Вақте, ки ҷуворимакка чун чашми фил (бо рискҳои «Оклахома» лоторист Oscar Hammerstein) аст, вақти он расидааст, ки хонаҳои якчанд кӯрӣ гиранд ва дар ҳамон рӯз барои таъми беҳтарини онҳо бихӯранд. Ҳеҷ чиз ба монанди ҷуворимакка дар қубуре нест, ки ба он материкии дуддодашуда, ором, намак ва тазриқӣ рост меояд.
Ин хеле пухтан аст: пӯсти заҳкаш, дағал ва бухур. Ва бо ин саъю кўшиш - ва бо меваи хушкшаванда имконпазир аст - шумо тобистон муносибати иловагӣ доред.
Аммо якчанд қадамҳои тиҷоратӣ вуҷуд доранд, ки метавонанд ҷашни худро оранд ё ҷашн гиранд. Масалан, аксар вақт хатари умумӣ аст ва он метавонад онро каме рахна кунад, ки тамоми шоёнро вайрон мекунад.
Чӣ тавр ба косаи ҷуворимакка дар Коб кор кунед
Пухтупази тару тоза дар қубурҳо осон ва зуд аст. Он тақрибан 15 дақиқа барои хомӯш кардани нахл аз оғози ба анҷом мерасад.
Ин тавр аст:
- Бо нӯшокиҳои спиртӣ бо яклухт пӯшед ва напазед.
- Ба гӯши ҷуворимакка (шартан ва cornsilk хориҷ) ба оби ҷӯшон илова кунед .
- Бигзор об рехтани пурра гардад.
- Дӯшонро пӯшед ва фавран гармиро пӯшед.
- Бигзор зарфҳои пӯшидае, ки дар тӯли 10 то 15 дақиқа нишастаанд, бимонанд.
- Гӯшҳои ҷуворро хориҷ кунед ва бо интихоби шумо равған, маргарин, намак ва мавсими дигар хизмат кунед. Боз як лаззати шифобахши Мэриленд маъруф аст. Шумо метавонед як версияи homemade, ки seasoning Chesapeake Bay номида мешавад .
Маслиҳат:
- Боварӣ ҳосил кунед, ки ҷуворимакка имконпазир аст. Дар рӯзе, ки шумо харидаед, хӯрок мехӯред, қудрати анъанавӣ аст. Баргҳои бояд сабз ва фасли гарм бошанд, ва ямоқи хушк бошад, сода нест.
- Аз харидани ҷуворимакка бо сутунҳо хориҷ шавед. Ин аллакай пир аст, ва пӯст онро хушк мекунад.
- Агар шумо дар рӯзи истироҳат нахӯред, шумо онро харидед, онро дар давоми 24 соат харид кунед.
- Захираҳои шиддати ғалла.
- Об намак накунед. Намак таги ашк ширин мекунад. Шакар дар 1 қошуқи дар як quart об илова карда мешавад, аммо он набояд бошад.
Шумо чӣ мехоҳед:
- A stockpot калон бо зарф
- Майдони тару тоза дар қубур, шукр
- Butter, маргарин, намак, ќаламфури, ќаламфикаи помидор ва дигар мавсимї ё интихоби мањсулот
Чӣ бояд кард, ки бо Ҷувор оид ба Cob хизмат кунед
Табиист, ки аввалин чизе, ки ба хотир меорад, ки бо ғалла тару тоза дар бораи cob - аст - ҳа - Burger. Стеклитсҳо низ рӯйхатро дар бар мегиранд. Ҳамчунин, то ҷуфти ҷуворимакка Southern ё ҷазираи тобистона - чӯҷа дар сабад берун аз пухта.
Беш аз ин ақидаҳои асосӣ, дар бораи tacos мурғ фикр мекунанд; герос Lowcountry напазед, пиво, ҳосили фаровони ангур, картошкапарварӣ, шалғам, пиёз ва мавсими Old Bay; Coconut Cajun ё бодиёнҳои баҳри Cajun напазед.