Агар шумо дӯстони намак ва сиркоҳои сиркро дӯст доред, пас шумо ин канори мӯйро дӯст медоред. Ба алоқаи беназири пахта ба маринад илова кунед, то ки ҳавасмандии худро баланд бардоред. Ин қаҳваҳоро бо як чошнии ҷавғани панир ранге пиёда карда мешаванд. Бо вуҷуди ин, агар шумо нахӯред панир гандум, ҷавфи кабудро истифода баред, ё иваз кунед.
Шумо чӣ мехоҳед
- 3 кило / 1,4 кг гӯшти мурғ
- 1 3/4 пиёлаҳо / 420 мм сиркоҳои сангшуда
- 1/4 коса / 60 мм сирко cider сеги
- 1/4 коса / 60 мл равғани зайтун
- 3 tablespoons / 45 мм баҳри баҳр
- 1 tablespoon / 15 mL хокаи пилла
- 2 teaspoons / 10 мл ќаламфури сиёҳ
- 2 teaspoons / 10 mL хокаи сирпиёз
- Барои суфи ғизо:
- 1/4 коса / 60 мЛ панир ҷавғо нарм (ҷавғои кабуд ё фитотро истифода баред, агар имконпазир бошад)
- 1/2 коса / 120 мл орди ширии комил (на юнонӣ)
- 1 tablespoon / 15 мм равғани зайтун
- 2 teaspoons / 10 мл сирко шароб сафед
- 1 зебо сирпиёз, minced
- 1/4 қошуқи / 1.25 шакар гулдор
- 1/4 қошуқи равған / 1,25 мм
- 1/4 қошуқи / 1.25 мм қаламфури сафед
Чӣ тавр бояд кард
- Ҷузъиёти маринад. Боварӣ ҳосил кунед, ки намак ба компонентҳои моеъ рехтааст. Хориҷ 1/2 косаи маринатро ҷудо кунед ва барои минбаъд истифода бурдани маснуот барои дертар ҷойгир кунед.
- Қоғазҳои ба болишти пластикӣ табдилдиҳанда ва рехт маринад боқимонда боло. Боварӣ ҳосил кунед, ки ҳамаи болҳои пӯшида мешаванд. Пойлоқро ба мӯҳлати 2 ва 4 соат иҷозат диҳед.
- Ҳатто дар канори марининг, тайёр кардани чошнии обкашӣ тайёр кунед. Йогурт бо равғани зайтун, сирко, сирпиёз, намак шакар ва ќаламфури сафед. Бичашед барои мазза намак ва илова кунед, агар лозим бошад. Дар қисмҳои ҷуфт ҷавғо буз гузошта шуд. Косаи косаи бо пластикаи пластикӣ ва дар яхдон то тайёр кардан тайёр кунед. Пеш аз он, ки хидмат кунад, то 20 дақиқа хунук наравад.
- Омода кардани ангиштсанг. Қаҳваҳои ҷойгир ба гармкунӣ ва ду соат дар 250 F (120 C) пухтан. Баъзан дар давоми пухтани пазанда рӯй. Қаҳвахонаҳои бо маринад нигоҳ дошташуда пас аз 30 дақиқа вақти пухтупаз, як маротиба ё ду маротиба бештар дар давоми як соати аввал. Пас аз он ки пеш нарафтам. Ин имкон медиҳад, ки болҳое,
- Ҳангоме, ки як канадаҳои сиёҳи тиллоӣ, ба онҳо зичии хуб доранд ва ба ҳарорати гармӣ дохил мешаванд, дар байни 175 F то 185 Ф, аз гармӣ бароварда мешаванд ва бо чошнии лойқа хизмат мекунанд.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 881 |
| Total Fat | 54 г |
| Fat пурбор | 14 г |
| Набзи фарсудашуда | 25 г |
| Холестерин | 243 мг |
| Sodium | 4,667 мг |
| Карбогидратҳо | 13 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 2 г |
| Протеин | 78 г |