мешавад.
2. Ҳамин ки он гудохта мешавад, дар орд каме дар як вақт илова кунед, ба шӯрӣ бо симо ё найчаҳои чӯбӣ, то ҳамвор ва аз гармӣ дур кунед.
3. Гарм кардани шир то он даме, ки гармтар мешавад, вале на ҷӯш накунед, ва ба таври бениҳоят ба омехтаи орд илова кунед, доимо ба шӯр.
4. Сиво бар гармии кам бармегардад ва то қабатҳои thickened ва ҳамвор, консервати крем.

1. Хориҷ аз гармӣ, илова намак ва ќаламфури, ва як бор он сард, тухмҳои тухм латукӯб ва онҳо дар анбор.

Макарони:

1. Дар оби намакин, макарон барои нисфи вақти дар бастабанд тавсия дода мешавад.
2. Холӣ ва курта бо нисфи равған гудохта.
3. То дамидани тухмҳои тухмро то fluffy ва ба макарони табдил диҳед.
4. Иловаи нисфи панир зављааш ва пўлод.
5. Нерӯи равған (ё дорупошӣ) пӯсти сабзи танаффурро танзим кунед ва як қабати тунуки чошнии дар поёнро гузошта, пошидани бо панир каме, илова кардани қабати макарони, пошидани бо панир, ва илова чошнии каме.
6. То он даме, ки ҳамаи макарониҳо такрор карда шаванд, ва чошнии боқимондаро ба болои болот гузоред.
7. Пеш аз он ки бо панир пошидани, сипас breadcrumbs ва боло бо равған боқимонда пошидани.
8. Оҷур барои 30 дақиқа ва хизмат гарм.

Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат)
Calories	462
Total Fat	30 г
Fat пурбор	17 г
Набзи фарсудашуда	9 г
Холестерин	177 мг
Sodium	445 мг
Карбогидратҳо	31 г
Ғизоҳои ғизоӣ	3 г
Протеин	16 г

(Маълумоти ғизо дар бораи дорухои мо бо истифода аз пойгоҳи додаҳои компоненталӣ ҳисоб карда мешавад ва бояд баҳогузорӣ ҳисобида шавад. Натиҷаҳои инфиродӣ метавонанд фарқ кунанд.)