Bessara як лӯбиёи пок, вале мазҳабии Moroccan аз лӯбиёи пок, ки метавонад ҳамчун ғизои кӯча ва хӯроки хонаҳои ошхона пайдо шавад. Аз навъҳои хушкшудаи хушкшуда ё хушкшудаи хушкшуда (коркарди арабӣ) истеҳсол карда шудааст, он бо намак бо сирпиёз, шарбати лимӯ ва равғани зайтун бо намунае, ки бо заҳрдор, папума ва баъзан равғани зайтун ва ҳиссачаҳо дар паҳлӯяшон муаррифӣ мешавад. Ин варианти лаблавӣ дар ин ҷо ҷойгир аст.
Номбурда метавонанд дар шакли теникӣ ҳамчун шӯрбо ё прикол пешниҳод кунанд, чуноне, ки дар расм нишон дода шудаанд, ё тухмии ғафсшудае, ки метавонанд ҳамчун ғӯла ғизо бихӯранд. Дар ҳар ду ҳолат нонест, ки нон Moroccan дар тарафи рост барои сӯзанак ё бронхҳо хизмат мекунад.
Одатан bessara аз як табақи ҳамшафати ҷамъиятӣ гармтар аст, вале он метавонад дар косаҳои инфиродӣ ё тиллои чӯб пешниҳод карда шавад. Хомӯш бо заҳмати иловагӣ, помидор, намак, равғанҳои зайтун, harissa, parsley решакан ё киланро пахш кунед, ё фақат интихоби ин навъҳои дар канори мавҷуда мавҷуданд.
Пеш аз он, ки ба шумо лозим аст, ки иҷозат диҳед, ки тамоми рӯз ва ё шабона ба шустани лойҳои хушкшудаи хушк. Шумо метавонед аз bessara ҳар вақт аз он лаззат бипӯшед , аммо он хеле маъмул аст, чун субҳ ё шабона.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 1 коса (тақрибан 8 мг ё 200 гр) лӯбиёи фабрика хушк карда шудааст
- 2 дона сирпиёз, ё ба бичашонем
- 1/3 пиёла
- равғани зайтун
- 1/4 косаи шарбати лимӯ
- 2 tablespoons (ё бештар) моеъи пухтупазро додем
- 1 1/2 қошуқи намак
- 1 қошуқи хокистарӣ
- 1/2 қошуқи ширини ширин
- 1/2 қошуқи гармии гарм (ё қаламфури cayenne)
Чӣ тавр бояд кард
- Пеш аз вақт, лӯбиёи хушкро дар як косаи калон ҷойгир кунед ва бо миқдори сахтии оби хунук фаро гиред. Ба як шабонарӯзӣ ё дар тамоми рӯз варам кунед.
- Ҳангоми тайёр кардани пухтан, лӯбиёро холӣ кунед ва онҳоро пошед, агар онҳо аллакай пӯст нахӯранд ва пароканда намешаванд.
- Захираҳои шустани сабзавотро ба деги миёна табдил диҳед ва бо миқдори саховатмандонаи об фаро гиред. Биёед ба гармии гармии баланд, сипас гармиро ба миёка кам кунед ва то тендер, як соат ва ё дарозтарро ба лӯбиё тобед.
- Лӯбиёро резед, ҷигар.
- Захираҳои лӯндаҳоро ба коркарди ғизо интиқол диҳед, ва равғани зайтун, шарбати лимӯ, ду tablespoons аз моеъи додашуда, ва ҳанутро илова кунед. Раванди суръатбахшии баландсурат то ба ҳамвор, илова кардани нури иловагӣ, агар зарур бошад, ки ба бессара мондан . Дар ҳадди аққал, бояд ба зарфе, ки ба рехтани пластикӣ рехта шавад, вале метавонад ҳам шиддатнок бошад, агар мутобиқати шӯрбо монеъ шавад.
- Бесарезро бичашед ва сабзиши дилхоҳро ба таври дилхоҳ иваз кунед.
- Бессараро такрор кунед ва хизматро гарм кунед, бе ризоияти гарм, то ки bessara зуд хунук нашавад.
- Хомӯш бо яке аз зерин: заҳмати хокистарӣ, помидор, намак, ҳисси яроқ, равғани зайтун, ва parsley бурида.